冷冻食品怎么消毒

冷冻食品怎么消毒

1、戴手套把购买的食品拿出来，用消毒喷雾进行全方位的消毒，尤其食品外包装用消毒液进行喷雾和擦拭，再按照分类分好放进干净的保鲜袋，放入冰箱不同区域进行储存，避免交叉感染。

2、如外包装表面有污物，可先使用50-55°C的洗洁精等进行清洁6-12分钟后，清水冲净，对外包装酒精消毒。

3、处理蔬菜，直接将蔬菜水果放在水池中，加入果蔬洗涤剂进行清洗即可。

4、生肉冷冻海鲜处理时要和果蔬分开处理，不要直接用流水冲洗，因为流水清洗会让水溅到周围，造成细菌和病毒的污染，难以清理，可以用过氧化氢银消毒液加水稀释后浸泡清洗即可。

5、对接触过生肉冷冻海鲜的所有东西进行清洗消毒，及时将专用菜板、刀、剪子等物品洗干净，表面用消毒液杀菌，清洗的水池用消毒液消毒杀菌后再用来清洗水果蔬菜。

6、妥善处理食品包装袋，特别是装生肉海鲜的袋子消毒后及时丢尽垃圾桶。

7、彻底蒸熟、烧透后食用，尤其是冷冻的海鲜、肉类食品。

冻品为什么会有新冠 冷冻食品还能吃吗

能吃。

世界卫生组织和美国CDC、美国FDA、欧盟CDC等机构有研究表明，新冠肺炎不属于食源性疾病，不会通过食物传播，目前还没有证据证明新冠病毒可以通过食物传播，也没有发生食用某种食品后而感染新冠病毒的病毒，所以大家不必过度担忧。

另一方面，如果病毒存在冷冻食品外包装上，通过喷洒75%的酒精可以起到消毒灭菌的作用，若是病毒存在冷冻食品中，经过高温烹饪后可以完全杀灭病毒，不会存在感染病毒的问题，所以在正规的超市和商场购买的冷冻食品完全可以放心吃。

冷冻食品怎么消毒 购买冷冻食品需注意什么

1、购买途径：通过正规渠道购买，尽可能前往正规的超市、商店及农贸市场购买。

2、个人防护：在选购冷冻食品时，务必戴好一次性手套，用后及时丢掉。

3、不要用手直接接触冷冻食品；购买时，建议使用电子支付，避免手的直接接触；接触这些食品以后，要洗手，做好手部卫生。

4、物品消毒：购买到家后，应当使用75%酒精对冷冻食品的外包装袋进行消毒，如果有其他接触到冷冻食品的东西也务必全面消毒；如果需要放进冰箱冷藏，应当独立封闭包装，且务必生熟分开。

吃了呈阳性的冷冻食品怎么办 冷冻食品怎么消毒

个人接触到冷链食品，可以通过消毒来预防可能存在的接触性传播：

1、处理食品时最好戴上口罩和手套，用后及时丢掉。

2、清洁食品时不要用水冲，改为用水泡，避免水花四溅。

3、生熟案板分开，食材烧熟煮透。

4、接触后马上按照“六步法”洗手，也可以再加上手消毒剂。

5、处理食品的工具及时消毒，如对可能接触到的冷冻食品所用的炊具，如刀、砧板应及时清洗，在清洗时要防止飞溅。对于刀、砧板可用加热方法，用开水烫一烫、煮一煮，用60度的水浸泡一段时间都可以。也可等它干了以后，喷75%的酒精或者500mg/l、1000mg/l的含氯消毒剂喷一喷，就可完全达到消毒效果。案台也可以考虑用酒精、含氯消毒剂进行擦拭消毒。

6、尽可能将冷冻食品残渣单独收集，并用250mg/L-500mg/L含氯消毒剂喷洒消毒后及时送到垃圾收集点。

7、处理食品或外包装时，应全程避免接触眼口鼻，处理完成后需洗手。

冷冻食品怎么消毒 现在买冷冻食品安全吗

选择正规的市场和超市，购买合格的冷冻食品是安全的。

世界卫生组织通报认为，目前没有明确充分证据证明新冠病毒通过食物污染，另外通过有效的烹饪手段能将新冠病毒彻底杀灭。因此，冷冻食品还是可以正常购买和食用的，但要注意采购时的个人卫生，食用时要遵从食品安全原则，做好生熟分开，防止交叉污染，食品要彻底煮熟。

