转基因

• 如何煮玉米棒才好吃 彩色玉米是转基因吗

  市面上的玉米品种繁多，不再只有黄色一种。白玉米、紫色玉米、红色玉米等，这些玉米属于转基因吗? 其实白玉米是我国早已存在的品种，口感更粘糯。而紫色玉米又名黑玉米，是一种外国品种，原产地为安第斯山，也不属于转基因。 而彩色玉米同样不属于转基因品种，是由育种专家通过杂交的方法获得，之所以会出现彩色，是受到玉米中胡萝卜素和花青素的影响。

• 紫薯是转基因吗

  其实不是的，我国的转基因食品还是很少的。 紫薯的紫色是源自天然存在的花青素，这是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物。花青素存在于植物细胞的液泡中，可由叶绿素转化而来。低温、缺氧和缺磷等不良环境也会促进花青素的形成和积累。

• 玉米笋是转基因的吗 玉米笋是玉米还是笋

  玉米笋是玉米。 玉米笋虽然名字有一个笋字，其实和笋没有多大关系，指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋，实质上就是未完全成熟的幼嫩玉米棒子。

• 甜玉米是转基因的吗

  解密甜玉米 甜玉米从植物学角度可以分为种皮、胚乳和胚三个部分，影响玉米甜度的关键因素就在玉米的胚乳中。玉米在成熟过程中会通过光合作用产生葡萄糖，并把它们运输到胚乳，以淀粉的形式储存起来。甜玉米胚乳中可不只有淀粉，还有相对含量很高的水溶性多糖，这就赋予了其鲜甜可口的味道。 基因突变的甜玉米 甜玉米不是转基因的产物，而是在自然突变的甜玉米品种的基础之上，通过传统育种技术——选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种。 甜玉米控制淀粉合成的一系列基因中，有一个或几个基因发生了自然的突变，处于纯合隐性状态

• 水果胡萝卜能生吃吗 水果胡萝卜是转基因吗

  不是。 水果胡萝卜虽然较普通胡萝卜外形差别较大，但它只是胡萝卜的一个品种，并不是转基因食品，它是一种优质的无公害蔬菜，在我国多地区均有分布，如：山东、安徽、河北等，因其口感好，味道脆嫩，营养丰富而深受消费者的喜爱。

• 蛇果和苹果有什么区别 蛇果是转基因的吗

  蛇果不是转基因食品。 它也是一种苹果，只是跟普通苹果是不同的品种，而且它的营养价值不可低估。蛇果是非常天然的一种水果，原产地是美国加利福利亚州，中国的陕西、山东和甘肃都有种植，种植面积并不是很广。不过，虽说蛇果并不属于转基因食品的行列，属于苹果，但其与苹果还是有一定的区别之处的。

• 无籽金桔是转基因吗

  不是。 转基因是指在现有的基因中转入其它生物具有特定功能的基因片段，从而使现有植物拥有更好的性状。 而无籽金桔是经过研究人员多年的发现而选育出来的新品种，这种金桔的性状稳定，具有果皮薄、果实甜、无果籽、产量高的特点，且容易栽培，口感比普通金桔更好，并不属于转基因食品，所以不需要太过于担心。

• 花生油吃了对人体有害吗 花生油有转基因的吗

  没有。 花生油是以花生为原材料榨的油，而花生到目前为止，都还没有转基因品种，因此花生油使用的花生都是经自然培育而成的。 但目前市面上可见的转基因食品，都是经过了多放面鉴定，相关部门允许的安全食物，因此即便是吃到了转基因食物，也不需过于担心。

• 圣女果是转基因的吗 吃圣女果有很么好处

  番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。 研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。 降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。 圣女果中含有番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。 圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素P

• 小西红柿是转基因的吗 小西红柿的食用禁忌

  小西红柿偏凉，并且含有较多有机酸，脾胃虚寒、胃酸过多者不宜食用，急性肠炎、菌痢及溃疡患者也不宜食用。 小西红中含有丰富的维生素C，而胡萝卜中含有很多的维生素C分解酶，一起食用会导致维生素C被破坏，降低小西红的营养价值。 小西红柿中含有大量的维生素C成分，而虾中含有三价砷物质，在和维生素C接触后会生成五价砷物质，也就是毒药砒霜的主要成分，虽然量很少，但长期食用可能会出现肝损伤。

