紫米粥
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紫米粥有什么营养 紫米什么样的好
1、纯正的墨江紫米米粒细长，颗粒饱满均匀。外观色泽呈紫白色或紫白色夹小紫色块。 2、用水洗涤水色呈黑色(实际紫色)。用手抓取易在手指中留有紫黑色。 3、用指甲刮除米粒上的色块后米粒仍然呈紫白色。 4、煮食纯正的紫米晶莹、透亮，糯性强(有粘性)，蒸制后能使断米复续。入口香甜细腻，口感好。
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吃什么消除疲劳 黑豆紫米粥
材料：紫米75克，黑豆50克。 调料：白糖5克。 做法：1. 黑豆、紫米洗净，都浸泡4小时。2. 锅置火上，倒入适量清水大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮1小时至熟，撒上白糖拌匀即可。 功效：黑豆有固肾益精、增强体力、调养肾虚及缓解疲劳的作用；紫米可补血益气、健肾润肝。二者搭配食用，有良好的健肾、益气、补虚功效，是体虚衰弱病人的滋补佳品。