罗汉果的形态特征
罗汉果的形态特征
多年生草质藤本，生于海拔300～500m的山区，长2～5m。茎纤细，暗紫色。卷须2分叉几达中部。叶互生，叶柄长2～7cm;叶片心状卵形，膜质，长8～15cm，宽3.5～12cm，先端急尖或渐尖，基部耳状心形，全缘，两面均被白色柔毛。花雌雄异株，雄花序总状，雌花花单生;花萼漏斗状，被柔毛，5裂，花冠橙黄色，5全裂，先端渐尖，外被白色夹有棕色的柔毛。瓠果圆形或长圆形，被柔毛，具 10条纵线，种子淡黄色。花期6～9月，果期9～11月。
形状
本品呈卵形、椭圆形或球形，长4.5～8.5cm，直径3.5～6cm。表面褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及黄色柔毛，有的有6～11 条纵纹。顶端有花柱残痕，基部有果梗痕。体轻，质脆，果皮薄，易破。果瓤(中、内果皮)海绵状，浅棕色。种子扁圆形，多数，长约1.5cm，宽约 1.2cm;浅红色至棕红色，两面中间微凹陷，四周有放射状沟纹，边缘有槽。气微，味甜。显微鉴别 果皮横切面;外果皮为1列扁小表皮细胞，外果皮为1列扁小表皮细胞，外被角质层，厚4-12μm，气孔微向外突;有时可见多细胞非腺毛或基残基。中果皮外侧为4-6列圆形或切向延长的确良薄壁细胞;向内为6-9列石细胞层，细胞呈圆形、长圆形、类方形或不规则多角形。紧贴石细胞层内侧，为数列大形不规则的多角形细胞，壁略厚、具壁孔。其内数列七壁细胞常皱缩或颓废;维管束双韧型，常两个内外相连稀疏散布。内果皮为1列扁小的落地壁细胞。
种子横切面：表皮在种子扁平向的上下部位，为1列棚状细胞，长205-280μm，宽12-30μm，左右两侧表皮细胞粘液化，其内为数层切向延长的薄壁组织。在栅状细胞下层为数层厚壁纤维和大型石细胞层，近种仁处排列成环。内表皮为1列扁小细胞。胚乳细胞1-2列。子叶细胞含脂肪油滴。
罗汉松的形态特征
枝
罗汉松(原变种)为乔木，高达20米，胸径达60厘米;树皮灰色或灰褐色，浅纵裂，成薄片状脱落;枝开展或斜展，较密。
叶
罗汉松的叶螺旋状着生，条状披针形，微弯，长7-12厘米，宽7-10毫米，先端尖，基部楔形，上面深绿色，有光泽，中脉显著隆起，下面带白色、灰绿色或淡绿色，中脉微隆起。
花
罗汉松的雄球花穗状、腋生，常3-5个簇生于极短的总梗上，长3-5厘米，基部有数枚三角状苞片;雌球花单生叶腋，有梗，基部有少数苞片。
种子
罗汉松的种子卵圆形，径约1厘米，先端圆，熟时肉质假种皮紫黑色，有白粉，种托肉质圆柱形，红色或紫红色，柄长1-1.5厘米。
花期4-5月，种子8-9月成熟。
怎么挑选罗汉果的好坏
1.罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦的比较好，这样的罗汉果是比较优质的。
2.罗汉果的鲜果本身的外皮上就是有绒毛的，如果存放时间过长绒毛就自动脱落，所以在选择罗汉果时可以看看果皮上的绒毛，这样可以帮助挑选出新鲜的罗汉果。
3.罗汉果干果的果壳较脆，在运输中难免会产生开裂，大部分情况下果壳开裂对罗汉果的品质影响不大。
4.罗汉果经过烟熏和高温，果皮会变得焦黄，果肉也会萎缩，这样的罗汉果是存在一定问题的，往往营养流失比较大，而且是比较容易污染的。
5.罗汉果是高糖果类，高温下糖分分解产生焦黄的物体，所以一般罗汉果闻起来会有一股药味。
罗汉果的形态