• 无籽西瓜是转基因吗 什么是转基因食物

  所谓转基因食品，就是利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面得到优化和提升。 由于转基因食物存在安全隐患，不少国家和地区限制或禁止转基因食物流入市场，比如日本禁止进口美国转基因大米，印度停止转基因茄子商业化。

• 甜玉米是转基因的吗

  不是。 甜玉米是在自然突变的甜玉米品种的基础之上，通过传统育种技术——选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种，和转基因技术没关系。 经过转基因技术改造，以增强抗虫抗除草剂特性的甜玉米确实有，但并没有被批准在中国种植，所以在国内不大可能在市面上买到转基因的甜玉米。

• 黄桃是转基因水果吗 黄桃是热性还是凉性

  黄桃性温。 黄桃中含有多种营养成分，果肉甘甜嫩滑，生活中很多人都喜欢吃，但要注意，黄桃属于温性水果，不宜过量食用，以免引起上火。另外，黄桃中富含碳水化合物、膳食纤维、糖类物质等，吃多了可能会加重肠胃的负担，导致消化不良、腹胀、腹痛等症状，一般来说，一天吃1~2个即可，就能为人体补充营养，提供能量。

• 黑花生是转基因的吗

  黑皮花生是转基因食品吗 黑花生不是转基因的食物，它其实跟杂交水稻一样品种，也是属于杂交品种，黑花生是根据花生的遗传性去变异，然后经过辐射之后用了杂交方法孕育出来的花生品种。黑花生的黑色素是由控制色素的基因所决定，它的营养特别高，里面富含钙、铁、锌等元素，里面硒元素、花青素能防止皮肤衰老，黑花生还有抗氧化的作用能防止胆固醇，平时多吃对于恢复脑力，补脑的功效也很棒。 黑皮花生的适宜人群 1、适宜营养不良，食欲不振，咳嗽痰多者食用; 2、适宜脚气病患者食用; 3、适宜妇女产后乳汁缺少者食用; 4、适宜各种出血性

• 红心火龙果是转基因的吗 红心火龙果和白心火龙果的区别

  红心火龙果：红心火龙果的外皮和白心火龙果相差不大，但是果肉是紫红色的，颜色很深。 白心火龙果：白心火龙果表皮颜色稍稍浅于红心火龙果，果肉的颜色是白色的，微微有些透明。 红心火龙果：红心火龙果更柔软、果汁含量高于白心火龙果，甜味也高于白心火龙果。 白心火龙果：白心火龙果果肉更清脆一些，汁水也很丰富，甜味较淡，中心甜于周围的果肉。 红心火龙果：主要成分相差不大，但是红心火龙果的花青素含量远远高于白心火龙果。 白心火龙果：白心火龙果的糖分含量低于红心火龙果，其花青素含量很低，多集中在表皮上。 红心火龙果：红心火

• 无籽葡萄是转基因吗 无籽巨峰葡萄可以吃吗

  可以，无籽的葡萄颗粒很大，颜色黑红，口味很甜，这一类葡萄,一般在开花的时候,会打一种去籽的药,虽然有些激素,但对人体没有太大的危害.可以放心食用。

• 西兰花是转基因的吗

  不是的转基因食物。 西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜**，被誉为“蔬菜皇冠”。

• 小番茄是转基因吗

  小番茄是高营养蔬菜，许多营养学家研究材料指出，小番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7% ～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素C25～45毫克/100克，综合营养成分含量为大番茄的1.5倍。所以小番茄的营养价值就不言而喻了。 小番茄可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把小番茄当做主要水果之一来吃，营养价值高，那样能增长身体发育。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中

• 水果玉米是转基因的吗 老水果玉米的煮制时间

  如果自己购买的水果玉米比较老，用手指按玉米粒时，不会出水，而且也不柔软，那么在煮制时则需要比较长的时间，在煮开以后，最少也需要煮制半小时，只有这样煮出的水果玉米才会香甜可口。

• 清香桔是热性还是凉性 清香桔是转基因吗

  不是。 清香蜜桔也叫巴西桔，是从国外引进的品种，因为果实自带一股清香而得有此名，是蜜桔中一个非常特殊的品种，广泛种植于广西一带，并非是转基因食品，可以放心食用。 虽然清香蜜桔外观不够光滑，但口感柔软多汁，甘甜好吃，在市场上十分受欢迎。