八仙茶怎么冲泡

八仙茶怎么冲泡

1、准备茶具：

泡茶前，用沸水把茶壶、茶盘、茶杯等淋洗一遍，使茶具保持清洁和相当的热度，俗称备具;

2、整形：

将八仙茶按需倒入白纸，轻轻抖动，将茶叶粗细上下分开，并用竹匙将粗茶和细末分别堆开;

3、置茶:

通常将碎末茶先填入壶底，后加入粗条，以免茶叶冲泡后，碎末填塞茶壶内口，阻碍茶汤的顺畅流出;

4、冲茶:

冲茶时，盛水壶需在较高的位置循边缘不断地缓缓冲入茶壶，使壶中茶叶打滚，形成圈子，俗称“高冲”;

5、刮沫:

在冲茶时，冲入的沸水要满出茶壶，溢出壶口，再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤表面的浮沫;也有人会将茶冲泡后，立即将水倒去，俗称“茶洗”;把茶叶表面尘污洗去，并使茶之真味得以保存;其实，刮沫和茶洗，其道理都是一样的，达到洗茶的作用;

6、洗盏:

刮沫后，立即加上壶盖，其上再淋一下沸水，称之为“内外夹攻”，与此同时，用沸水冲泡茶杯，使之清洁，以便待用;

7、斟茶:

待壶中之水静置2~3分钟后，茶之精美真味已泡出来了，这时用拇、食、中三指操作，食指轻压壶盖的钮，中、拇指紧夹壶的把手;斟茶时，注汤不宜高冲，需低斟入杯;茶汤要轮流注入几个杯中，每杯先注一半，再来回倾入，周而复始，渐至八分满时为至，这叫“关公巡城”;若一壶之水正好斟完，就是“恰到好处”;最后，将剩下的几点浓茶，分别注入各杯，此谓“韩信点兵”。

8、品茶：

品茶时，一般用右手食指和拇指夹住茶杯杯沿，中指抵住杯底，先看汤色，再闻其香，尔后啜饮;如此品茶，不但满口生香，而且韵味十足，才能真正领会到八仙茶的妙处。

小贴士：

八仙茶因冲泡时，壶小，茶的用量大，并且八仙茶本身亦较耐泡。因此，一般可冲泡3-4次，好的八仙茶也有泡6-7次的，称“七泡有余香”。

八仙茶的制作方法

1第一种就是要重晒轻摇。岭南地区的人们喜爱武夷岩茶，而且还有水仙，福建的水仙，这些茶叶晒青减重一般是在百分之十五到百分之十八之间，因此这些茶叶的香气浓郁，而且味道甘醇，久久不散。

2第二种就是要轻晒重摇。八仙茶的晒青减重一般在百分之十到百分之十五之间，这个时候叶子的含水量还比较多，而且茶多酚的氧化程度也比较轻，所以茶的香气清淡高雅，味道比较浓厚。

3还有就是中筛轻摇的方法。这种也是八仙茶的代表的制作方法，这种方法结余乌龙茶和绿茶之间，制作出来的茶叶味道清淡并且还带有花香，味道浓醇而且比较鲜活，是一种比较名贵的茶叶。

注意事项：

在喝八仙茶的时候要注意选择像是玻璃器皿或者是陶瓷器皿之类的容器，而且砸睡觉前的时候最好不要喝茶，因为八仙茶有很好的提神作用。

饮用八仙茶的注意事项

对于八仙茶如此多的惊人功效，专家指出：能够产生功效的份量是每天大约饮用1公升的八仙茶，如果无法达到1公升这个份量时，应该冲泡较浓的八仙茶饮用，才能摄取足够的多酚类。

除此之外，八仙茶在饮用时，还有什么注意事项呢?

1、缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;

2、不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;

3、不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。

专家提醒：油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。

一天一次性饮用八仙茶是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用，这样八仙茶中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。另外，还应养成饭后喝一杯八仙茶的习惯。

绿茶冲泡方法

绿茶冲泡方法很重要，但是对于喜欢喝绿茶养生的人，需要注意的是，我们最好不要空腹喝茶，如果有必要可以配点点心，当然睡前就更不能喝茶了。1.上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。2.中投法：投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶3.下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。4.先凉后热法：投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。以上各法冲泡的每一泡茶水，应在3-5分钟之内品完，或先将茶水沥出至品尝杯中之后品饮，这样边冲泡边品饮，每一泡茶汤的浓度均匀，口感会比较好。而茶叶在茶汤中浸泡时间过长，随着茶汤温度降低，汤色和口感都会变差。其实我们应该说绿茶冲泡方法对于我们喝绿茶也是相当重要，一杯茶好不好喝，和我们冲泡的方法也是关系很大的，因为只有冲泡得当，那么我们才可以喝出绿茶真正的滋味，自然也就可以边品茶边养生了。

