黑米和绿豆能一起煮吗 黑米用高压锅压多久才熟

黑米和绿豆能一起煮吗 黑米用高压锅压多久才熟

一般的米开锅后五分钟就可以了,高压锅煮粥时间过长就会变成米糊,见不到米粒的粥不好吃滴。

黑米的营养成分：

1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

3、黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

4、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

5、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

黑米粥怎么煮才能粘稠 黑米搭配什么煮粥最好

材料：红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量。

做法

1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时（也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成）。

2.红枣和桂圆干用水冲洗干净。

3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（根据喜好的程度来熬制就行了）。

材料：红豆，黑米，白砂糖。

做法

1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。

2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

材料：黑米1小把，绿豆1小把，糯米1小把，薏仁1小把，大米1小把。

做法

1.把黑米、绿豆、糯米、薏仁、大米洗净。

2.放适量水，入高压锅煮熟即可。

3.没有高压锅，可以提前将所有原料浸泡几个小时或一晚，再用普通容器煮成粥。

早上如何快速煮黑米粥

提前浸泡

黑米的外面有一层坚硬的种皮包裹，所以早上要想在短时间内就将黑米煮熟是比较难的，如果在早上要煮黑米粥的话，建议提前一晚先将黑米用冷水浸泡，使黑米充分吸收水分而膨胀，这样处理过的黑米就比较容易煮烂了。

选择合适的容器

除了提前浸泡黑米之外，还需要选择合适的煮制容器，一般的砂锅耗时相对比较长，如果想要快速煮熟黑米粥，建议选择高压锅，其中的温度和压力都比较普通锅要高，煮粥所需的时间会更短。具体操作如下：

1、将浸泡一夜的黑米倒入高压锅中。

2、放入适量热水，开大火熬煮。

3、待高压锅上汽后再煮5-10分钟左右关火。

4、待高压锅松气后揭盖盛出，根据自己的口味调入白糖即可。

黑米粥怎么煮才能粘稠

很多人都试过夏天煮绿豆粥的时候，将绿豆和适量水一起放入冷冻层，然后煮的时候，直接放入开水中，利用水的冷热差来加速食物煮烂的时间，可在20分钟左右煮烂绿豆粥，同样煮黑米粥也可以沿用此方法，也是将黑米淘洗干净后，和适量水一起放入密封的保鲜碗中冷藏起来，直接放入冰冻黑米块进行煮粥，只需20分钟左右就能煮烂黑米，是不是很快很方便。

如果时间比较充裕的话，可用砂锅煮黑米，也能煮的十分软烂绵软，因为砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给黑米，在这种相对平衡的环境温度下，有利于水分子与黑米的相互渗透，煮出来的黑米更为鲜香，滋味更浓稠，质地更酥烂，只是比较费时，需要煮2小时左右。

早上如何快速煮黑米粥

黑米的外面有一层坚硬的种皮包裹，所以早上要想在短时间内就将黑米煮熟是比较难的，如果在早上要煮黑米粥的话，建议提前一晚先将黑米用冷水浸泡，使黑米充分吸收水分而膨胀，这样处理过的黑米就比较容易煮烂了。

除了提前浸泡黑米之外，还需要选择合适的煮制容器，一般的砂锅耗时相对比较长，如果想要快速煮熟黑米粥，建议选择高压锅，其中的温度和压力都比较普通锅要高，煮粥所需的时间会更短。具体操作如下：

1、将浸泡一夜的黑米倒入高压锅中。

2、放入适量热水，开大火熬煮。

3、待高压锅上汽后再煮5-10分钟左右关火。

4、待高压锅松气后揭盖盛出，根据自己的口味调入白糖即可。

黑米煮多久能熟 黑米粥怎么熬容易烂

黑米的表面有一层十分坚硬的种皮，所以比较难以煮烂，在煮黑米粥之前可以将黑米提前浸泡一晚，这样可以使黑米充分吸收水分而膨胀，在高温作用下可以快速煮烂。

在煮黑米粥之前，可以先将黑米放入冰箱冷冻5-8小时，因为低温环境下可以破坏黑米中的物质结构，然后在煮粥时水分和高温很容易渗入到黑米内部，使其受热更快，与水接触面积更大，煮起来也更容易煮烂。

高压锅中的温度和压力都比普通锅要高，将黑米放入高压锅中煮，会更加容易煮熟、煮烂，但是其口感和营养会相对砂锅煮的黑米粥要差一些。

电饭锅煮黑米粥的方法 黑米粥怎么煮才能粘稠

黑米外部有一层坚硬的种皮，直接煮比较难煮烂，但是在煮之前充分浸泡的话，黑米表面吸水膨胀，相对会变软一些，也更容易煮烂，建议将黑米淘洗干净后，放到冷水中浸泡3小时再煮，这样煮出来的粥会粘稠一些。

砂锅或高压锅煮食物要比普通的铁锅更容易煮烂，类似煮排骨一样的道理，如果想黑米煮出粘稠感，建议选择砂锅或高压锅，不过砂锅煮黑米粥的时间要比高压锅久一些。

高压锅煮黑米粥要多久

具体要看黑米有没有泡。

如果黑米泡过后，用高压锅煮黑米粥的话，所用的时间会比较短，一般在1小时左右，煮出来的黑米粥软糯、味道香甜，如果是没有泡过的黑米用高压锅煮黑米粥的话，相对于泡过的时间会长一些，一般需要1-1.5小时，注意没有煮熟的黑米粥是不建议食用，因为黑米表面有一层坚硬的种皮，不易于消化，容易引起腹痛、便秘等胃不适症状。

高压锅煮黑米粥要多久

具体要看黑米有没有泡，

如果黑米泡过后，用高压锅煮黑米粥的话，所用的时间会比较短，一般在1小时左右，煮出来的黑米粥软糯、味道香甜，如果是没有泡过的黑米用高压锅煮黑米粥的话，相对于泡过的时间会长一些，一般需要1-1.5小时，注意没有煮熟的黑米粥是不建议食用，因为黑米表面有一层坚硬的种皮，不易于消化，容易引起腹痛、便秘等胃不适症状。