不熟的无花果怎么吃 未成熟的无花果的用处
不熟的无花果怎么吃 未成熟的无花果的用处
未成熟的无花果主要是发挥其药理作用。
中药无花果具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效,主治咽喉肿痛、燥咳声嘶、乳汁稀少、肠热便秘、食欲不振、消化不良、泄泻、痢疾、痈肿、癣疾等,食用无花果作为某种疾病的治疗,应当咨询正规医生,请医生指导用量及相关药物配伍,不宜自己盲目服用,以免导致病情加重。
无花果能直接吃吗
无花果能直接吃吗
常见的无花果是新疆无花果,个头一般有硬币大甜脆,由于果肉及果籽较少,常用于熬粥、煲汤、泡茶等也可直接吃。在干货市场及超市常见,价格便宜,适合各类人群食用,无须清洗,存储方便。
无花果的果肉营养丰富
市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的,用来作煲汤料有清热解毒,化痰去湿的功效,把新鲜无花果加工成干制品,要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的,采收时无花果呈绿色逐渐由充分成熟而呈黄色,其果肉柔软,内部多籽呈小粒状,果肉含多酚类物质,
无花果最好不要直接吃
1、原料及成熟度:采用个大,肉厚,刚熟而不过熟无花果,这样制得的成品质量较好而得率也较高。
2、预处理:脱皮方法是用碱液脱皮,配制百分之四的氢氧化钠溶液加热到90摄氏度,用不锈钢锅避免用铁、铝制的锅把无花果放于其中在90摄氏度下保持1分钟,捞起无花果于水槽中用大量清水并使其不断搡搓滚动,并加入稀酸中和碱性,这样果皮就脱落了,在操作过程中要带上手套,避免碱液对皮肤的腐蚀。脱了皮的无花果要沥干水待用。
3、烘制:护色:脱皮后无花果用0.1%亚硫酸氢钠浸果6-8小时。
4、烘制:不宜用自然干燥法,初期可用较高温度如75-80摄氏度让其短期内大量蒸发水分,接近中后期温度要降低到60-65摄氏度,在16-18小时内烘制到合适的含水量14-15%。
5、回软:在室温下1-2天加以复盖。
6、包装:采用塑料袋密封包装,每包250克-500克重,并注意包装装璜。
无花果肉内含较高糖份,干制后糖份浓缩但芳香味不够浓厚,这是缺点之一。只要密封包装注意保管产品保质期一年以上。
无花果加冰糖治疗痔疮
取成熟无花果4~6个,洗净,去皮后放入锅内,加冰糖20克,水1000毫升。水煮开后,再用文火煮15分钟即可服用。连服7~10天为1个疗程,每年坚持一个疗程,可预防痔疮发作。
《本草纲目》中记载:无花果有健脾胃、清湿热、消肿解毒及润肠通便等功效,可治胃肠湿热诸证,尤其是湿热便秘。由于痔疮多由湿热下注肛门所致,而在便秘时易发,无花果清湿热有显著疗效。此方另加入了降浊解毒的冰糖,更可辅助无花果发挥功效。
莲雾和无花果有什么区别
形状不同莲雾:莲雾的形状像一个挂着的铃铛,放到地上的时候又像一个莲台,底部有一个小小的凹槽。
无花果:无花果的底端是比较圆润的,头部有尖尖的果蒂,有点类似于小笼包。
颜色不同莲雾:成熟莲雾的颜色一般是呈红色或粉红色的,挂在树上就像一个红红的灯笼一样。
无花果:无花果的品种较多,颜色也不太一样,常见的成熟无花果颜色为绿色和暗紫色。
功效不同莲雾:莲雾性寒,以清热去火、润肺止咳、润肠通道、促进消化、减肥瘦身等功效为主。
无花果:无花果性平,以润肺止咳、开胃催乳、润肠通道、降低血脂、润滑皮肤、防癌抗癌等功效为主。
无花果可以邮寄吗
无花果可以邮寄,但是容易损坏。
无花果大部分品种是鲜食的,快递很难保证不坏掉,包括运输过程中的挤压、可能会导致无花果成熟过快,然后腐烂变质。如果用不成熟的无花果快递,不成熟的无花果吃起来口感不好,且不成熟的无花果吃了可能还会引起口腔溃疡。
干无花果一天吃几个 无花果怎么烘干
