怎么饮食促进钙吸收方法

怎么饮食促进钙吸收方法

一、睡前补钙效果好：

1、补钙不能多多益善。如果补充过量，会增加患肾结石的危险性，产生便秘、恶心、乏力等症状，并干扰其他元素的吸收利用等。柠檬酸钙和乳酸钙更不能过量服用。

2、补钙时不能补充其他矿物质;临睡前补钙，或午餐和晚餐之间食用钙制剂更易被吸收。

3、影响钙吸收及加速钙流失的饮食坏习惯：吸烟，喝酒，常喝浓茶(茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收)，常喝咖啡(咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多)。

二、荤素搭配：

可以提高钙的利用率，比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。

三、维生素C促进钙吸收：

把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬汁饮用，其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与，使得钙能更好地被小肠吸收。

四、磷与钙是“冤家”：

钙磷比例失衡是导致人体缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙∶磷比例高达1∶10-20，这样，饮食中过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。

五、钙与镁最“般配”：

人们补钙的时候，往往只注意补充维生素D，却忽略了补充镁。钙与镁很“般配”，钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。

四大元素有效促进钙吸收

一、维生素D能促进钙的吸收

多项研究表明，维生素D可以促进肠道对钙的吸收，减少肾脏排泄钙。人体90%的维生素D通过阳光中的紫外线 照射，依靠自身皮肤合成;其余10%通过食物摄取，比如蘑菇、海产品、动物肝脏、鸡蛋和全脂奶制品等。富含钙和维生素D的食物也可以进行巧妙搭配，比如鱼肉炖豆腐。

二、维生素K是骨钙素的形成要素

维生素K可以激活骨骼中一种非常重要的物质——骨钙素，促进钙沉积到骨骼当 中，从而提高补钙效果。哈佛大学研究表明，如果女性维生素K摄入较低，就会增加骨质疏松和骨折的危险。一般情况下，蔬菜叶片的绿颜色越深，维生素K的含量 就越高，比如西兰花、菠菜、甘蓝等。如果想同时补充钙和维生素K，大家可以试试芝麻酱拌菠菜和芦笋炒虾仁。

三、镁元素有助于钙平衡

当钙被吸收进入血液中后，镁就不断地将钙“搬”进骨骼，直到骨骼不再缺钙为止，如果血液中还有多余的钙没搬完，镁又将它们客气地“请”出体外， 所以，有了镁的帮忙，才能使钙均衡地分配到骨骼中去。镁一旦缺乏，会让骨头变脆，更易断裂。食物中紫菜、全麦食品、杏仁、花生和菠菜等都含有丰富的镁，钙 镁搭配的菜品推荐紫菜豆腐汤、燕麦牛奶粥。

四、蛋白质是钙沉积的骨架

骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白。蛋白质充足的情况下，钙才有了可以沉积的骨架，从而更好地被人体吸收。富含蛋白质的食物有蛋类、瘦肉、鱼肉等。推荐的饮食搭配是肉末香菇油菜。

醋的功效与作用 促进钙吸收

在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋，它可以帮助骨头中的钙质溶出，增加钙质的摄入。

7种方法促进钙吸收

1、用豆瓣酱代替盐。

发酵能使食物中的植酸等阻碍钙吸收的营养物质减少，使钙的吸收率增加。因此，比大饼更利于钙的吸收。 另外，大豆在发酵后，钙的吸收率也能增加，因此用豆豉、豆瓣酱、乳代替盐来炖菜、蒸菜，便可增加膳食中钙的总量，并可使钙的吸收率增加。 最后，用含钙丰富的来代替沙拉酱拌沙拉、做果盘也都是好方法。

2、维生素D食物促进钙吸收。

在钙的吸收过程中，如果与富含维生素D的食物一同吃，也能促进钙的吸收和利用。 维生素D含量丰富的食物有海鱼、动物肝臟、蛋黄、和干酪等，把它们和含钙丰富的食物搭配着吃，可以增加钙的利用率，比如鱼炖豆腐。

3、焯一下去草酸。

食物中的草酸、植酸会与钙结合为钙盐，不利于钙被人体吸收，大大降低了钙的吸收率。因此在吃这些“阻碍因子”多的蔬菜，比如菠菜、香椿、竹笋、茭白时，最好先用水焯一下。 这样可使草酸溶于水中，去除大约80%的草酸，自然也就减少了草酸钙的形成，增加了钙吸收。

