珍珠奶茶

不可以。虽说不使用茶单独使用牛奶做出来的奶也是可以吃的，但是奶茶之所以有特色，主要就是因为它把茶和牛奶结合，从而得到的香醇口感，是一项流传于台湾的茶类饮料，要是没有茶，那就不能能叫奶茶了，所以珍珠奶茶是不可以不加茶的。

大约煮20分钟。珍珠和芋圆、西米等制品一样都不大好煮熟，需要大火烧开水，然后开水下锅，才能保证其软弹完整，如果冷水下锅的话，珍珠会融化不成形，而且需持续大火煮20分钟，等珍珠全部漂浮起来，再盖盖焖煮10-15分钟，看到珍珠完全透明，内部没有白心时即可捞出，倒入凉水浸泡备用。

珍珠奶茶中的珍珠是这款奶茶的灵魂所在，而一般来说，制作珍珠多半是用木薯淀粉，因为其口感软糯又有嚼劲，做出的黑珍珠外观光滑，成型较好，若是没有木薯淀粉的话，也可用糯米粉、红薯淀粉等代替，效果相差不多，另外，做好的珍珠需在凉水中冲一段时间，使其冷却。

珍珠奶茶变质了之后最直接最明显的变化就是气味发生改变，珍珠奶茶变质后闻起来会有一股酸味甚至是臭味，像这种气味已经发生改变的奶茶就千万不能再继续食用了。奶茶变质之后，其颜色可能会发生改变，变得更深。且还可能会出现絮状物，甚至还有质地分离的情况。

珍珠奶茶中的珍珠量都是差不多的，大约是珍珠奶茶量的十分之一左右，相对于奶茶的量并不是很多，对于正常人体来说，珍珠奶茶中的珍珠吃完都是可以的。但对于肠胃消化功能比较差的人群来说，建议还是不要吃太多，建议吃5-8颗左右就可以了，要是肠胃很虚弱，那么则不建议喝奶茶。

可以喝。珍珠奶茶不放茶的话也是可以喝的，只是没有茶饮的味道，只有牛奶的味道，所以珍珠奶茶的奶味的很重，比较适合喜欢奶味重的人群。但是建议会加入茶叶会更加正宗，更加好喝，因为茶叶本身就具有一定解腻的作用，纯牛奶饮用过多的话会觉得腻。

也会容易胖。每100g珍珠中含有的热量大概在130大卡以上，珍珠的原材料为木薯淀粉，其淀粉含量较高，食用过多会容易导致长胖。且为了使珍珠更甜，珍珠煮出来之后需要加入大量的糖去熬入味，这样就会使其热量增加。如果吃过多的珍珠的话也会容易长胖。

可以。如果自己尝试制作奶茶的话，可以用普通的茶叶进行奶茶的熬制，不过，不同的茶叶和牛奶之间搭配味道会有所不同，如果没有明确的搭配方式的话，可以多做形式的组合和搭配，多尝试，找到自己理想的奶茶搭配，这样煮出来的奶茶会比较合适个人的口味。

不高。珍珠奶茶的主要制成原料有牛奶和茶叶，这两者食物本身热量不是很高，每100克珍珠奶茶中含有52打开左右的热量，相对于其他很多食物来说，珍珠奶茶的热量算是比较高的了，所以珍珠奶茶的热量并不高。

没有变质是可以喝的。珍珠奶茶中的珍珠是用木薯粉为原料制作的，一般来说，泡的时间不宜过长，不仅会失去部分营养成分，滋生细菌等有害物质，珍珠口感还会出现发硬、干瘪的情况，而买回的珍珠奶茶只要没有异味、发酸等变质情况，饮用都是没有问题的，只是口感不如新鲜的好喝。

根据存放条件决定。如奶茶没有开封，一直放在温度较低的冰箱或室温10度的环境下保存，可存放1-2天，但若是珍珠奶茶放在温度较高的地方，即使没有开封，保存时间也不长，大约6小时会便会出现口感降低的现象，放置8-12小时后可能会变质。

最好是不要超过1天。珍珠奶茶中含有一定量的茶多酚物质，在常温条件下是很容易滋生细菌以及微生物，从而导致珍珠奶茶变质的，食用之后可能会对人体的健康造成威胁，一般建议常温条件下珍珠奶茶存放不要超过24小时，越早喝完越好、

珍珠奶茶喝起来的味道浓郁味甜，口感香醇，如果是坏了的珍珠奶茶，喝起来味道会发酸，闻着也有酸臭味，而且坏了的珍珠奶茶其整体颜色会深一些，并且奶茶里可能会因为细菌滋生产生悬浮物，严重的可能还会出现奶茶分层的现象，这样的奶茶只能放弃食用了。

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