1、挑选颜色黑紫的成熟无花果,将其清洗干净。
2、去掉果蒂,然后用刀将无花果的皮削去。
3、将去了皮无花果的放在蒸笼上,大火蒸制8分钟左右。
4、将蒸好的无花果晾凉后切成条状。
5、将条状无花果放在太阳底下晒干,也可以用食物烘干机烘干。
7、将干无花果用塑料袋装起来,闷2到3天,回软之后就可以密封保存了。
莲雾是无花果吗 莲雾和无花果的区别
莲雾:莲雾的形状像一个挂着的铃铛,放到地上的时候又像一个莲台,底部有一个小小的凹槽。
无花果:无花果的底端是比较圆润的,头部有尖尖的果蒂,有点类似于小笼包。
莲雾:成熟莲雾的颜色一般是呈红色或粉红色的,挂在树上就像一个红红的灯笼一样。
无花果:无花果的品种较多,颜色也不太一样,常见的成熟无花果颜色为绿色和暗紫色。
莲雾:莲雾性寒,以清热去火、润肺止咳、润肠通道、促进消化、减肥瘦身等功效为主。
无花果:无花果性平,以润肺止咳、开胃催乳、润肠通道、降低血脂、润滑皮肤、防癌抗癌等功效为主。
无花果干的选购技巧
首先,无花果干是采用成熟无花果晒制而成,表皮呈深黄色,口感很甜,微酸。优质的无花果干表面有一层白色颗粒状或絮状的果霜,果肉松软、果酱浓郁。
其次,挑选时应尽量挑选无虫眼的无花果果干。添加化学药剂制成的果干色泽暗淡、果肉不完整、肉质干如棉絮,挑选时应注意辨别。
无花果干的忌宜人群
因为无花果是含糖量非常高的水果,经过晒制后糖分更高,如果是有糖尿病的人就不适宜多吃,腹泻、 脂肪肝、脑血管意外、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用,大便溏薄者不宜生吃。无花果食用过多对胃虚、肝虚者有害,故寒性胃痛者忌食。
那么什么人适合吃无花果干呢?
无花果干能起到健胃消食,通便润肠的作用,所以消化不良食欲不振、便秘、高血脂高血压、动脉硬化、冠心病、癌症患者适宜食用。当然,怀孕时期的准妈妈也可以适当食用一些无花果干来补充孕期营养哦!
孕妇吃无花果的五大好处
孕妇可以吃无花果吗
无花果非常适合孕妇吃。营养丰富,食用方便,孕妇吃既可以补钙,还能促进消化,润肠通便。
孕妇吃无花果有何益处?
1、无花果不仅营养价值非常高,且性甘味酸平,有清热解毒、止泻通乳的功效。
2、可以补钙,无花果是除乳制品外,非常好的食物补钙的来源,一杯无花果能提供一天所需钙的1/4。无花果所含的钾、磷、钙对孕妇的牙齿非常有益。
3、1杯干无花果含有高达5克的纤维素,能够预防孕期便秘,预防便秘的同时还有效的预防孕期痔疮。
4、有助于预防孕妇缺铁性贫血。孕期准妈妈的血容量增加,对铁的需求量大幅增加。无花果是摄取铁的很好的来源,1杯熟无花果含有3毫克铁,约占人体每日建议摄入量的10%。
5、1杯无花果能够提供23微克维生素K,维生素K能够促进血液凝结和骨质的形成。
无花果产地是哪里 无花果什么时候吃最好
成熟无花果吃着最好。
未成熟的生无花果不能吃的,因为未成熟的无花果容易对口腔表皮产生刺激,引起不适。有的人可能出现口腔红肿。无花果成熟期较长,在夏秋季节皆已成熟。
另外,吃无花果并没有时间限制,从健康的角度看,两餐之间吃最好。
吃了无花果嘴唇烂了 无花果汁过敏
未完全成熟无花果汁中含有很多刺激性物质和脂肪酶、水解酶、蛋白酶,这些酶类大多是蛋白质构成的,对于人体而言就是异体蛋白,有些体质较为敏感的人群吃无花果的时候口腔接触到刺激性物质和异体蛋白,出现了过敏的现象,因此出现嘴唇烂了的情况。
无花果能治白斑病吗 无花果怎么治白斑病
1.白斑病人食用无花果可以促进营养物质的吸收,增强抵抗力,并且可以促进体内酪氨酸酶的活性,加快黑色素的合成,减轻白斑的症状。
2.将无花果果柄处的汁液或者未成熟无花果的汁液,抹在有白斑的地方,让无花果中的活性物质直接作用于白斑,也有一定的促进黑色素生成的作用。