芝麻月饼
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老式冰糖芝麻月饼的做法
1.水油皮的料都放入小盆，可把盆放在电子称上，慢慢加料，每一种料看差值，就知道每一种放了多少，根本不用量器。2.先用筷子搅拌均匀。3.用手不停揉水油皮，中间可用摔打揉面法，直至可以拉出薄膜。4.油酥的料放进盆内。5.再次揉圆放保鲜袋静置30分钟。6.花生放微波炉高火2分钟叮熟，每一分钟翻一下，视花生多少定时间，能轻易搓掉皮就可，放凉后去皮掰两半。芝麻全为买的熟货。花生油为炸过一次东西剩余过滤，若是