攀援草本;根多年生，肥大，纺锤形或近球形;茎、枝稍粗壮，有棱沟，初被黄褐色柔毛和黑色疣状腺鳞，后毛渐脱落变近无毛。叶柄长3-10厘米，被同枝条一样的毛被和腺鳞;叶片膜质，卵形心形、三角状卵形或阔卵状心形，长12-23厘米，宽5-17厘米，先端渐尖或长渐尖，基部心形，弯缺半圆形或近圆形，深2-3厘米，宽3-4厘米，边缘微波状，由于小脉伸出而有小齿，有缘毛，叶面绿色，被稀疏柔毛和黑色疣状腺鳞，老后毛渐脱落变近无毛，叶背淡绿，被短柔毛和混生黑色疣状腺鳞;卷须稍粗壮，初时被短柔毛后渐变近无毛，2歧，在分叉点上下同时旋卷。
雌雄异株。雄花序总状，6-10朵花生于花序轴上部，花序轴长7-13厘米，像花梗、花萼一样被短柔毛和黑色疣状腺鳞;花梗稍细，长5-15毫米;花萼筒宽钟状，长4-5毫米，上部径8毫米，喉部常具3枚长圆形、长约3毫米的膜质鳞片，花萼裂片5，三角形，长约4.5毫米，基部宽3毫米，先端钻状尾尖，具3脉，脉稍隆起;花冠黄色，被黑色腺点，裂片5，长圆形，长1-1.5厘米，宽7-8毫米，先端锐尖，常具5脉;雄蕊5，插生于筒的近基部，两两基部靠合，1枚分离，花丝基部膨大，被短柔毛，长约4毫米，花药1室，长约3毫米，药室S形折曲。雌花单生或2-5朵集生于6-8厘米长的总梗顶端，总梗粗壮;花萼和花冠比雄花大;退化雄蕊5枚，长2-2.5毫米，成对基部合生，1枚离生;子房长圆形，长10-12毫米，径5-6毫米，基部钝圆，顶端稍缢缩，密生黄褐色茸毛，花柱短粗，长2.5毫米，柱头3，膨大，镰形2裂，长1.5毫米。
果实球形或长圆形，长6-11厘米，径4-8厘米，初密生黄褐色茸毛和混生黑色腺鳞，老后渐脱落而仅在果梗着生处残存一圈茸毛，果皮较薄，干后易脆。种子多数，淡黄色，近圆形或阔卵形，扁压状，长15-18毫米，宽10-12毫米，基部钝圆，顶端稍稍变狭，两面中央稍凹陷，周围有放射状沟纹，边缘有微波状缘檐。花期5-7月，果期7-9月。
罗汉果的选购技巧
罗汉果以果形端正、果大干爽、果皮黄褐色、果干而不焦、壳不破、摇不响、味甜而不苦为佳。具体选购方法如下：
一、看。罗汉果表面为褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及黄色柔毛，果实表面茸毛越多表明越新鲜;尽量要选购长形果;看罗汉果是否有烤焦现象;果心不发白，不显湿状;
二、摇。拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳，响果因生长日龄不够而造成果实烘干之后果内物质未能与果壳连结而成为自由物，当果实被摇动时，此自由物撞击果壳而发出声音。
三、碰。干爽有弹性：罗汉果轻抛在桌面上像乒乓球一样会弹跳俞佳;两果相碰时发出清脆声。
四、泡。罗汉果泡开水具有清甜的香味，不苦。
曼陀罗花的形态特征
曼陀罗花茎粗壮直立，株高50—150cm，全株光滑无毛，有时幼叶上有疏毛。
叶宽卵形，边缘有规则波状浅裂，基部常歪斜。花单生叶腋，花冠漏斗形，长7-10cm，筒部淡绿色，上部白色;，有时幼叶上有疏毛。上部常呈二叉状分枝。叶互生，叶片宽卵形，边缘具不规则的波状浅裂或疏齿，具长柄，脉上生有疏短柔毛。
茎直立、粗壮，主茎常木质化。花单生在叶腋或枝叉处;花萼5齿裂筒状，花冠漏斗状，白色至紫色。蒴果直立，表面有硬刺，卵圆形。种子稍扁肾形，黑褐色。
