紫薯面
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紫薯粉的营养价值 酸辣紫薯面
主料：紫薯面1块 配料：培根2块、鸡蛋1个、黄瓜1／2根、蒜末适量、小米辣碎少许、葱花少许。 调料：番茄酱适量、酱油适量、白糖少许、陈醋适量、盐适量、辣椒油少许。 做法： 1.黄瓜切细丝，培根切条，鸡蛋煮熟、剥壳切4瓣； 2.将凉开水、酱油、番茄酱、醋和辣椒油混合； 3.加入白糖和盐； 4.充分搅匀调合成料汁； 5.锅中加足量水，取一块紫薯面待用； 6.水烧开后放入面条煮熟； 7.捞出面过凉，放入较深的盘中； 8.面条上依次铺上黄瓜丝、培根条； 9.再加入蒜末、辣椒碎、葱花； 10.最后装饰鸡蛋，倒入调好