陈皮的功效与作用 陈皮和橘皮的区别
陈皮的功效与作用 陈皮和橘皮的区别
了解了食用方式，很多人蠢蠢欲动，想着自己要多吃，那么，如何做陈皮呢？橘皮就是陈皮吗？
首先，橘皮、陈皮是不一样的，陈皮是放置时间长的柑橘皮，保持干燥状态。而橘皮，是新鲜的柑橘。
其次，就食用方式来说，陈皮能直接泡水，橘皮却不可以，因为新鲜的橘皮能刺激肠胃，同时，不小心的话还会沾上霉菌。
陈皮的功效与作用 陈皮的作用
陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。
陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。
月经期间能吃陈皮吗
答案是肯定的，女性在经期适当的吃点陈皮有理气、助消化的功效。可缓解女性在经期的不适感，促进食欲。事实上平时适当的食用些陈皮对身体各方面都具有很好的补益作用。陈皮具有促进消化、促进心血管系统健康、消食、理气等功效。所以女性是可以适当食用陈皮的，另外推荐几个最实用的食用陈皮的方法给大家吧。
推荐一：陈皮山楂饮
做法：把陈皮撕成丝，然后加入适量的山楂、红枣一起用开水冲泡10分钟就可以直接饮用了。陈皮和山楂、红枣等量可以依据个人的口味增减。
此方具有消食、理气、降脂之功效，特别适用于消化不良、腹胀者。但是因为此方中的山楂具有收缩子宫的作用，所以建议经期时尽量不要放山楂了，可直接用陈皮与红枣冲泡即可。
推荐二：陈皮蜜汁鸡翅
做法：其实陈皮蜜汁鸡翅的做法同可乐鸡翅的做法没什么两样，只是把可乐换成陈皮。这样吃起来更健康。因为可乐是一种碳酸饮料，其食用过多可能会引起肥胖等问题。而如果选择用陈皮代替可乐就可很好的保留可乐鸡翅原有的风味，而且还多出了陈皮特有的风味，吃起来口感更好。在把陈皮熬成蜜汁的时候，一定要将糖全部融化之后在放入鸡翅，这样做出来整个口感会更鲜香，色泽上也会更好的。
推荐三：鲜梨陈皮汤
做法：用一个梨子加适量陈皮，加少量的冰糖适量水一起炖煮一个小时就可以了。
此方吃起来酸甜可口，最为重要的是其具有滋阴润肺之功效，因此如果家里有孩子感冒或是咳嗽时候非常适合食用此方。
推荐四：陈皮山药
做法：将适量的山药切成条状，然后放到水中焯熟之后过凉水装盘，然后用陈皮同白糖，生抽一起调和成陈皮糖水浇在山药上即可。
陈皮山药粥不仅可理气助消化，而且吃起来口感特别好，特别是对于有偏食、厌食的患者而言其养生功效更强。
推荐五：陈皮泡水
做法：取适量的陈皮然后用开水泡开10分钟之后饮用。具有提神、促消化等功效。
推荐六：陈皮川贝母汤
做法：用2克的陈皮同5克的川贝母，鸭梨加适量水用文火慢炖两个小时就可。
此方具有滋阴润肺、化痰止咳之功效，特别是对于肺火旺盛者尤为适用。
总之适当的食用陈皮对身体健康也是有一定的好处，但是并不是人人都适合食用陈皮的，比如说气虚、阴虚火旺患者就不要食用陈皮了，另外中医认为吐血证患者慎用。
最后提醒一下陈皮虽然是橘皮，但是和新鲜的橘皮有所不同，新鲜的橘皮是不具备陈皮的养生功效的，事实上新鲜的橘皮可能还残留着农药和保鲜剂，因此切记盲目食用。
鲜橘皮食用禁忌
近年来，随着食品安全问题的频繁发生，让很多朋友对从市场上买来的食物都充满了不信任感，总是认为自己动手制作的才是最好的。这不，近来常听说吃点陈皮对身体比较好，所以就有很多朋友买来了橘子，拿新鲜的橘子皮来当陈皮食用，其实这种方法是错误的，因为新鲜的橘皮并不能够食用。
据专家介绍，现今有很多朋友把新鲜的橘子皮来当做陈皮食用，其实这种做法不但不对，严重时还会营养到人体的健康，因为这陈皮并不是新鲜的橘子皮，而是陈的橘子皮。下面我们就来讲述一个拿新鲜橘子皮当陈皮食用后导致不良后果的真实案例吧!