1、外出采购时，要戴好口罩和手套。

2、带上消毒纸巾和干净的购物袋，使用超市推车，购物篮之前，用消毒液或消毒纸巾对把手和扶手进行消毒防止交叉感染。

3、购物时要与他人保持一米以上的安全距离。

4、选购蔬菜，水果，肉类等生鲜食品时，应佩戴一次性手套和使用一次性购物袋套在手上进行挑选，不要直接用手碰触食物。

5、肉类和海鲜等生冷食物要与果蔬，熟食等其他食物分开包装。

6、采购完成后，应进行手的清洁消毒，回家后洗手，避免污染家庭环境。

7、不买不吃不碰来源不明的食品，不可靠的地方售卖的食品，野生动物相关食品和原料。

疫情期间冷冻食品怎么消毒

建议可以用酒精喷洒消毒。

新冠病毒在离开人体之后可以存活一段时间，而冷冻食品的温度比较低，有利于延长新冠病毒的存活时间，所以如果冷冻食品在疫情期间不小心被新冠病毒污染了的话，那么就很有可能会出现核酸阳性的情况。

所以一般建议在收到冷冻食品字后最好是用酒精将其表面喷洒一遍，这样可以有效地杀灭新冠病毒。

冷冻食品怎么消毒 买了呈阳性的冷冻食品怎么办

1、在做好个人防护（戴口罩、戴手套）情况下，用75%酒精对食品外包装消毒。

2、消毒后的外包装将其装入塑料袋，再对手部和塑料袋封口处等部位消毒。

3、再用75%酒精对食品外包装接触过的物品表面，如冰箱表面进行擦拭消毒，全程避免接触眼口鼻。

4、及时上报，联系有关部门进行无害化处理。

进口食品是否要做核酸检测

需要。

年关将近每家每户都开始准备年货了，其中进口食品所占的比例是很高的，为了保证人民的安全，进口关口会对进口冷冻食品集中监管仓全面启用，对流入广州的进口冷冻食品实施统一集中、科学精准监管，严把“相对集中、驻场监管、电子溯源、每件必检、件件消毒、合格出库”等六道关口，实现进口冷冻食品储存、运输、生产加工、销售和餐饮服务环节全流程全链条闭环监管，切实织紧织密常态化疫情防控网。

同时会对进口食品进行核酸检测，要是进口冷冻食品核酸检测结果为阳性，那么对应批次的进口冷冻食品按有关规定作无害化销毁处理。

冷冻食品可以用酒精消毒吗 买回来的冷冻食品怎么消毒

1、在处理冷冻食品时不能大意，在处理前需要戴上一次性手套，认真清洗食物，在清洗的过程中操作要轻，防止水花飞溅，如接触后马上按照“七步法”洗手，必要时用75%乙醇或速干手消毒剂消毒。

2、在烹饪的过程中，生熟要分开，且一定要充分煮熟煮透，一般烹饪时的高温可以消灭新冠病毒。

3、在煮完食品之后，所有的容器、厨具、台面一定要认真清洗，最后再消毒一遍，如对可能接触到冷冻食品的炊具，如刀、砧板、案台、盆等应先清洁再消毒，在清洗时要防止飞溅。消毒首选物理消毒方法，耐热耐湿的物品煮沸作用15-30分钟或餐具消毒柜消毒；不耐热的物品可用250mg/L-500mg/L含氯消毒剂浸泡30分钟后，清洗晾干后备用；也可等清洗晾干后，用75%的酒精擦拭消毒。

4、尽可能将冷冻食品残渣单独收集，并用250mg/L-500mg/L含氯消毒剂喷洒消毒后及时送到垃圾收集点。

火锅可以杀死冠状病毒吗 疫情期间冷冻食品安全吗

安全，理由如下：

1、由于新冠病毒的严重性，目前我国对于国内或国外的冷冻食品都会采取相应的消毒措施，对于疑似有问题的冷冻食品会严格控制出售并进行销毁处理。

2、食物检测出病毒并不代表吃该食物就能感染病毒，截止日前，并没有官媒明确表述新冠病毒食物传人途径，而且新冠病毒无法感染已死的食材并加以复制，因此并没有出现冷冻食材内部检测新冠病毒的案例，多数都是表面沾染了病毒核酸而已，进行外包装消毒即可。

3、食物表面沾染病毒不代表它的强传染性，因此不需要过度担心。当然必要的防疫意识还是要有的，但不必因此拒绝所有冷冻食品。

4、冷冻食品通常需要经过高温烹饪才可食用，而高温煮熟后的食物病毒已被杀死，可以放心食用。

冷冻食品检测出新冠病毒还能吃吗

经过消毒等工作处理后能吃，理由如下：

1、从进口冷冻食品外包装上检出新冠病毒核酸阳性，只能表明食品外包装曾被病毒污染过，不代表病毒仍然具有活性。

2、冷冻食品在煮熟加工过程中已经灭活病毒；另一方面，新冠病毒不会通过消化道传播，同时人的胃酸也足够强大，能将其灭活。

所以冷冻食品检测出新冠病毒无需过分担心，正规渠道购买的正常冷冻食品，在做好消毒的前提下，公众可以放心食用，另外消费者处理食物时要遵循世界卫生组织提出的食品安全五要素，即：保持清洁（勤洗手、厨房清洁）、生熟分开、彻底煮熟、安全温度储存、使用安全的水和原料，不仅能预防食源性疾病，还能避免新冠病毒在食品链中发生交叉污染。