猪肝瘦肉粥

• 猪肝瘦肉粥的功效

  猪肝瘦肉粥是广东一带的汉族小吃，属于粤菜系。小白菜洗净切碎备用;猪肝洗净切丝状，泡在干净的水中备用;锅中加水，烧开后先入瘦肉煮至熟，再放入小白菜及猪肝煮至熟透;放入清粥搅拌均匀，最后以盐调味即可。 猪肝含有丰富的铁、磷,均是造血不可缺少的原料,它还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于胎宝宝的智力发育和身体发育。此粥美味而营养丰富,孕妈妈可以经常食用。 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能; 猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保

• 几种猪肝瘦肉粥的家常做法

  材料 主料：猪肝60g，瘦肉50g。 辅料：油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，姜丝适量，生抽适量，生粉适量。 1、瘦肉切片用生抽，生粉和油拌均匀。 2、将买回来的猪肝泡浸清洗干净之后切片，用姜丝，生粉，料酒，盐，鸡精拌均匀。 3、准备一些香菜。 4、大米清洗干净之后加清水煮成粥。 5、将猪肝放入煮好的米粥里煮熟。 6、最后放入瘦猪肉也一起煮熟，出锅前试一试味道，按自己的口味适当的加少许盐调味即可。 7、上桌的时候洒些香菜，增加猪肝瘦肉粥的清香。 小贴士 放入粥里煮时猪肝一定要煮熟透。

• 孕妇吃粉肠猪肝瘦肉粥好吗

  孕妇可以吃粉肠猪肝瘦肉粥的，因为猪肝内含铁丰富，对孕期防止生理性贫血有好处;粉肠猪肝瘦肉粥内含高蛋白，及多种微量元素，对怀孕也是好处很多，所以，孕妇吃粉肠猪肝瘦肉粥是可以的。怀孕期间多吃含高蛋白、一定量的脂肪饮食，多吃蔬菜、水果、瘦肉等，适当的补充微量元素及维生素，以满足胎儿的生长需要。 妊娠期对叶酸需求量增加。正常妊娠每天最低需食物叶酸500——600μg，以供胎儿需求和保持母体正常的叶酸贮存。双胎妊娠对叶酸需求量更大。巨幼红细胞性贫血的妇女常因妊娠期恶心、呕吐、食欲下降严重，叶酸摄入更少。孕妇有胃肠道