4、炖的方式溶解钙。

用炖的方式可使钙溶入到汤中，有利于钙的吸收。比如文火炖鱼汤、排骨汤可促进鱼肉中的钙溶入到汤里，鱼汤中的钙更容易被胃肠吸收。

5、放点醋吸收更好。

醋里的醋酸能将无机钙盐变成醋酸钙溶解出来，从而提高菜肴中钙离子的含量，且便于被人体吸收。同时，加醋还能更好地保存别的维生素C等营养素，也能使钙更好地吸收。

6、高压锅让钙“酥烂”。

如果用高压锅烹制鱼虾，可将鱼骨、虾壳高压煮烂，使本来难以食用的鱼骨虾壳容易下咽，也能使钙的摄入量和吸收率增加。

7、排骨汤不放盐更补钙。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，是风起渐冷之时给家人的最好关怀。可是，专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。 很多人都因为在补钙的时候，摄入盐分太多，而导致补钙无效。

食醋有什么好处 促进钙吸收

适当的吃一些醋还可以帮助促进钙质的吸收，对我们的骨骼非常的有帮助，在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋，它可以帮助骨头中的钙质溶出，增加钙质的摄入。

常喝醋有什么好处 促进钙吸收

现代研究发现，醋有助于预防骨质疏松症。人体中钙含量的多少，会影响骨骼的生长与代谢。

食醋有利于食物中钙的溶解和溶出，增大钙的溶解度和吸收率；醋还能防止维生素C的破坏，利于肌体的吸收利用。

日常烹饪加点醋：可以根据个人口味适当在家常菜中加点醋，不仅有助于钙吸收，还有去腥、解油腻等作用。

促进钙吸收有哪些注意事项

第一，吃盐太多和吃肉太多都会增加尿钙的流失，导致身体缺钙。

第二，研究表明，吸烟会 导致骨密度降低，过量饮酒使维生素D的代谢受到影响，不利于骨骼的新陈代谢。

第三，长期大量饮用碳酸饮料和咖啡，会导致人体骨骼钙的流失。

第四，食物中若有草酸，则会和钙在消化道中，形成不溶性的草酸钙，因而降低吸收，例如：菠菜中的钙，只有5%会被吸收。

第五，尽量与促进钙吸收的食物一起服用，如维生素D、乳糖、蛋白质、氨基酸等等。

吃什么可以促进钙吸收

多吃大豆含有钙，这些是植物蛋白很多，对身体有益。所有植物性食物中，只有大豆蛋白可以和肉、鱼及蛋等动物性食物中的蛋白质相媲美，被称为“优质蛋白”。

维生素D在食物中含量比较少，鱼类维生素含量很多，可以多吃鱼，鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，维护身体健康。

牛奶的维生素D含量也非常丰富，所以喝牛奶是补钙的最好选择，既含丰富的钙，还含有其他能促进钙吸收的辅助元素。牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

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平时我们不光要补钙，更需要补充能促进钙吸收的物质——维生素D，在天气好的时候，每天到户外活动晒晒太阳，因为太阳光中的紫外线照射皮肤后，能够使人体自身合成维生素D，而这也是人体内维生素D的主要来源。

促进钙吸收的方法

1、户外晒太阳是天然钙制剂。人体内维生素D的主要来源于皮肤中一种叫做7-脱氢胆固醇的物质，它经阳光中的紫外线照射后，能生成维生素D3，可以增进钙在肠道中的吸收度。宝贝需要经常到户外晒太阳，这样可以促进体内维生素D的合成。开始时每天15分钟左右，逐渐延长，一般最好每天在户外晒太阳的时间不少于2小时。对于婴儿来说，上午10点和下午2点的阳光最适合。

2、桔子汁或鱼肝油与钙补充剂一起吃，可以很好的促进钙的吸收。

补钙的同时服用鱼肝油。需要注意的是，夏天不补，冬天必补，春秋天酌情补。

3、维生素D与钙同吃，有利于钙的吸收。

婴幼儿身体生长很快，但食物种类较少，如果再不经常晒太阳，就会导致体内维素D缺乏，从而影响钙的吸收。目前使用最普遍的维生素D制剂就是浓缩鱼肝油。维生素D与钙一起吃时就要注意按每天规定的量来补充，不可过量，否则会引起中毒。