本想用陈皮泡茶喝来清火，却喝得拉肚子。日前，迷惑不解的陈先生到医院看病，原来自己错在“将鲜橘皮当成了陈皮”。
陈先生说，家里前几天买了很多橘子，听说陈皮泡水代茶饮能清热化痰，就将吃剩的橘皮收集起来，晾晒几次后每天泡茶饮用，不料因此拉肚子。他以为是受了凉。
专家解释：鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，导致消化功能紊乱。
专家分析，新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。他提醒，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面长霉的橘皮也不要使用。
鲜橘皮不宜泡茶泡酒
陈永康说，家里前几天买了很多橘子，听说陈皮泡水代茶饮能清热化痰，就将吃剩的橘皮收集起来，晾晒几次后每天泡茶饮用，不料因此拉肚子。他以为是受了凉。
药师张跃军解释：鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，导致消化功能紊乱。
该院消化内科李天望教授分析，新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。他提醒，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面长霉的橘皮也不要使用。
新鲜橘子皮能吃吗
不能。
有些人听说陈皮是橘子皮晒干制成的，就认为新鲜的橘子皮也有相同的功效。但是，鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。用鲜桔子皮泡水就不同了，由于鲜桔皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。更别说没有经过处理，表面带有农药和保鲜剂的橘子皮了。
咳嗽吃什么好的快 陈皮粥
原料：陈皮15克（橘皮30克），大米100克，白糖适量。
制法：陈皮（橘皮）洗净，切碎。大米洗净，加适量清水，煮粥，至粥将熟时，兑入陈皮（橘皮）末，稍煮，加入白糖调味即可。
用法：佐餐食用。
功效：理气化痰，健脾除湿，生津润喉。适用于痰湿咳嗽，症见咳嗽痰多、咳痰色白等。
新鲜的橘子皮千万别吃
中医提醒新鲜的橘子皮千万别用。我们知道，橘子皮和中药陈皮是同一种东西，具有很好的药用价值。于是很多人喜欢将剥出来的橘子皮收集起来，并泡水喝。中医专家指出，新鲜的橘子皮不能吃。
专家表示，鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。
另外，新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。
因此，新鲜的橘子皮最好晾干，并放置起来，最好隔年再用。
鲜橘皮不宜泡茶泡酒
陈永康说，家里前几天买了很多橘子，听说陈皮泡水代茶饮能清热化痰，就将吃剩的橘皮收集起来，晾晒几次后每天泡茶饮用，不料因此拉肚子。他以为是受了凉。
湖北省中医院药剂科主任药师张跃军解释：鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，导致消化功能紊乱。
该院消化内科李天望教授分析，新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。他提醒，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面长霉的橘皮也不要使用。
橘皮和陈皮功效一样吗 橘皮的作用
橘皮具有理气调中的功效，在《本草求真》说道：橘皮，理气，此味性辛温，入脾、肺，无入脾燥湿，入肺理气之故。所以可以看出橘皮对于是一种对于火痰寒痰下焦具有一定理气功能的药物，但是需要治火痰童便制，寒痰姜汁制，下焦盐水制。
