炸河虾

• 炸河虾用面粉还是淀粉好

  建议将面粉和淀粉混合使用，也可以只用淀粉，但是不建议只用面粉。因为炸河虾想要好吃，外面的那层面皮吃起来就要酥脆才好。而如果只放面粉，炸出来不够酥脆，放凉了之后河虾的外皮还会变软，就更不好吃了；如果使用淀粉，将面粉和淀粉1:1混合使用，炸出来的河虾外皮会起酥，吃起来非常酥脆，口感会更好。

• 炸东西用面粉和淀粉的区别 炸河虾的家常做法

  食材：河虾300克，淀粉、面粉、食盐、食用油。做法步骤：1.小河虾用水洗净，沥干水分。2.小河虾放入碗中，加入适量盐、一勺淀粉、一勺面粉，拌匀。3.烧热油，可以先丢一个小河虾进去，如果入油后有油花，油温就可以了。4.把河虾入油炸，不断搅拌，以防结块。5.河虾在油中浮起后再炸两分钟，盛出即可。

• 炸河虾用面粉还是淀粉好 炸河虾不裹淀粉能炸吗

  不裹淀粉也是可以炸的。裹面糊油炸河虾，会保持里面虾肉的水分，吃起来是外酥里嫩，河虾也不容易炸糊了。而如果不裹面糊，对油炸河虾的火候和时间就要把握好一些，因为一不留神就会炸过头了，将虾炸糊了。而这样炸出来的河虾水分变少了，吃起来本身就会比较脆，也别有一番风味。

• 炸河虾的做法介绍

  炸河虾的做法大全有很多，对于平时经常吃河虾的人来说，一般都是知道这个的。河虾可以说是大家平时生活中比较常见的虾子了，而且由于河虾的味道鲜美，所以喜欢吃河虾的人也是呈现逐步增加的趋势的。河虾的做法有很多，但是我们平时经常吃到的却是很少的，一般人平时吃的最多的应该就是水煮河虾和油炸河虾了。河虾是虾子的一种，所以河虾也是和一般的虾子一样，是蛋白质含量高，而脂肪含量却是很少的，所以河虾很多时候被人看作是一