曼陀罗花是茄科野生直立木质一年生草本植物，在低纬度地区可长成亚灌木，株高一般都在50厘米到200厘米之间，根部已经木质化。曼陀罗花单叶互生，上部呈对生状，叶片卵形或宽卵形，先端尖，基部两侧不对称，全缘或者破转，波状锯齿。曼陀罗花的花蕾荫发于叶叉间，花呈喇叭型，大多数花色为白色，长度约在4厘米到10厘米之间。曼陀罗花的果实呈球形，外壳表面有棘刺，果实成熟时裂成4瓣，种子为宽三角形，扁平，淡褐色。
曼陀罗花为草本或半灌木状，高0.5-1.5米，全体近于平滑或在幼嫩部分被短柔毛。茎粗壮，圆柱状，淡绿色或带紫色，下部木质化。叶广卵形，顶端渐尖，基部不对称楔形，边缘有不规则波状浅裂，裂片顶端急尖，有时亦有波状牙齿，侧脉每边3-5条，直达裂片顶端，长8-17厘米，宽4-12厘米;叶柄长3-5厘米。
花单生于枝叉间或叶腋，直立，有短梗;花萼筒状，长4-5厘米，筒部有5棱角，两棱间稍向内陷，基部稍膨大，顶端紧围花冠筒，5浅裂，裂片三角形，花后自近基部断裂，宿存部分随果实而增大并向外反折;花冠漏斗状，下半部带绿色，上部白色或淡紫色，檐部5浅裂，裂片有短尖头，长6-10厘米，檐部直径3-5厘米;雄蕊不伸出花冠，花丝长约3厘米，花药长约4毫米;子房密生柔针毛，花柱长约6厘米。
蒴果直立生，卵状，长3-4.5厘米，直径2-4厘米，表面生有坚硬针刺或有时无刺而近平滑，成熟后淡黄色，规则4瓣裂。种子卵圆形，稍扁，长约4毫米，黑色。
曼陀罗花花期6-10月，果期7-11月。曼陀罗花花期很长，只要温度合适一年四季都可开花，野外生长的曼陀罗花花期在5月到9月之间，果期成熟其6月到10月之间。
曼陀罗花在热带为木本或半木本，在温带地区为一年生直立草本植物。单叶互生，花两性，花冠喇叭状，五裂，多少唇形，有重瓣者;雄蕊5，全部发育，插生于花冠筒;心皮2，2室;中轴胎座，胚珠多数。蒴果。
花萼在果时近基部环状断裂，仅基部宿存。茎粗壮直立，.主茎常木质化。株高50～150cm，全株光滑无毛，有时幼叶上有疏毛。上部常呈二叉状分枝。
叶互生，叶片宽卵形，边缘具不规则的波状浅裂或疏齿，具长柄。脉上生有疏短柔毛。花单生在叶腋或枝叉处;花萼5齿裂筒状，花冠漏斗状，白色至紫色。蒴果直立，表面有硬刺，卵圆形。种子稍扁肾形，黑褐色。花单生叶腋，花冠漏斗形，长7～10cm，筒部淡绿色，上部白色;花冠带紫色晕者，为紫花曼陀罗。花期夏、秋季。播种法繁殖。
罗望子的形态特征
罗望子,别名：酸角、酸豆、罗晃子、甜目坎等，拉丁文名tamarindus indica l.，为苏木科罗晃子属常绿乔木。原产印度及热带非洲，1900年引进台湾，东南亚国家将罗望子入菜，但在台湾均栽培为观赏树。罗望子非但是调味料，还是水果的一种。中国广州等省区有引种栽培。
形态特征
罗望子可高达25m，树皮纵裂;荚果肥厚，扁圆筒状，外果皮薄脆，中果皮厚肉质;种子椭圆状，每果中含3～10粒，深褐色，具光泽。 罗望子状如豆荚，味道酸中带甜，成熟后的豆荚呈红色，去荚去子后挤压成一块块的砖头状，即可等待出售。市面上常见有砖状、片状、粉末与浓缩的果肉。其中以砖状保存原味最甚，又以来自泰国的为上等货，挑选时可以用手轻轻摸一摸，柔软的才会湿润有味。
鲜无花果形态特征