橘皮是一味入肺经的药物，对于人体的肺部具有一定的治疗功效，所以可以起到一定的燥湿化痰的效果。
因为橘皮中含有一些挥发油成分，香气比较浓郁，同时其是入脾经的一味药材，是能起到很好的健脾开胃的效果。还可以促进胃部的消化液的分泌，起到一定的消食作用。
鲜橘子皮能泡水喝吗
01新鲜的橘子皮千万别吃
新鲜的橘子皮千万别用。橘子皮和中药陈皮是同一种东西，具有很好的药用价值。于是很多人喜欢将剥出来的橘子皮收集起来，并泡水喝。专家指出，新鲜的橘子皮不能吃。
02鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。
03新鲜橘皮刺激肠胃，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。新鲜的橘子皮最好晾干，并放置起来，隔年再用。
普通橘子皮晒干就是陈皮吗 陈皮和什么泡水比较好
陈皮单用来泡水能起到理气健脾、燥湿化痰的功效，如果想更好的发挥陈皮功效的话，搭配不同药材能加强陈皮自身的作用。例如常见的用陈皮搭配的苍术、厚朴可加强燥湿化痰的功效，搭配山楂、神曲，可缓解食积气滞、脘腹胀痛，因此根据自身情况来选择合适的药材搭配陈皮泡水就是最好的搭配。
陈皮功效作用 消积食
山楂和陈皮都是消食利器，而大米粥又比较温和，同煮熬制食用，可以消除消化不良、食欲不振等症状。制作时，水添多一些，此粥熬煮时间较长，一方面使米软烂易消化，另一方面更好地发挥山楂和陈皮的作用。
鲜橘皮能泡水喝吗
新鲜的橘子皮最好不要用来泡水，很多人把晒干的橘子皮当作陈皮来用，这是一个非常错误的观念。先橘皮经过晒干炮制后才是陈皮，橘子皮陈的越久越好，一般应放置隔年后再用，陈皮作为一味理气、健胃、化痰的的常用中药，用其泡茶引用，确实能清热化痰。
用鲜橘子皮泡水就不同了，由于新鲜橘子皮中含有挥发性油比较多，可能刺激消化道，导致消化功能紊乱，再者橘皮表现附有农药或者保鲜剂，一般的水洗、日晒可能不能将这些有害物质去除干净。
不能用鲜橘皮代替陈皮泡水的另一个原因是，鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康。近年来，为了防止橘子树遭病虫害，从开花到结果期间，要多次喷洒农药，而且大部分农药不能分解，一旦残留在橘子表面，就很难去除。
此外，为了防止细菌侵入橘子内，果农摘下橘子后，大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂能抑制橘子表面的细菌、延长保鲜期，这虽然对果肉没有影响，但在橘子皮上难以避免会残留有部分毒素。用这种鲜橘子皮直接泡水喝，可能对健康产生不利影响。
不过，我们吃完橘子后，可以自己将鲜橘皮加工为陈皮。鲜橘皮究竟放至何种程度就可以泡水了呢?有经验表明：贮存时间过久易虫蛀霉变，品质难保证;时间太短其燥性不减，副作用大。
一般选取当年的净果皮阴干，装两层塑料袋，密闭保存一年，第三年使用效果最好。此时的陈皮不烈不燥，气味纯正浓郁，口感很好。保存之前一定要注意，将鲜橘皮充分冲洗、浸泡，除去有害的残存农药和保鲜剂。
温馨提示： 陈皮性温、辛、苦，并非人人可以饮用。有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，不宜用陈皮泡水喝。
陈皮和什么一起泡水是最佳搭配
陈皮的主要功效是理气健脾、燥湿化痰，除了单用来泡水，也可以和其它药材一起搭配饮用，如果想更好的发挥陈皮功效的话，搭配不同药材能加强陈皮自身的作用。
常见的用陈皮搭配的苍术、厚朴可加强燥湿化痰的功效，搭配山楂、神曲，可缓解食积气滞、脘腹胀痛，因此，根据自身情况来选择合适的药材泡水，就是最好的搭配。