猪肠粉

• 哪些人不宜食用猪肠粉

  都说民以食为天，但是食物的种类真的是很多，我们不能只根据自己的口味去选择，也要结合身体的健康情况去搭配好食物，尤其像猪肠粉这样的食物，不是所有的人都适合食用，下面我们一起了解一下哪些人不适合吃猪肠粉。

• 猪肠粉的菜品特色

  猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，以特别嫩滑为著称。吃时用剪刀剪成一小节一小节的，淋上酱油、熟(花生)油拌匀而食。 徐闻制作的猪肠粉，与其它地方不同的是：除了净粉外，还有加蛋、肉、虾仁、腊肠、叉烧、猪肠、排骨等等，以适合不同口味的食客。

• 猪肠粉的做法

  猪肠粉材料： 粘米粉2杯 木薯粉1.5杯 水 5杯 油适量 (杯容量为200毫升) 一。蒸碟或者蒸模倒入一勺粉浆(每取一次粉浆都必须把整锅粉浆搅拌一次，因为粉浆里的粉沉淀得很快)，请注意粉浆的量刚好薄薄平铺平碟底，粉浆倒入后迅速抖动，让粉浆均匀平铺碟底。 二。入蒸笼2分钟即熟。 三。 沿粉皮的一边，用手卷起来，注意卷的时候稍稍压紧，不要在中间留有过多空隙，一条猪肠粉粉就这么卷好了，斜刀切成块即成。 酱料 ： 白芝麻【炒香】 花生酱 芝麻酱 海鲜酱 辣酱 以上酱料放在肠粉碟里，放2种是双酱猪肠粉 3种以上是

• 猪肠粉的做法

  猪肠粉材料：