合理搭配膳食可促进钙吸收

一：钙磷比例失衡

这是导致人们缺钙的真正元凶。正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙∶磷比例高达1∶10～20，这样，饮食中过多的磷会把体内的钙赶出体外。

二：补钙不补镁

人们补钙的时候，只注意补充维生素D，却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出现，而且钙与镁的比例为2∶1时，是最利于钙的吸收利用的了。所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有：坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。

三：大鱼大肉吃掉钙

有人做过这样的实验：A：每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失;B：每天摄入240克的蛋白质，额外另补充1400毫克的钙，将导致137毫克钙的流失。额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。

膳食如何搭配能促进钙吸收?

1、维生素C促进吸收钙：把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬饮用，其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与，使得钙能更好地被小肠吸收。

2、荤素平衡提高钙的利用率：比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。

那么怎样给宝宝补钙才能做到更科学呢?

首先，为了使宝宝一出生就有一个好身体，父母在胎儿期就要开端补钙。胎儿期即精卵分离受孕至胎儿分娩这段时期，需要经历大约10个月的时间。受精卵细胞是人类生命的开端。钙在精子与卵子分离的过程中充任了第二使者的角色，它能将精子激活，使卵子取得受精可能。

人体的每个细胞四周都有一万倍高浓度的钙，精子也是如此，由此产生了高浓度差，受精卵细胞的构成过程便是乘载着高浓度钙的精子进入卵子的过程。所需的比例也是很精准的，否则受精过程也是不能完成的。父母任何一方缺钙都会影响受精过程，使精子和卵子不再那么灵敏，从而影响了受孕效果。即使受孕胜利，也会影响到孩子的安康。

其次，要注重准妈妈补钙。胎儿在胚胎构成到出生的整个过程，所需求的营养特别是钙营养都要从母体取得。为了确保胎儿身高、体重的增长，首先要使脊柱、四枝及头颅骨的骨化正常。在这个发育过程中，由于母体肠道将钙保送到胎儿骨骼，在怀孕的后三个月胎儿的骨骼上会堆积大约30克的钙，相关于骨钙总量的80%。

如若准妈妈没有足够的钙吸收，胎儿说需求的就要经过母体骨骼脱钙来取得。母体为胎儿提供的钙离子，怀孕中期为每日150毫克;晚期每日450毫克(相当于胎儿每千克体重100--150毫克/日)。不管母体钙营养能否缺乏，胎盘依然会主动地向胎儿保送钙，以满足胎儿生长发育的需求。

维生素能促进钙吸收吗

维生素d可以。

维生素中的维生素d是可以起到促进钙的吸收的，因为人体对于钙的吸收是离不开维生素d的，人体骨骼的正常生长必需的营养物质就是维生素d。

维生素d是可以调节体内的钙、磷的代谢的，可以促进钙的吸收和利用，提高人体对于钙的利用率。

对于正处于补钙期间的人们来说，每日需要补充含量为5ug，不能超过20ug的维生素d，以加强人体对钙的吸收。

儿童如何促进钙吸收？

众所周知，钙需要维d才能很好吸收，否则都会浪费掉，而食物中的维d需要晒太阳才能被人体利用。据调查，我国99%的人终生处于钙饥饿状态，所以如何有效的补钙应该成为国人的必修课。

1、多吃大豆含有钙，这些是植物蛋白很多，对身体有益。所有植物性食物中，只有大豆蛋白可以和肉、鱼及蛋等动物性食物中的蛋白质相媲美，被称为“优质蛋白”。

2、维生素d在食物中含量比较少，鱼类维生素含量很多，可以多吃鱼，鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，维护身体健康。

3、牛奶的维生素d含量也非常丰富，所以喝牛奶是补钙的最好选择，既含丰富的钙，还含有其他能促进钙吸收的辅助元素。牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

4、平时我们不光要补钙，更需要补充能促进钙吸收的物质——维生素d，在天气好的时候，每天到户外活动晒晒太阳，因为太阳光中的紫外线照射皮肤后，能够使人体自身合成维生素d，而这也是人体内维生素d的主要来源。

