牛油果如何挑选
牛油果如何挑选
牛油果如何挑选?牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。面对超市里大大小小，软软莹莹，有的黑有的绿，到底要如何选购呢?
其实牛油果的软硬和颜色的深浅决定了牛油果的成熟程度，越黑越软越成熟。牛油果表皮发黑，捏上比较软时食用最佳，如果表面呈青绿色且较硬，则可以放置室温下几日，待变黑变软后再食用。如果变得太软，且切开后果肉发黑就不能食用了。所以大家根据自己的食用时间来选购即可。
牛油果怎么看熟不熟
在牛油果顶部有一个果蒂，把果蒂剥掉后，出现咖啡色的肉质，说明牛油果已经熟过头了；如果果蒂剥掉之后是浅绿色的话，说明牛油果还没有成熟；如果牛油果剥开之后是金黄色的话，说明牛油果刚好成熟。
在挑选牛油果的时候也要摸一摸牛油果的外表，判断方法是：用食指和拇指卡住牛油果的大头和小头，如果轻轻按下去感觉有点软的话，说明牛油果已经比较成熟了，可以继续食用了。
牛油果怎么挑选熟的 牛油果大的好还是小的好
吃小的更好。
无论是大牛油果还是小牛油果，在牛油果的果肉中营养成分都是一样的，牛油果中含有丰富的脂肪和碳水化合物，食用牛油果很容易觉得腻，所以，在购买和挑选牛油果的时候会更推荐食用小个的牛油果，而且小个的牛油果不容易浪费，一顿就可以吃完，也避免了保存的问题。
牛油果里面黑了能吃吗 牛油果怎么储存不变黑
1.将买回来的青牛油果挑选一下，将坏果挑选出来，避免出现压坏的现象，然后按成熟度摆好，放在阴凉通风的地方，让其自己后熟。
2.每天去看一次是否有已经成熟的牛油果，将已经成熟的牛油果及时吃掉。避免牛油果腐败变质。
3.若一次成熟的牛油果太多，是用不完，可以放到冰箱中冷藏，但是也需要尽快吃完，防止通道被氧化。
牛油果挑选技巧 牛油果怎么做好吃
一，是可以直接食用。将牛油果洗干净，去皮去核切成小块儿，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯。
第二，可以做沙拉。把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒、玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒，然后上沙拉酱或者番茄沙司。
第三，可以涂在面包片上。这是很简单的一种吃法，牛油果切开后用小勺舀起当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或者蜂蜜，口感就相当好了。
第四个，可以做奶昔。把牛油果加上适当的牛奶或者酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子们和年轻人的最爱。
第五个，可以配砂糖。挑一个熟软的牛油果对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
牛油果怎么用微波炉催熟 怎么挑熟的牛油果
牛油果成熟了颜色也会有变化，一般生牛油果呈鲜绿色，在挑选牛油果的时候，建议选择颜色较深的，如墨绿色、浅褐色等，这种牛油果大多已经成熟了。
挑选牛油果，除了可以看颜色之外，还可以捏一下牛油果的软硬，如果牛油果捏起来很硬，则说明还比较生，如果牛油果捏起来很软，可能已经完全成熟了，因此，建议选择软硬适中的牛油果，这种牛油果口感更好。
在挑选牛油果的时候，可以轻轻的摸一下果蒂，如果果蒂很轻松就可以摘下来，说明牛油果已经成熟了，但要注意，如果牛油果果蒂呈棕色、深咖色或黑色等，可能过于成熟，建议选择果蒂呈黄绿色的，这种牛油果比较新鲜。
牛油果怎么挑选熟的
牛油果的颜色不是一成不变的，随着牛油果的成熟度的不同，牛油果的外观也会发生改变，牛油果生的时候，表皮会呈现鲜绿色，随着成熟度的加深，牛油果表皮的颜色也随之变深，在挑选牛油果的时候，尽量挑选表皮颜色为墨绿色的牛油果，墨绿色的牛油果说明已经完全成熟，可以食用了。
在挑选牛油果的时候可以用手摸一摸牛油果的表皮，如果牛油果的表皮有粗糙的颗粒感，说明牛油果是比较新鲜的，如果牛油果的表皮十分光滑，有可能是生过病的牛油果。
在挑选牛油果的时候需要仔细的进行表面检查，不要挑选表皮有伤痕的牛油果，表皮有伤痕的牛油果可能内部已经变质了，不适宜购买。
挑选牛油果的时候可以尝试将果蒂摘下，如果可以轻松的将牛油果的果蒂摘下来的话，说明牛油果已经成熟了，摘不下来，则说明还没有成熟。
在挑选牛油果的时候，还可以观察一下牛油果的果蒂，如果果蒂呈现黄绿色，说明比较新鲜，如果是棕色、深咖色或者黑色，则说明牛油果摘下来的时间比较久了，不怎么新鲜，建议不要挑选这样的牛油果。
挑选牛油果的时候可以捏一下牛油果的表皮，如果捏起来比较硬的话说明牛油果还比较生，太软的话则说明牛油果已经熟透了，太硬或者太软的都不适宜挑选，要挑选软硬适中的牛油果。
牛油果怎么挑选熟的
1、表皮颜色
牛油果的颜色不是一成不变的，随着牛油果的成熟度的不同，牛油果的外观也会发生改变，牛油果生的时候，表皮会呈现鲜绿色，随着成熟度的加深，牛油果表皮的颜色也随之变深，在挑选牛油果的时候，尽量挑选表皮颜色为墨绿色的牛油果，墨绿色的牛油果说明已经完全成熟，可以食用了。
2、表皮粗糙度
在挑选牛油果的时候可以用手摸一摸牛油果的表皮，如果牛油果的表皮有粗糙的颗粒感，说明牛油果是比较新鲜的，如果牛油果的表皮十分光滑，有可能是生过病的牛油果。
3、表皮伤痕
在挑选牛油果的时候需要仔细的进行表面检查，不要挑选表皮有伤痕的牛油果，表皮有伤痕的牛油果可能内部已经变质了，不适宜购买。
4、看果蒂
挑选牛油果的时候可以尝试将果蒂摘下，如果可以轻松的将牛油果的果蒂摘下来的话，说明牛油果已经成熟了，摘不下来，则说明还没有成熟。
5、果蒂颜色
在挑选牛油果的时候，还可以观察一下牛油果的果蒂，如果果蒂呈现黄绿色，说明比较新鲜，如果是棕色、深咖色或者黑色，则说明牛油果摘下来的时间比较久了，不怎么新鲜，建议不要挑选这样的牛油果。
6、软硬程度
挑选牛油果的时候可以捏一下牛油果的表皮，如果捏起来比较硬的话说明牛油果还比较生，太软的话则说明牛油果已经熟透了，太硬或者太软的都不适宜挑选，要挑选软硬适中的牛油果。