折耳根

• 做折耳根叶子的注意事项 折耳根叶子有什么功效

  折耳根叶子中是含有一些成分的，其中含有槲皮甙、有机物等物质，可以使得毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而可以起到利尿的作用，是一种比较适合小便排解困难的人群适量食用的。 折耳根的叶子中含有大量的鱼腥草素，鱼腥草素能够对于肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等菌种有明显的抑制作用，所以其能够起到很好的抗菌作用。

• 折耳根熬水婴儿可以喝吗

  看情况。 婴儿由于年龄比较小，一般是不适宜喝除了奶粉之外的食物，但是如果婴儿出现了风热感冒导致的咳嗽，或者呼吸道炎症，而且症状不是十分严重，这时候可以服用折耳根煮水，因为折耳根也可以作为中药，具有清热解毒、抗菌消炎的作用，有利于止咳化痰，而且能够缓解气道的炎症，降低气道的高敏反应，所以适量的饮用是可以的，但是不宜食用过多，因为婴儿的器官还没有完全发育，不能够充分的消化吸收。

• 折耳根怎样凉拌 折耳根还可以怎么吃

  材料：折耳根200克，腊肉150克，干辣椒5根，大蒜2瓣，青蒜2根，食油、鸡精、酱油各适量。 做法： 1、将腊肉用温水浸泡片刻，洗净，切成片状备用。 2、折耳根去老根，洗净，切成小段备用。 3、干辣椒切小段，大蒜切片，青蒜洗净，切斜段备用。 4、锅中放油，烧至五成热，放入腊肉片爆香。 5、锅中留底油，放入干辣椒、青蒜、蒜瓣爆香。 6、加入折耳根、腊肉片继续翻炒。 7、然后放入少许酱油、鸡精，翻炒均匀即可。 材料：折耳根100克，鸡肉500克，食盐、胡椒粉、味精各适量。 做法： 1、将折耳根清洗干净，折段备

• 吃折耳根有什么禁忌

  1、体寒的人不宜吃 折耳根味辛，性寒凉，食用可清热解毒，但对于本身体质偏寒的人来说，吃了会增加体内的寒气，从而可能导致原本手脚冰凉、疲劳乏力、面色苍白等不适症状加重。 2、易过敏体质人群不宜吃 折耳根中含有多种易过敏成分，易过敏体质者应慎吃折耳根，否则可能容易引发过敏症状。如：瘙痒、长红疹、腹痛、腹泻等。 3、尿多人群不宜吃 折耳根有利尿的功效，适合尿少的人群食用，如果本身有尿多的问题，建议少吃为好，以免加重自身病情。 4、忌多吃 折耳根富含膳食纤维，味道较重，性寒凉，吃多会刺激肠胃，导致肠胃不适，并增加

• 折耳根吃了可以减肥吗 折耳根减肥一天吃多少合适

  一天吃鲜品：100-200克；干品15克左右合适。 折耳根性寒，一次性不能多吃，如果吃过量的话，容易增加身体内部的寒气，导致身体不适，同时其富含膳食纤维，适量吃可以润肠通便，但吃多了反而容易导致腹泻、消化不良等症状，不利于健康减肥，建议一天吃折耳根一次，食用量鲜品100-200克做菜；干品15克泡水喝为宜。

• 折耳根的功效与作用 折耳根不适合哪些人

  折耳根味苦，性微寒，体质虚寒者如果食用过多折耳根会加剧身体内的寒气聚集，从而可能导致原本手脚冰凉、疲劳乏力、面色苍白等不适症状加重。 折耳根虽然是一种十分常见的野菜，但是其中含有多种易过敏成分，易过敏体质者应慎吃折耳根，否则可能容易引发过敏症状。如：瘙痒、长红疹、腹痛、腹泻等。

• 折耳根生吃还是熟吃好

  差不多。 折耳根生吃和熟吃都是可以的，两者就营养和食用口感上来说，并没有很大区别，只是生吃折耳根损失的营养成分较少，能够最大程度上发挥鱼腥草中的鱼腥草素，起到抑菌消毒的作用，对于风热感冒、疱疹等情况有所缓解，但是鱼腥草性寒，生吃寒性较大，熟吃就能够在一定程度上缓解寒性，吃法较为温和，适合大多数人食用，常用来炖鸡、清炒等。