5、多吃水果，只有多种食物搭配才能促进营养的吸收，人每天除了吃些五谷杂粮和蔬菜之外，多吃些水果对我们的身体健康有着很大的帮助。

此外还要多注意运动，运动是促进身体的发育和胃肠道的运动。运动的时候也促进骨骼的发育,人要长高,骨骼要很健壮，一定要运动。

4大食物有效促进钙吸收

怎样帮助钙吸收?补钙时，有几类食物可以充当红娘的角色，有了它们，能让钙更好地沉积在骨头中，促进骨骼健康，预防骨质疏松。

4大红娘食物Hold住钙质

一、红娘食物：蘑菇

维生素D能促进钙的吸收

多项研究表明，维生素D可以促进肠道对钙的吸收，减少肾脏排泄钙。人体90%的维生素D通过阳光中的紫外线 照射，依靠自身皮肤合成;其余10%通过食物摄取，比如蘑菇、海产品、动物肝脏、鸡蛋和全脂奶制品等。富含钙和维生素D的食物也可以进行巧妙搭配，比如鱼肉炖豆腐。

二、红娘食物：菠菜

维生素K是骨钙素的形成要素

维生素K可以激活骨骼中一种非常重要的物质——骨钙素，促进钙沉积到骨骼当 中，从而提高补钙效果。哈佛大学研究表明，如果女性维生素K摄入较低，就会增加骨质疏松和骨折的危险。一般情况下，蔬菜叶片的绿颜色越深，维生素K的含量 就越高，比如西兰花、菠菜、甘蓝等。如果想同时补充钙和维生素K，大家可以试试芝麻酱拌菠菜和芦笋炒虾仁。

三、红娘食物：坚果

镁元素有助于钙平衡

当钙被吸收进入血液中后，镁就不断地将钙“搬”进骨骼，直到骨骼不再缺钙为止，如果血液中还有多余的钙没搬完，镁又将它们客气地“请”出体外， 所以，有了镁的帮忙，才能使钙均衡地分配到骨骼中去。镁一旦缺乏，会让骨头变脆，更易断裂。食物中紫菜、全麦食品、杏仁、花生和菠菜等都含有丰富的镁，钙 镁搭配的菜品推荐紫菜豆腐汤、燕麦牛奶粥。

四、红娘食物：鸡蛋

蛋白质是钙沉积的骨架

骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白。蛋白质充足的情况下，钙才有了可以沉积的骨架，从而更好地被人体吸收。富含蛋白质的食物有蛋类、瘦肉、鱼肉等。推荐的饮食搭配是肉末香菇油菜。

怎样帮助钙吸收：

1、要常吃深绿色蔬菜和有色水果。宜常吃的富钙蔬菜主要有：雪里蕻、荠菜、小白菜、香椿、萝卜叶、绿苋菜、豌豆苗、油菜苔、芜荽、扁豆、毛豆等。

2、煮菜加米醋。米醋能和食物中的钙发生化学反应，生成醋酸钙。

3、多晒太阳。太阳能够帮皮肤生成维生素D，促进小肠吸收钙。

4、多运动。运动能有效增加骨密度，增加骨骼健康。

5、服用雌激素、降钙素、肾上腺皮质激素等，这些激素对肠道中钙的吸收有明显影响。

补钙注意事项：

最后，需要提醒的是，有些饮食习惯会破坏补钙效果，大家应该注意。

第一，吃盐太多和吃肉太多都会增加尿钙的流失，导致身体缺钙。

第二，研究表明，吸烟会 导致骨密度降低，过量饮酒使维生素D的代谢受到影响，不利于骨骼的新陈代谢。

第三，长期大量饮用碳酸饮料和咖啡，会导致人体骨骼钙的流失。

第四，食物中若有草酸，则会和钙在消化道中，形成不溶性的草酸钙，因而降低吸收，例如：菠菜中的钙，只有5%会被吸收。

第五，尽量与促进钙吸收的食物一起服用，如维生素D、乳糖、蛋白质、氨基酸等等。

促进钙吸收的物质

1.维生素D

饮食或体内缺乏维生素D，即使补充再多的钙质也会流失。维生素D是钙吸收、骨骼形成不可或缺的物质，而人体的90%以上的维生素D来自于皮肤，所以在补钙同时要注意晒太阳。

2.维生素K

维生素K参与人体的骨骼代谢，可以促进钙质在骨骼中上的沉淀，若缺乏维生素K则容易发生骨质疏松。日常饮食多食用绿叶蔬菜、奶制品、动物肝脏以及粗粮等有助于补充维生素K。