折耳根

• 开胃消炎的折耳根

  鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。 有时候，炎症发生在体内人可能意识不到，如果到医院做血液检查，有白血球升高现象，那就是发炎了。这时候，即使搞不清楚是哪里发炎，马上用鱼腥草来调理，保证很快就能见效。 对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。 炎症就中医来说，是身体湿热程度比较严重的表现。因此，不一定要等到血液发生指标变化，只要你感觉体内

• 折耳根为什么会变黑 折耳根怎么吃

  原料：折耳根300克，红椒1个，盐、醋、味精、生抽、醋、油辣椒、葱段、香油各适量。 做法： 1、折耳根洗净切段备用。 2、锅内加水、少许盐和醋烧沸后关火。 3、放入折耳根浸泡2分钟，然后捞出入冰水中泡凉。 4、红椒洗净切条备用。 5、折耳根捞出沥干水分。 6、然后加盐、味精、生抽、醋、油辣椒、葱段、红椒、香油拌匀即可。 材料：折耳根100克，瘦肉50克，食油、食盐、白糖、生抽、姜丝各适量。 做法： 1、将折耳根洗净后切成段备用。 2、瘦肉切丝，加入盐、白糖、生抽拌匀腌制片刻。 3、锅中放入少许食油，放入肉

• 折耳根加冰糖煮水能每天喝吗 抑菌消炎

  折耳根又叫做鱼腥草，其中含有丰富的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，这些物质被人体吸收后，能够对体内多种细菌有所抑制，起到抑菌消炎的作用，也可外用，对于轻微伤口有所杀菌作用，有利于恢复。

• 折耳根可以和薄荷一起吃吗

  可以。 折耳根是可以和薄荷一起食用的，折耳根性味辛，微寒，归肺经，而薄荷性味辛，凉，归经归肺、肝经，从中医的角度上来看，两者在性味上是没有冲突的，并且是可以相互配伍使用的。 折耳根和薄荷都是具有挥发性成分的植株，都带有一定的清新爽口的味道，所以两者在味道上也是比较适合一起吃的。 而且折耳根和薄荷不仅可以入药，其两者还可以一起作为食材烹饪食用，可以用来泡水、炒制、炖汤、配料等多种用法。

• 什么样的折耳根不能吃

  变质不可食。 折耳根出现变质现象的话是不可以食用的，变质的折耳根会变得比较软烂，严重的话还会出现颜色的改变，而且其变质的折耳根气味也会有所改变，可能会出现发臭的现象。 变质的折耳根是比较好判断的，但是需要注意的是有些折耳根会出现变红、变黑、变绿的情况，这种是可以继续食用的。 折耳根变红、变绿可能是因为生长的土质、水源、阳光、肥料等多种因素所导致的，变黑则可能是因为折耳根的氧化作用而出现的，但是这种折耳根一般没有伴随质地、气味的改变。

• 折耳根可以和薄荷一起吃吗 折耳根不可以和什么一起吃

  没有明确的食物禁忌。 折耳根在食用和药物方面，其并没有明确的食物和药物的禁忌，而且药物禁忌的话也是需要根据配伍方面来结合看待的，需要在药师的指导下配伍用药。 所以折耳根一般是可以跟大部分的食物一起搭配食用的，但是有以下需要注意的食物种类，如下： 因为折耳根本身就是一种微寒性的食物，其最好是不要大量跟寒性食物一起食用，以免加重体内的寒气，从而刺激胃部或者影响身体，可能会出现腹泻、畏寒等不适症状。

• 折耳根吃了可以减肥吗

  有一定的辅助减肥作用。 折耳根本身没有燃烧脂肪的作用，但其热量较低，富含膳食纤维和多种营养成分，食用可为身体提供相应的能量，促进肠胃蠕动，帮助消化，有润肠通便的作用，同时折耳根耐嚼，在不断的咀嚼当中可增加延缓肠胃的饥饿感，减少其它高热量食物的摄入，并且容易让人感到饱腹，从而达到减少日均总热量摄入，辅助减肥的效果。

