自发黄豆芽

• 家庭自发黄豆芽的方法

  原料：干黄豆 工具：差不多大小的镂空筐与盆各一个，纱布两块，稍厚重的空碗一只 1.将干黄豆泡8个小时以上，让它喝足水 2.镂空筐与盆各一，筐放入盆中大小正好贴切为最好，盆不要太大，能让黄豆够喘气的就好 3.将一块湿的纱布平铺在小筐里面 4.将泡好的黄豆倒在筐中纱布上 5.上面再盖上另一块湿的纱布 6.最后再在上面压上稍重点的碗，重力可以让豆芽发的更粗壮 7.每天都要给豆淋水3--6遍，也就是要保持豆的湿润度 8.淋完还要继续用湿的纱布盖好，稍重点的碗压上 9.到了第五天，边角的豆芽都已经长出，而且也已经有

• 自发黄豆芽的做法

  1.选豆：将一杯黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆第一步，关系到豆芽最后的质量。将有虫眼的，黑色的，颗粒不饱满的挑选出来不要 2.泡豆：黄豆冲洗一遍，放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8—10公分左右。浸泡10小时，(放入三倍以上的水是为了黄豆在浸泡10个小时里吸收更多水分，出芽更快，冬季可延长时间至24小时) 3.温度：一起泡了黄豆和绿豆，厨房温度超过30度会影响出芽，于是移入客厅微波炉内，温度降至28度左右，在适宜的温度下豆子才不会腐败 4.冲洗：夏天我只泡了10小时左右，豆子已经长大了很多，这时马上用流