主妇们

• 主妇们吃鸡蛋常犯的七个错误

  鸡蛋是很多家庭中菜肴中的主角哦，因此主妇们经常使用鸡蛋来做菜给老公和孩子当营养餐。但是使用鸡蛋做菜的时候，主妇们也容易犯下七个错误，让我们一起总结一下是哪七个错误把。1、用碗或灶台边缘敲破鸡蛋选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。2、沸水煮鸡蛋尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指

• 主妇们炒菜时应避免四个可致癌的坏习惯

  炒菜在家中主妇们再也不熟悉过了，可是炒菜也是一门大学问。最近中国科学院发布了一份中国2014年年度癌症报告，我国各地区患癌症人有增无减，因此主妇们更要为了家人健康，切时预防癌症，好好鄙弃四种炒菜时的坏习惯。一、炒菜后不刷锅接着炒。很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完

• 主妇们炒菜时应避免四个可致癌的坏习惯

  一、炒菜后不刷锅接着炒。很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。二、炒完菜马上就关油烟机。炒菜过程中会产生大量的有害物质，而油烟机在排除废气方