• 折耳根吃多了对身体有害吗

  适量吃折耳根并没有任何副作用，若是过多食用，可能会带来以下不适情况。 从中医的角度来说，鱼腥草是一种寒性药材，若是过多食用，会刺激人体肠胃，导致胃酸分泌过多，从而引起腹泻等症状。 鱼腥草本身含有一股浓烈的鱼腥味，若是过多食用，会加重人体口腔的味道，短时间内并不能完全消除，可能会出现口臭的情况。 鱼腥草中含有一定的钾盐，适量食用并不会对人体肾脏有所影响，还能起到利尿通便的作用，但是过量食用，会加重肾脏负担，不利于对钾盐的吸收与利用，可能会诱发肾炎，对身体健康不利。

• 折耳根不能和什么食物一起吃

  一般食物之间没有相克的说法，只是一起吃的时候可能会有营养流失的可能，而由于折耳根是一种性寒的食物，所以不建议搭配性寒的食物，如蕨菜、冬瓜等，这些寒性食物一起食用，可能会导致人体脾胃受寒，导致出现腹痛或者腹泻的情况，尤其是对于体质虚寒者，更加应该注意，如果食用过多的寒性食物不利于身体的恢复，而且还可能会加重体内的寒气。

• 折耳根不适合哪些人吃 折耳根的功效与作用

  清热解毒，缓解咳嗽，消痈排脓，可以用来治疗由于上火引起的痤疮，还能够利尿通淋，折耳根具有很好的利尿作用，折耳根中含有一些钾元素和槲皮甙物质，能够促进尿液的生成，并能扩张人的毛细血管，促进体内血液循环，如果是水肿的人可以适当的服用一些，有利于排出题呢多余的淤血。

• 折耳根不适合哪些人吃 折耳根可以生吃吗

  不能直接生吃。 折耳根一般是生长在野外乡间的，如果直接摘了就吃，表面会有泥土、农药残留等有害物质，进入人体对健康不利，需要用流动的清水充分清洗干净后才能吃，即使是凉拌也无需焯水，只需加入你喜欢的调味料，做成适合自己口味的凉拌菜即可生吃品尝。

• 折耳根怎么清洗干净

  折耳根的根须上泥土是很多的，所以清洗折耳根首先要将上面的泥土去除。将折耳根的小须给择取，这样泥土就会少了很多，很方便清洗。洗根部的时候，用手不断的揉搓，尽量将根须上的泥土搓去。根部也需要多清洗几次，因为根部是最脏的，一定要仔细清洗。 直接将折耳根的老根除去会更方便清洗，它的叶子是很好清洗的，没了根部之后，叶子可以直接用清水冲洗，多冲洗几次。再放入清水中浸泡，等待半个小时，将它放入开水中进行焯烫，这样折耳根会变得更爽口。并且叶子的营养价值很高，很利于身体的健康。

• 折耳根泡水喝效果好吗

  相信在日常生活中我们经常都会吃到折耳根，其实它还有一个名字就叫鱼腥草。在饮食生活中我们经常都会凉拌折耳根，清脆的口感确实让人爱不释手，而也有很多朋友喜欢把它拿来煮汤喝，据说有很好的清热解毒的效果。如果把它拿来做泡水喝呢，因此折耳根泡水喝效果好吗?接下来的时间就请朋友们和我一起进入到下面的内容。 鱼腥草又名蕺菜、摘儿根、臭草。它既是传统的中草药，有清热解毒之功效，可全株入药，同时又是有名的野生蔬菜，多以嫩茎叶和地下茎供食。夏季茎叶茂盛、花穗多时采收。拔取全草,除去杂质,晒干。 功用：清热，解毒，利湿，消肿。

• 鱼腥草是折耳根吗

  是的。 鱼腥草是三白草科蕺菜属植物中的一种，味辛性寒，其中含有大量的维生素、蛋白质、鱼腥草素、月桂醛等营养成分物质，营养价值以及食用价值都比较高，在生活中又被称为狗心草、折耳根以及狗点草等，所以鱼腥草就是折耳根。