竹笋红烧肉
-
竹笋红烧肉如何做好吃
1. 带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块。2. 分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。3. 锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。4. 放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时，再放入盐，最后大火收汁即可。小贴士1、竹笋要先用开水烫5至
-
竹笋红烧肉的家常做法大全
主料五花肉750竹笋350g辅料2g生姜3小葱10g八角2个料酒30ml冰糖20g生抽30ml老抽15ml步骤1.准备食材2.准备调料3.五花肉洗净后用刀用力把猪皮表面刮干净后再洗净4.五花肉切片，竹笋去壳去老根和洗净切滚刀块5.把带肉皮的肉均匀的加入不粘锅里6.煎出香味和油后再把骨头加入一起煸炒均匀7.把生姜，小葱和八角下入煎出香味8.倒入料酒煸炒均匀9.加入生抽和老抽不断的煸炒至肉全部上色10