喝普洱茶禁忌 喝普洱茶有规则

普洱茶冲泡时间的长短，与茶的原料，工艺，存放时间有很重要的关系。可以总结成3条原则：

1、陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；

2、手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；

3、紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

富硒八仙茶制作过程

八仙茶属于乌龙茶、半发酵茶，介于红茶与绿茶之间，有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，制作工艺主要有以下几个步骤：

①采摘：八仙茶主要分为春茶、夏茶、暑茶、秋茶、冬茶和雪片。春茶一般在三月份，夏茶在五月份，暑茶在七月份，秋茶在九月份，冬茶在十月份，雪片在十二月份，一般采摘期二十多天。茶叶采摘手法主要是保持一叶两芯，不破坏茶叶外形，否则会影响制茶时茶叶走水，导致茶汤苦涩。

②凉青：将采摘回来的茶菜摊开十几分钟，降低茶菜温度。

③晒青：根据茶叶含水量、日照强度、空气湿度等因素，将放置于阳光下晾晒，正常为半个小时左右。

④做青(摇青)：看天做青，将茶菜放于摇青机中，摇3至5次，间隔时间为1至2小时。

⑤炒青(杀青)：将茶菜放置于杀青机中揉炒，正常一鼎40至50斤，揉炒至茶叶会柔且不断为宜，至不结团方可。

⑥揉捻(定型)：将茶叶放置于揉捻机中，按照由轻到重再到轻的手法，揉捻15至20分钟。

⑦干燥(烘干)：将茶叶摊开放置于烘干机中焙干2至3次，每次3小时，温度110℃。

退行性心脏瓣膜病如何预防

1、加强运动

①每天清晨在阳台或公园做深呼吸运动。

②自我搓摩全身。通常用左手掌心或右掌心，以每分钟搓摩6次的速度，轻柔平稳地进行;以局部产生温热为宜，避免迎风搓摩。亦可采取搓摩双足内踝下和足心的方法。

③做强心健肺呼吸操。通过深吸慢呼进行健心。

④打太极拳，做七步功、铁布衫功、五禽戏、八段锦、扩胸运动等。

2、坚持食疗

患者可服食药膳配合治疗。

①参芪粥

人参5克、黄芪20克、白术10克、粳米80克、白糖5克。久服可延年益寿，强心健体。

②八仙茶

粳米、黄粟米、黄豆、赤豆、绿豆、小茴香各150克，炮干生姜，炒白盐研末，或随意加入胡桃仁、南枣、松子仁、白糖等。用瓷罐收装，开水冲泡，代茶饮用。

③选用保元延年酒、灵芝、何首乌粉等。

3、针灸治疗

以灸足三里穴为佳，每晚可针灸足三里1次，双侧轮流针灸。

八仙茶的功效

八仙茶的功效之一是预防蛀牙，除了能生津止克、口气清爽之外，还有预防蛀牙的功效。八仙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯八仙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。

八仙茶的功效之二是消除危害美容与健康的活性氧，八仙茶多酚类的抗氧化作用因为能够消除活性氧，进而抑制维他命C的消耗，加上八仙茶本身有含有维他命C的成分，所以可以保持肌肤细致美白。

八仙茶的功效之三是瘦身，饮用八仙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能。也就是说，并非八仙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用八仙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效。

八仙茶的功效之四是抗肿瘤预防老化，八仙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。专家已经发现八仙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。

普洱茶冲泡方法

茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。

一、冲泡普洱茶的注意细节：

1、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克茶叶为宜，若人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克不等。

2、冲泡器具选择：有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。

3、普洱茶冲泡的用水和水温：用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，也可用自来水(最好先沉淀一下，以减少漂白粉的气味);水温要求以100℃的沸水为佳。

二、普洱茶冲泡基本步骤：

1.备具：准备好茶叶和茶具

2.温壶涤具：往茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯以及涤具的作用。

3.投茶：将茶叶置入壶中。

4.润茶：沸水冲入壶中，快速将茶汤倒去以醒茶。

5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。

水仙茶属于什么茶

水仙茶是乌龙茶家族人重要成员，据说这种茶叶早在古代清朝年间就已经开始种植，它发源于福建的茶叶良种，这种茶叶冲泡以后汤色橙黄，香如兰花，滋味甘醇，另外水仙茶的营养价值还特别高，它能保护心血管也能预防癌症延缓人体衰老。