猪肝面

• 猪肝面的做法步骤教程

  猪肝用水浸泡1小时后切片，用清水冲洗干净血沫，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟 洋葱、胡萝卜、姜切片 嫩南瓜切条状 准备好的手擀面 锅中放油，下姜片煸香后倒入猪肝大火快炒，变色后盛出 锅中另放油，下入洋葱、胡萝卜翻炒2分钟至熟，加适量盐、料酒调味，再倒入炒好的猪肝翻炒拌匀 炒好的猪肝盛出 另起锅倒水烧开后放入面条、南瓜煮熟，加适量盐调味。 盛出面条，加炒好的猪肝开吃

• 猪肝面的做法

  猪肝面的做法 猪肝面怎么做? 猪肝面的做法 需要的食材 猪肝200克，面150克，油盐、姜蒜、亲擦、淀粉各适量。 做法步骤 1、姜洗净切丝，蒜切片，芹菜切碎。 2、猪肝清洗干净后切片，加入适量的淀粉，拌匀上浆。 3、将锅烧热放入适量的油即热后，放入姜和蒜爆香，加入清水大火煮沸。 4、放入面条煮开，放入猪肝，煮开后，加入芹菜，放入适量的盐和鸡精即可出锅。 小贴士 1、猪肝片要淀粉拌匀上浆，以便滑油脆嫩。 2、煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并不断用筷子搅动，烧沸后要加少量冷水煮至熟。

• 猪肝面的做法

  食碱水面条500克，味精1.5克，鲜猪肝250克，胡椒粉1克，水发木耳250克(约耗60克)，熟猪油260克，酱油50克，猪筒骨500克，淀粉20克，葱花25克，精盐适量。 1将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤。 2.取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤。 3.锅置旺火上，加清水烧沸，放入面条煮熟后盛入5个碗内。 4.锅内加熟猪油250克，置旺火上烧至7成热时，放入猪肝，过油后倒入漏勺内沥