榛子炒虾仁
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榛子怎么吃 推荐食谱：榛子炒虾仁
材料：榛子、虾仁、青笋、胡萝卜、盐、油、料酒、胡椒粉、蛋清、鸡精。做法：1、榛子去壳，保留榛子仁。2、青笋和胡萝卜清洗后切成菱形。3、青笋、胡萝卜焯水。4、榛子仁用热油稍微炸一炸。5、虾仁去掉内脏，用蛋清、淀粉上浆，然后滑油。6、热锅倒油，放入姜末炒香。7、倒入虾仁、青笋、胡萝卜，稍微变色后，放入盐、料酒、胡椒粉炒匀。8、用水淀粉勾芡，最好放入榛子仁。9、翻炒均匀后出锅食用。