用料主料鸡(土鸡，家养)350克春笋350克辅料姜1块蒜3瓣老抽3克生抽8克自制辣豆瓣酱1勺植物油30毫升水适量春笋焖土鸡的做法1.准备好原材料2.春笋切成小块3.春笋放入锅里焯水后捞出待用，焯水的时候水里加入少许食盐4.土鸡斩成小块5.姜和蒜稍微拍碎6.土鸡放入烧热的锅里干炒，慢慢煸炒出油分7.加入姜、蒜、生抽、老抽、自制辣豆瓣酱，翻炒入味8.加入春笋继续翻炒入味9.加入适量水，大火烧开10.盖
竹笋焖鸡肉