榨菜蛋汤

• 孕妇可以吃榨菜蛋汤吗

  孕早期胚胎的生长发育，母体组织的增大均需要蛋白质，是胚胎发育的关键时期，此时蛋白质、氨基酸缺乏或供给不足能引起胎儿生长缓慢，甚至造成畸形。同时早期胚胎不能自身合成氨基酸，必须由母体供给，因此应从膳食提供充足的优质蛋白质，每天不少于40g，才能满足母体需要。所以孕妇可以吃榨菜蛋汤，但不能多吃哦。 因为孕妇得慎吃榨菜，榨菜脆嫩爽口，味咸且鲜，并带有特殊的酸味，可直接用于佐餐，也可用于炒菜、做汤。现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神;低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的作用;晕车晕船者在口中放一片榨菜咀

• 榨菜蛋汤的做法

  准备材料。 将肉丝放洗干净，加点料酒，少许盐，淀粉腌制下。 榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去咸味待用。 豆腐也切成小块。 锅置火上，加入清汤将榨菜、豆腐先下锅。 待锅中水沸时加入肉丝再次沸时，用勺子撇净浮沫至汤清。 将洗好的小青菜加进去，再加入味精、精盐，汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。 很简单的一道汤吧，菜系家常风味，汤汁清，榨菜脆，肉丝嫩，是夏季的理想汤菜。 榨菜肉丝汤饮食特点 腌制榨菜的是优良茎用芥菜，也称为鲜菜头，鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有