榴莲开了一半发现没熟怎么办 榴莲有酸味是怎么回事

榴莲开了一半发现没熟怎么办 榴莲有酸味是怎么回事

榴莲发生变质了。

正常新鲜的榴莲口感都是比较香甜的，一旦榴莲的果肉开始出现了发酸的情况的话就说明很可能是其果肉已经出现变质的情况了。可能是榴莲过度成熟，外壳开裂的时间较久导致外界细菌进入到果肉内，使得果肉变质腐败而产生了酸味。像这种发酸的榴莲的话是不建议再继续食用的，因为食用不当的话就会引起肠胃不适。

榴莲肉酸酸的是不是坏掉了

是的。

榴莲是热带水果，正常榴莲果肉吃起来应该又甜又软，如果是没熟的榴莲，吃起来也只是质地较硬，味道不甜，如果榴莲吃起来味道酸酸，质地软烂，说明榴莲变质了，此时的榴莲会含有较多的有害物质，食用后会对人体健康造成损害。

通常造成这样的原因是榴莲成熟后没有及时吃掉，一般榴莲成熟会慢慢裂开，而裂开后的榴莲很容易让细菌进入到榴莲肉中，进而使得榴莲肉出现腐坏的情况，从而就会发酵产生酸性物质，所以榴莲肉酸酸的是坏掉了，不能再吃。

榴莲有点酸是不是变质了

是的。

正常的新鲜榴莲是不会有酸味的，一旦榴莲吃起来发酸，那很可能是已经变质了，因为榴莲腐坏之后会滋生大量的细菌微生物，这些微生物会分解榴莲中的营养素，将榴莲中的营养成分最终分解成肽类、有机酸，从而导致榴莲有酸味。另外榴莲在腐坏的过程中，糖分物质还会在无氧呼吸作用下产生醇类物质，从而使得榴莲有酒味。像这种发酸、带酒味的榴莲都是不建议再继续食用的，

榴莲开口了还能放几天 榴莲开口但是肉很硬是什么原因

可能是外界因素导致榴莲开壳。

一般榴莲有开口就说明榴莲已经成熟了，这种成熟的榴莲肉质是比较柔软细腻的，但如果榴莲有开口但是剥开之后肉质还很硬的话，就说明榴莲还没有完全成熟。其表面的裂口很可能是由于采摘运输过程中受到了外界的挤压或者是碰撞而产生的。像这种榴莲建议可以将果肉放入壳中，然后用报纸和保鲜膜将榴莲包起来密封保存2-3天，等果肉变软之后再吃。

榴莲不甜怎么补救 榴莲打开没熟还会熟吗

不会了。

榴莲一旦打开的话，没有成熟的榴莲也不会继续成熟了，榴莲是一种水果，在榴莲外面有厚厚的外壳，如果榴莲买回来还没有成熟的话，可以将榴莲催熟，一般温度高的话，2天左右榴莲就可以成熟了，而打开的榴莲，就没办法继续再成熟了。

剥开的榴莲肉硬怎么办 没剥开的榴莲怎么判断熟没熟

熟了的榴莲会散发一股浓郁的香味，有的人也觉得是臭味，总是味道会比较重，而生的榴莲则味道较淡或闻不到什么味。

完整的榴莲在成熟度较高的情况下，其果壳会开裂，外壳会看到有一条裂缝，表面颜色金黄暗沉；而没熟的榴莲果壳相对完整，颜色青涩带绿。

榴莲就像一个刺猬球一样，外壳上有很多尖刺，用手捏一捏，如果感觉相近的两根尖刺能靠拢较软的话，则是成熟度较高的榴莲，要是坚硬无弹性，则说明榴莲还不大熟。

双手端起榴莲，上下晃动，如果听到有响动的声音，说明果肉和果壳分离，成熟度高，而没有响动的糊啊，则是果肉生硬不熟的现象。

备注

如果自己实在不会判断榴莲生熟的话，可让水果店的老板来挑，一般开壳取肉后，如果在店里发现没熟的话，是可以退货换货的。千万不要再自己没有确定榴莲生熟的情况下，就买回家自己轻易开壳，这样买了没法退还货品，只能吃亏食用。

榴莲肉硬怎么办

1、对榴莲肉进行催熟

大家都知道，柿子是可以进行催熟的，那么榴莲也是可以被催熟的，将榴莲和那些已经熟透了的水果装进密闭的容器保存个几天，榴莲就可以变得熟点了，口感也会好些。

2、将榴莲在温暖的环境里保存几天

如果找不到已经熟透的水果，可以将榴莲放进箱子，密封保存，或者直接放在比较温暖的地方，比如窗台，放些日子后榴莲也有可能变熟哦。

3、将硬的榴莲肉放进微波炉里面转

硬的榴莲肉可以用保鲜膜抱起来，然后用微波炉煮熟，硬硬的榴莲肉马上会变得软乎乎的，虽然口感不如熟榴莲那样好，也可以对付着吃下去。

4、将生榴莲放进冰箱冻

如果试验过了以上方法，都没办法让榴莲口感好，那么只能接受一个现实，就是这只榴莲已经没办法变得好吃了，推荐一招，就是把榴莲放进冰箱，冻成榴莲棒冰，然后脆脆地吃下去!也别有风味!

榴莲要等到自己裂开吗 榴莲开了没熟怎么办

具体做法如下：

要是榴莲开了之后发现没有熟，那么可以将整个榴莲放室温或冰箱内保存，这样可以加速榴莲成熟。

但如果果肉已经取出打开，可以用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。

但要是着急吃，家里有微波炉的话，可以将榴莲置微波炉中，开中火，转2-3分钟左右，榴莲就会变得浓郁香醇了。

榴莲第二天吃怎么保存 榴莲打开有酒味还能吃吗

1、如果榴莲打开后有轻微的酒味，并且榴莲没有发生变质的话，此时的榴莲是可以继续吃的，只是有些熟过头了，吃起来没有正常成熟的榴莲好吃，如果不吃，继续放着的话就快会坏掉。

2、如果榴莲打开后闻到的酒味比较刺鼻，这时的榴莲就不能再吃了，因为这是榴莲变质后，果肉中的糖分发酵产生的酒味，此外，还会产生酸味，甚至还会滋生较多细菌，食用后可能会导致腹痛、腹泻等不适。