• 折耳根放久了还能吃吗 什么样的折耳根不能吃

  折耳根能不能吃，主要从以下几个方面判断。 一般新鲜的折耳根颜色多为嫩绿色，而折耳根放久了，会出现发黄、变黑的情况，这样的折耳根已经流失了大部分营养成分，不再具有食用价值，不宜继续食用。 新鲜的折耳根闻起来有一股鱼腥味，还有可能会有一股淡淡的青草香，而变质后的鱼腥草，因为滋生了细菌等有害物质，会有一股发酸、发臭等异味。 新鲜的折耳根用手触摸叶片时，有明显的经脉感，不宜折断，而变质后的折耳根会有所软化，用手触碰时，可能会有粘液流出。

• 折耳根怎么保存新鲜

  折耳根保质期可以达5天。植物的保质期，与它的水分有着很大的关系。折耳根若是短期保存，那么就可以将折耳根全部散开铺在地面上，避免堆积在一起，容易腐烂，在摊开的折耳根上洒适量的清水，保持它的水分，不至于让水分流失。 另一个方法就是准备一个盆，并倒入适量的清水，将折耳根放入，这个方法的保质期可以延长。要比上一个方法的保质期要常一点，可达到7天。 将折耳根清洗干净，再将水分沥干，放入冰箱中进行冷藏就好了，因为冰箱中的温度是恒温的，低温可以阻碍水分的蒸发，从而保证了折耳根的水分。 注意：折耳根不能日光照射，喜欢阴暗

• 折耳根是叶子好还是根好

  折耳根的根部质地较硬，口感脆爽，用来凉拌吃非常爽口好吃，但如果是用叶子凉拌的话，就跟香菜叶子一样，容易涝软，放久了颜色还会变黑，口感稀软，更适合点缀装饰，不宜作为整盘凉拌菜使用。 如果是用折耳根泡茶饮用的话，用其根茎部位难以完全溶解其中的药效成分，需要煎煮才行；而叶子部分经沸水冲泡后药效成分容易溶解，更适合泡水饮用。 折耳根的叶子和根在营养药效成分上其实差不多，都性寒，具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋作用，适宜用于肺痈胸痈，肺热咳嗽，热毒疮疡，湿热淋证。

• 女性经常吃折耳根好吗 折耳根不适合哪些人吃

  折耳根性寒，脾胃虚寒的人如果过多食用，会加重体内寒气，从而加重脾胃虚寒症状，容易出现腹泻、腹痛等不良情况。 折耳根中含有一些致敏成分，过敏人群食用后可能引发过敏症状，而且容易加重皮炎疾病，对健康不利。 因为折耳根性寒，加之又有清热解毒的作用，风寒咳嗽需去寒，而非清热，若不慎食用折耳根会加重风寒，让病情更为严重。 折耳根有利尿的功效，适合尿少的人群食用，如果本身有尿多的问题，建议少吃或不吃为好，以免加重自身病情。

• 哪些人不能吃鱼腥草 鱼腥草为什么叫做折耳根

  因为蕺（读音jí）在古音里读zhi或者ze的，老百姓念的时候加个儿化音，就变成“折耳”了，这种名俗叫法十分常见，如紫儿根、截儿根、侧耳根，说明这都是某个字的讹变，再加上鱼腥草用于菜肴时吃的正好是根茎部位，因此折耳根就是这么叫来的，这种叫法在西南地区的贵州、四川、重庆等地方方言里较为常见。

• 鱼腥草和折耳根是一样的吗 折耳根怎么做好吃

  1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡5分钟，捞出控干水分待用。 2、取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎。 3、调入白醋一勺。 4、味极鲜2勺。 5、一点香油、一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精，如果有炸好的辣椒油，也来一点儿，调匀后浇在折耳根上，吃的时候，拌匀即可（口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整）。

• 折耳根好吃吗 折耳根不适合哪些人吃

  折耳根味微苦，性微寒，入大肠、肺、膀胱经，脾胃虚寒者不宜过多食用，否则会加剧寒气对肠胃的刺激，从而可能导致原本不适症状加重，如：面色苍白、脘腹胀满、大便溏薄等。 折耳根中含有多种易过敏成分，易过敏体质患者慎食折耳根，否则可能会引起过敏反应，如：全身瘙痒，长皮疹、面部潮红等。