冷冻后的秋葵怎么解冻 秋葵冷冻后怎么吃
冷冻后的秋葵怎么解冻 秋葵冷冻后怎么吃
建议炒着吃。
冷冻后秋葵在口感上会有所下降,直接焯水食用的话口感不是很好,建议可以将其解冻后炒着吃。
将冷冻的秋葵放入沸水中焯水30秒左右解冻,捞出来控干水分再切成小段备用,然后与鸡蛋、肉类等一起爆炒后食用。
除了炒菜食用也可以将秋葵切成细丝与生抽、醋、香油、蒜泥、辣椒等调味料一起凉拌后食用。
秋葵焯水后可以冷冻吗 冷冻秋葵还有营养吗
看情况而定。
冷冻的秋葵还有没有营养,主要和冷冻保存的时间和秋葵是否有发生变质等情况有关。冷冻秋葵会对秋葵当中的营养造成一定的损失,冷冻时间越长的话,营养成分流失的就越多,且秋葵的口感就越不好。同样的,秋葵如果有出现变质等情况的话,其营养成分也会流失,且还会生成对人体有害的物质。
所以冷冻的秋葵一定要尽快食用完,如果有出现变质的情况的话就要停止食用。
秋葵冷冻生冻还是焯水冻好
焯水冻更好。
如果要将秋葵放入冰箱中冷冻保存的话,在冷冻之前最好能先将秋葵焯一下水。因为秋葵中含有丰富的粘液物质,如果将新鲜秋葵直接放入冰箱中冷冻的话,秋葵当中的粘液也很容易冻变性,导致秋葵的口感发硬。
但如果能先将秋葵提前焯一下水的话,就能够稍微的保留一下秋葵的口感。
秋葵焯水冷冻保存方法 过水煮熟冷冻后的秋葵怎么吃
解冻后,正常食用。
过水煮熟冷冻后的秋葵在冻结前已经过清理、洗涤、漂烫后才冷冻,所以不需另加洗涤,只要解冻即可,然后按照平时吃秋葵的做法烹饪,如凉拌、秋葵炒鸡蛋等做法。
但蔬菜缓慢结冻时,由于细胞液脱水,水分形成较大的冰晶体,严重破坏了细胞壁,解冻后,汁液与营养成分均大量流失,肉质成海绵状,脆性减弱,量和质均受到极大的损失,日常若是可以食用新鲜的秋葵,建议吃新鲜的营养和口感更好。
另外冷冻蔬菜一经解冻,应立即加工烹调,如果体量较大,建议按照每次所需的量分装存放,避免反复解冻、冷冻。
秋葵放冰箱变黑了还能吃吗 秋葵怎么冷冻储存
秋葵焯水后置于冷冻层保存可以保鲜9个月左右,但是保存的时间越长,秋葵的营养物质流失得就越多,建议尽早吃完。
1、将新鲜的秋葵清洗干净后,切掉多余的果柄,注意果柄不要切得太长以免里面的黏液流出;
2、将水烧开后加入适量盐,将秋葵置于沸水中烫30秒左右,出锅后置于冷水中或冰水中浸泡;
3、待秋葵完全凉透后捞出沥干,用保鲜袋或保鲜盒装好,密封放入冰箱的冷冻室内,食用前取出解冻后烹饪即可。
秋葵吃多了有什么坏处 秋葵怎么保存
秋葵水分含量大,在常温下放置很容易变质,建议放入冰箱冷藏或者是冷冻保存。
将秋葵用保鲜袋或者是保鲜膜包裹好,放入冰箱的冷藏室内大约可以保存2-3天左右,注意不要挨着冰箱壁等温度比较低的地方,因为秋葵属于热带植物,温度太低的话容易被冻伤变软。
可以将秋葵焯水后进行冷冻保存,焯水后的秋葵已经去除了草酸、鞣质和苦味素,在后续解冻食用或烹饪的时候会更加方便,大约可以保存9个月左右。
但需要注意的是秋葵的营养物质随着保存时间的延长而降低,保存时间越长,营养流失就越多,所以建议还是不要保存太久,尽快吃完会更好。
