煮鸡蛋

• 吃煮鸡蛋好还是冲鸡蛋好 煮鸡蛋怎么煮不会破裂

  如果不想鸡蛋在煮的过程中出现蛋壳破开的情况的话，就一定不要将鸡蛋热水下锅煮而要冷水下锅。因为热水下锅的话鸡蛋会很快受热，并且还容易出现热胀冷缩的情况，从而导致蛋壳出现破裂的情况。 在煮鸡蛋之前往蛋壳上扎几个小孔也可以避免出现蛋壳破开的情况，因为这样能使鸡蛋内外的气压保持一致，这样煮出来的鸡蛋就会比较完整了。但注意扎的孔一定不能太大，否则鸡蛋在煮的过程中就会流出来。

• 煎鸡蛋和煮鸡蛋哪个营养价值高

  煮鸡蛋比煎鸡蛋更有营养。因为油温过高是会破坏掉鸡蛋的本身的营养的。所以我们如果需要为了摄入更多、更好的营养，最好的选择就是将它放在锅中水煮为宜。但是煎鸡蛋的美味还是让人无法舍弃。鸡蛋就是有再多的营养物质在里面，而且鸡蛋的营养价值又那么高，可是也不宜多吃，因为有些时候，为了补身体而摄入过多的鸡蛋，反而对身体有害，所以我们吃鸡蛋一定要合理的去摄入，不然因为自己的过多食用，加重了自己的身体负担，反而得不偿失。

• 热水壶煮鸡蛋要煮多长时间

  大概8分钟左右。 平时用来烧水的电水壶，其功率在1800w左右，如放入一个生鸡蛋和没过鸡蛋的冷水同煮，其中烧开水的时间大约需要3分钟，然后继续煮鸡蛋5分钟即可煮熟鸡蛋，是比较快速简单的水煮鸡蛋做法。 鸡蛋中广泛存在沙门氏菌，如人体感染后可引发胃肠炎、伤寒和副伤寒，严重时甚至会导致患者死亡，不过沙门氏菌不耐热，当鸡蛋温度到达100℃左右立即死亡，70℃左右5分钟可被灭活，因此鸡蛋应该烹饪熟透再食用，蛋白蛋黄都凝固才算熟，老人和小孩尤其避免食用不熟蛋类。

• 蒸鸡蛋羹好消化还是煮鸡蛋好消化

  同等量的鸡蛋，鸡蛋羹好消化一些。 鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养成分，是人体日常补充营养的必备品，而常见的鸡蛋烹饪方法有鸡蛋羹和煮鸡蛋两种，就消化来说，鸡蛋羹会好消化一些，因为鸡蛋羹中加入了适量的水，对鸡蛋中的营养成分有所稀释，从而提高了消化速度，但是煮鸡蛋的营养比鸡蛋羹丰富，其中蛋白质的消化率高达99.7%。

• 冷水煮鸡蛋为什么会裂开

  1、火力太大：虽然冷水下锅可以避免鸡蛋出现裂开的情况，但如果在煮的时候火力太大、导致鸡蛋不断地在水里面翻滚的话，那么也有可能会使鸡蛋出现裂开的情况。 2、鸡蛋不太新鲜：另外，如果鸡蛋本身的品质不是很新鲜的话，那么在煮的过程中也会很容易出现裂开的情况，所以在购买鸡蛋的时候需要尽量选择新鲜的鸡蛋。

• 生姜煮鸡蛋能治咳嗽吗 生姜煮鸡蛋的做法

  1、准备一块生姜、一个鸡蛋。 2、将生姜清洗干净、切片备用，然后将鸡蛋先用水煮熟备用。 3、然后再将生姜放入锅中，加入适量的清水，将其煮沸，然后再将煮好的鸡蛋、剥壳放入锅中一起煮，大概煮半小时左右就可以了。 4、在食用生姜煮鸡蛋的时候，注意要趁热食用，不然等变凉了，效果就会降低很多。

• 煮鸡蛋熟了会浮起来吗 开水冲蛋怎样做不腥

  开水冲蛋会有腥味是因为鸡蛋还没有完全熟的原因，只要将做好的开水冲蛋再重新倒入锅中煮一下就能够去除腥味。 如果鸡蛋开水冲蛋的腥味不好闻的话可以适量往鸡蛋中加入适量的蜂蜜，这样就能改善冲鸡蛋的口感。并且还能增加冲鸡蛋的营养价值。

• 夏枯草煮鸡蛋

  对于鸡蛋的了解以及熟悉，是因为鸡蛋经常出现在我们的生活中。相反的，对于夏枯草的不了解，也是因为夏枯草在我们生活中不是经常可以见到的，所以，就更不要说夏枯草煮鸡蛋了。下面，就来详细介绍下夏枯草煮鸡蛋的做法。 夏枯草，(拉丁学名：Prunella vulgaris)，俗称牛对头，又称九重楼、铁色草、大头花、棒柱头花、羊肠菜、锣锤草、六月干、棒头柱等;多年生草本植物。匍匐茎，节上长有须根。 夏枯草生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁，广泛分布于中国各地，以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。可以清火明

