折耳根

• 折耳根怎么进行生吃

  准备：莴笋、蒜、油辣椒、青椒、折耳根、白糖、花生米、酱油、鸡精、香油。 1、先将折耳根洗净，用盐水侵泡备用。 2、莴笋去皮洗净，切块焯水备用。 3、大蒜、青椒各自洗净切好。 4、然后将折耳根，莴笋丝，花生米和青椒丝混合均匀。 5、之后加入适量蒜末、熟油辣椒、香油、花椒面、酱油、醋、白糖以及鸡精，搅拌均匀。 6、最后装盘进行食用即可。

• 鱼腥草泡水祛痰吗 鱼腥草和折耳根是一样的吗

  是同一种食材。 鱼腥草是三白草科植物蕺菜的地上部分，包括叶和根茎，可以用来泡水也可以用来凉拌，而折耳根一般指的是鱼腥草的白色根茎部分，常常用于凉拌、爆炒等，但在有些地方鱼腥草指的就是折耳根。 不管是鱼腥草还是折耳根，其中都含有较多的药物有效成分，平时适当地吃一些的话对人体来说具有多种保健作用。

• 女性经常吃折耳根好吗 折耳根一天吃多少合适

  100g左右。 鱼腥草是一种非常好的中药材，它的主要作用就是清热解毒，利尿消肿，健胃消食，但是也是不宜多吃的，因为大量的服用鱼腥草很有可能会引起腹泻的情况，还是要在一定的范围内才可以发挥鱼腥草的价值，所以还是建议在100g左右。

• 折耳根不适合哪些人吃 脾胃虚寒人群

  折耳根味微苦，性微寒，入大肠、肺、膀胱经，脾胃虚寒者不宜过多食用，否则会加剧寒气对肠胃的刺激，从而可能导致原本不适症状加重，如：面色苍白、脘腹胀满、大便溏薄等。

• 折耳根不适合哪些人吃 折耳根吃多了会头晕吗

  可能会。 折耳根本身就是性寒的食物，所以不建议多吃，可能会导致脾胃虚寒，对于寒性体质的人，还有可能会出现头晕的情况，所以如果体质虚弱的人如果食用折耳根不当，是有可能导致头晕的 但是如果不是寒性体质者，或者食用适量的话，一般不会导致不良反应。 折耳根一天吃多少比较合适

• 折耳根可以晒干保存吗 浸泡保存

  保持折耳根的新鲜还可以将它用清水浸泡保存，这样可以最大程度的保持折耳根中的水分，防止其干枯腐烂，一般这种方法可以保存5-7天左右。 步骤： 1、将折耳根去除杂质，放入盆中。 2、盆中注入清水，水量没过折耳根为宜。 3、然后将盆置于阴凉通风处保存。 4、食用时，将折耳根捞出，洗净即可。

• 皮肤过敏可以吃折耳根吗

  可以适量食用。 对于皮肤过敏者来说，是可以适量食用折耳根的，并不会对人体健康有很大影响，而且折耳根中含有鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，进入人体后，能够在一定程度上抑制体内细菌的滋生和繁殖，比如：链球菌、金黄色葡萄球菌等，具有抑菌消炎的功效，可对皮肤过敏情况有所缓解，但是严重的皮肤过敏情况，有瘙痒、红肿等，建议前往医院，在专业医生的指导下治疗较好。

• 折耳根炒着吃为什么是酸的 吃折耳根有什么禁忌

  1、清洗干净：因为折耳根是一种低矮的植株，容易沾染到泥土和灰尘，所以在烹饪折耳根的时候一定要清洗干净，才能食用到比较安全卫生的折耳根。 2、不宜大量食用：折耳根是一种微寒性的食物，就算是炒制也不建议大量食用，其也是有可能会刺激肠胃而引起身体不适。

• 鱼腥草消炎用叶还是根 折耳根叶子可以炒着吃吗

  可以炒着吃。 建议搭配鸡蛋同炒，饮用丰富，功效更佳，具有清热解毒，滋阴润肺的作用，可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用，具体做法可参考以下步骤： 材料：鸡蛋300克、鲜鱼腥草150克、盐2克、味精1克、大葱5克、花生油15克。 做法 1、折耳根择去杂物，清水洗净，用刀切成小段，待用， 2、葱洗净切成葱花， 3、鸡蛋磕入碗内，用筷子顺一个方向搅匀， 4、炒锅刷洗干净，置于火上，放入花生油，烧热， 5、投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块， 6、加适

• 折耳根加冰糖煮水能每天喝吗 润肺止咳

  从中医的角度来说，折耳根入肺经，而冰糖本身具有一定的润肺作用，两者一起煮水喝，能够起到润肺止咳的作用，对于因风热引起的咳嗽、头晕等感冒不适症状有所缓解，常用来辅助治疗轻微感冒情况。

• 折耳根怎样炒好吃 折耳根炒肉丝

  材料：瘦肉200克，折耳根200克，生姜、大蒜、辣椒粉、花椒粉、酱油、味精、食油、食盐各适量。 做法： 1、折耳根洗净后，切成小段备用。 2、瘦肉洗净，沥干水分，切成肉丝备用。 3、在肉丝中加入食盐、酱油、辣椒粉、花椒粉拌匀，腌制10分钟。 4、生姜、大蒜切碎备用。 5、锅中放油，放入生姜、大蒜煸香。 6、然后倒入肉丝炒至变色，盛出备用。 7、锅中鱼油放入折耳根翻炒均匀。 8、待熟时，倒入肉丝拌匀，再放入酱油、食盐、味精。 9、翻炒均匀出锅。

• 折耳根怎样保持新鲜 折耳根可以晒干保存吗

  可以晒干保存。 折耳根晒干保存可以很好的延长其保存时间，而且晒干的折耳根相对于新鲜的折耳根另有一番风味。 步骤： 1、将折耳根去老根及杂质，清洗干净，沥干水分。 2、然后将其置于烈日下暴晒至完全干燥。 3、将晒好的折耳根用塑料袋装好，置于干燥通风或冰箱冷藏保存即可。 4、食用之前，建议先用温水将折耳根泡发在进行烹饪。

• 折耳根过敏症状

  如果是对于折耳根过敏的人，一般食用完折耳根之后就会出现明显的皮肤过敏症状，如皮肤瘙痒，发红，或者还会有皮肤水肿以及红疹的情况，一般会表现为皮肤红斑和风团，大小不一，瘙痒剧烈。 还有些人表现为呼吸道的症状，如鼻痒、鼻塞、流涕、打喷嚏、鼻充血、咳嗽、喘息，严重者可出现呼吸困难。 食用折耳根之后如果出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻血便和黏液便的情况，也很有可能是过敏反应的表现。

• 折耳根有毒吗 怎么保存新鲜的折耳根

  将折耳根全部散开铺在地面上，避免堆积在一起，容易腐烂，可以洒适量的清水，保持它的水分。 另一个方法就是准备一个盆，并倒入适量的清水，将折耳根放入，这个方法的保质期可以延长，可达到7天。 将折耳根清洗干净，再将它的水分沥干，放入冰箱中进行冷藏就好了，因为冰箱中的温度是恒温的，低温可以阻碍水分的蒸发，从而保证了折耳根的水分。

• 折耳根热量高吗

  热量低。 折耳根是一种药食同源的食物，在食物列表里归为蔬菜类，一般蔬菜类的热量都不高，根据《中国营养食物成分表》所标明的折耳根热量可知，其可食用部分100克，所提供的热量为36大卡左右，属于低热量食物。