落叶灌木，高3-10米，多分枝;树皮灰褐色，皮孔明显;小枝直立，粗壮。叶互 生，厚纸质，广卵圆形，长宽近相等，10-20厘米，通常3-5裂，小裂片卵形，边缘具 不规则钝齿，表面粗糙，背面密生细小钟乳体及灰色短柔毛，基部浅心形，基生侧脉3- 5条，侧脉5-7对;叶柄长2-5厘米，粗壮;托叶卵状披针形，长约1厘米，红色。雌雄异株，雄花和瘿花同生于一榕果内壁，雄花生内壁口部，花被片4-5，雄蕊3，有时 1或5，瘿花花柱侧生，短;雌花花被与雄花同，子房卵圆形，光滑，花柱侧生，柱头2 裂，线形。榕果单生叶腋，大而梨形，直径3-5厘米，顶部下陷，成熟时紫红色或黄色， 基生苞片3，卵形;瘦果透镜状。花果期5-7月。
怎样选择优质的罗汉果
罗汉果有小果、中果、大果三种，因而价格上也有一定差异，果越大价格越贵，此外，除了一些小果可能没熟或营养不足外，中果和大果差不多。
罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳品，由于罗汉果干果果壳较脆，运输中可能产生开裂现象，但大部分情况下对罗汉果品质影响不大。
一些罗汉果表皮会有绒毛，有绒毛说明是鲜果，如果存放时间过长，绒毛就会自动脱落，所以在挑选罗汉果时可以果皮上的绒毛。
苹果的形态特征
蔷薇科[6] ，苹果[1] 属落叶乔木，高达15米，树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥
落，小枝幼时密生绒毛，后变光滑，紫褐色。叶序为单叶互生，椭圆形到卵形，长4.9～10厘米，先端尖，缘有圆钝锯齿，幼时两面有毛，后表面光滑，暗绿色。花白色带红晕，径3～5厘米，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，雄蕊20，花柱5，大多数品种自花不育，需种植授粉树。果为略扁之球形，径5厘米以 上，两端均凹陷，端部常有棱脊。花期4～6月;果期7～11月果熟。
苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。叶芽呈三角形，尖长而弯曲，展叶后长成枝，叫做新梢或营养枝。枝条按生长状况可分为：徒长枝、普通枝、纤细枝、叶丛枝：苹果的花芽为混合芽。混合芽萌发 的结果枝一般分为：
短果枝： 长度5厘米以下，节间较短，顶芽为花芽
中果枝：长度为5～15厘米，节间较短，枝条较粗壮，顶芽为花芽
长果枝：长度在15厘米以上的果枝，顶芽为花芽。长果枝与发育枝不易区分，可根据顶芽的饱满程度来判断
罗汉果的选购技巧
罗汉果被人们誉为“神仙果”。 主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
罗汉果的选购技巧
罗汉果以果形端正、果大干爽、果皮黄褐色、果干而不焦、壳不破、摇不响、味甜而不苦为佳。具体选购方法如下：
一、看。罗汉果表面为褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及黄色柔毛，果实表面茸毛越多表明越新鲜;尽量要选购长形果;看罗汉果是否有烤焦现象;果心不发白，不显湿状;
二、摇。拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳，响果因生长日龄不够而造成果实烘干之后果内物质未能与果壳连结而成为自由物，当果实被摇动时，此自由物撞击果壳而发出声音。
三、碰。干爽有弹性：罗汉果轻抛在桌面上像乒乓球一样会弹跳俞佳;两果相碰时发出清脆声。
四、泡。罗汉果泡开水具有清甜的香味，不苦。