• 水煮蛋能二次加热吗 8分钟煮鸡蛋的方法

  1、鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3到5分钟。 2、停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。 鸡蛋是种容易受到细菌污染的食物，没有完全凝固的蛋，例如温泉蛋、溏心蛋，意味着没有达到杀菌温度，如果正好碰上了被污染、有病在身的鸡蛋，可能会造成食物中毒，但这并不代表就不能吃了，如果你喜欢吃溏心蛋，建议买质量有保障、合理保鲜的鸡蛋，无菌蛋就是其中一种，但隔夜的溏心蛋最好就别吃了，可能有风险。

• 小米粥和鸡蛋能一起吃吗 小米粥煮鸡蛋的功效

  小米粥和鸡蛋都是高营养食物，当两组组合在一起，其营养价值自然是很高的，从两者的食物性质出发，鸡蛋性平，味甘，有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效，其蛋黄含铁量较丰富，经常食用，可治疗缺铁性贫血。红糖有补血去寒等功效，适宜产妇、儿童及贫血者食用。而小米粥更可谓是产妇和老人的理想食物。

• 煮鸡蛋美容嫩肤小诀窍

  第一步：用温水按平时的洁面方法将面部洗净，搽干。 第二步：将煮好的鸡蛋趁热剥去外皮后，于温热的状态下在面部皮肤上慢慢滚动按摩(鸡蛋清质地柔软，富于弹性，是按摩皮肤的好材料。其营养物质更可通过按摩扩张的毛孔被皮肤少量的吸收，从而起到营养皮肤的好作用)。当然，按摩的方向应该按皮肤的纹理和肌肉的走向来做： ★额部从眉毛开始，沿着肌肉走向向上滚动直到发髻; ★眼睛和嘴的部位是环行肌肉，所以要环行滚动; ★鼻部应该沿鼻翼向斜上方滚动; ★面颊部位应该自里向外向斜上方滚动。 第三步：全脸按摩直至鸡蛋完全冷却后，再用冷

• 煮鸡蛋需要多长时间

  煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高最利于人体吸收。将鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不硬。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3 分钟鸡蛋”是微熟，最容易消化，约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋是半熟，在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋，在人体内的消化时间相对来说要比较长一点。营养最丰富的是“5分钟鸡蛋”，这种鸡蛋不仅软嫩、蛋香味浓

• 冷水煮鸡蛋15分钟能熟吗 煮鸡蛋是不是水开了鸡蛋就熟了

  不一定。 煮鸡蛋的时候并不是看水是开没，水开没开只是一种奠定，一般在煮鸡蛋的时候，即使是冷水下锅，那么要将鸡蛋煮熟，水开之后也需要等一定的时间，鸡蛋需要一定的时间凝固；要是是开水下锅，那么就更加不可能一放下鸡蛋就熟，是需要一定时间的。

• 电磁炉煮鸡蛋用凉水还是热水 电磁炉煮鸡蛋怎么煮

  1、先在电磁炉锅内加入可以没过鸡蛋的热水 2、将新鲜的鸡蛋清洗干净后，放进热水中。 3、等待7-8分钟即可全熟，这种方式煮的时间较短，但鸡蛋容易开裂。 1、先在电磁炉的锅中加入可以没过鸡蛋的凉水。 2、把清洗干净的新鲜鸡蛋放进凉水中煮。 3、先开大火煮沸后，再转小火，一共煮10-12分钟左右即可全熟。 4、将煮好的鸡蛋捞出，这种方式煮的鸡蛋不易开裂，也比较容易剥壳。

• 电水壶煮鸡蛋多长时间

  煮一个鸡蛋8分钟左右。 平时用来烧水的电水壶，其功率在1800w左右，如放入一个生鸡蛋和没过鸡蛋的冷水同煮，其中烧开水的时间需要3分钟，然后继续煮或闷鸡蛋5分钟即可煮熟鸡蛋，是比较快速简单的水煮鸡蛋做法。

• 吃煮鸡蛋对人体有哪些好处

  首先鸡蛋的吃法是相对多的，可以炒鸡蛋、煎鸡蛋、但是营养最高的吃法就是煮鸡蛋了，鸡蛋是蛋白质含量最高的食物，一天一个或者两个白水煮鸡蛋可以补充人体所需的蛋白质。 其次鸡蛋中所含的脂肪，也是很容易会被人体吸收的，因为它所含的脂肪是在蛋黄中以不饱和脂肪酸为止，所以每天一个或者两个鸡蛋不会让人体消化系统感觉到压力，反而更加好消化。 再次由于鸡蛋中的含麟成分比较少所以在食用时可以喝奶一同服用从而起到互补的作用，尤其是对于那些没有母乳喂养的婴儿来说，和奶一起服用它们之间的营养是可以互补的，所以对婴儿的发育和成长也是非

• 煎鸡蛋和煮鸡蛋哪个营养价值高 鸡蛋怎么吃营养最健康

  第一名：带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。 第二名：水煮荷包蛋。 第三名：蛋花汤和蒸蛋。 第四名：煎荷包蛋。 第五名：摊鸡蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。 第六名：炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。