冷冻后的秋葵怎么吃
不建议直接吃。
虽然冷冻能够延长秋葵的保质时间,但是冷冻后秋葵的口感会有所下降,所以不建议再白灼直接食用,可以将其解冻后进行爆炒食用。
可以将冷冻的秋葵放入沸水中30秒左右,捞出来控水,冷却后切成小段备用,与肉类、鸡蛋、其它蔬菜一起爆炒即可。
建议可以在冷冻之前先焯完水,切成小段再分量装入保鲜袋冷冻保存,这样在炒的时候可以直接下入锅中炒,不需要再进行焯水解冻。
秋葵焯水后可以冷冻吗
可以。
秋葵焯水之后是可以放入冰箱中冷冻保存的,且这样比把新鲜秋葵直接放入冰箱中冷冻要好。因为秋葵中间含有许多的粘液物质,如果将新鲜秋葵直接放入冰箱中进行冷冻的话,就会使得秋葵的口感发硬。
但如果能先将秋葵焯一下水的话,就能够稍微的保留着秋葵的形态以及爽脆的口感。所以如果要将秋葵放入冰箱中冷冻的话,建议可以先焯一下水。
秋葵常温保存多久 秋葵可以直接冷冻保存吗
不可以。
秋葵冷冻保存需要先进行焯水处理,一方面是因为鲜秋葵中含有较多的草酸,要先焯水去除后才方便食用;另一方面则是秋葵含有蛋白质粘液经冷冻后会变性,加上鲜冷冻后再解冻的秋葵话会发生软烂的现象,因此需要将秋葵先焯水至差不多熟后再进行冷冻,可更完好的保留其中的营养成分以及秋葵形态和口感。
秋葵隔夜吃有毒吗 秋葵放冰箱十天还能吃吗
冷冻可以,冷藏不能。
一般情况下秋葵在冰箱冷藏的话,能够保存的时间在7天左右,放置10天的秋葵,很有可能已经腐坏变质,甚至已经完全变色,这个时候的秋葵中可能含有大量的细菌等有害物质,食用后容易引发身体不适。
但如果是在冰箱冷冻的话,冷冻10天的秋葵是可以吃的,因为在冷冻下秋葵能保存9个月左右的时间。
秋葵可以冷冻收藏吗 秋葵要怎么冻
焯水后冷冻。
秋葵焯水后置于冷冻层保存可以保鲜9个月左右,但是保存的时间越长,秋葵的营养物质流失得就越多,建议尽早吃完。
1、将新鲜的秋葵清洗干净后,切掉多余的果柄,注意果柄不要切得太长以免里面的黏液流出;
2、将水烧开后加入适量盐,将秋葵置于沸水中烫30秒左右,出锅后置于冷水中或冰水中浸泡;
3、待秋葵完全凉透后捞出沥干,用保鲜袋或保鲜盒装好,密封放入冰箱的冷冻室内,食用前取出解冻后烹饪即可。
秋葵黑斑能吃吗 秋葵可以冷冻保鲜吗
可以,不过要焯水。
秋葵可以放入温度比冷藏室更低的冷冻室保存,不过保存之前需要先焯水。一是因为新鲜秋葵含有较多草酸物质,要先焯水去除后才能食用;二是秋葵含有蛋白质粘液,这种物质冷冻后会变性,此外秋葵冷冻再解冻会发生软烂现象,因此要将秋葵焯水至差不多熟了再冷冻,这样更好的保留秋葵的营养和口感。
秋葵放了半个月还能吃吗 秋葵可以冷冻储存吗
可以。
秋葵是可以冷冻保存的,冷冻能让秋葵保存的更久。但注意在冷冻之前最好能将秋葵焯一下水,因为秋葵中含有大量的草酸成分,焯完水再冷冻的话食用起来会更加的方便。
但买来的秋葵还是建议趁新鲜食用完,因为秋葵冷冻时间一长里面的黏液蛋白就会发生变形,并且冷冻之后的秋葵还会出现软烂秋葵,这样就会影响秋葵的营养和口感。