煮玉米
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为什么煮玉米有酒精味
玉米之所以会产生酒味，主要是因为玉米中含有大量的淀粉，要是将其处存放比较长的时间，那么淀粉就会出现发酵，发酵到一定程度就会产生酒精味，这时候就说明玉米正在或者已经发生质变，一般是不建议进行食用的，否则容易对人体的健康造成伤害。
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煮玉米为什么要放盐 煮玉米需要水洗吗
如何正确水煮玉米 1、煮玉米要带叶子，将玉米洗净，保留表皮叶子和玉米须放入锅中。 2、加入没过玉米的凉水。 3、加入适量小苏打，让玉米当中的尼克酸更好的被人体吸收。 4、盖上锅盖大火烧开，开锅以后加入5克盐，继续盖上锅盖煮20分钟就熟了，如果比较老的玉米可以稍微延长下时间，有条件的还可以用牛奶煮玉米。 5、煮好的玉米要及时捞出，避免放在热水里营养流失。 有的人为了玉米更香甜软糯会加糖和碱，但不提倡这种做法，因为加糖会掩盖了玉米本身的香甜味道，而加碱长期吃多会破坏玉米本身的营养元素，如维生素b，最正确的就是