春季喝什么汤 山楂鸡内金瘦肉汤

春季喝什么汤 山楂鸡内金瘦肉汤

山楂有消食化瘀，降脂减肥的功效，鸡内金含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分，有增加胃液分泌和肠胃消化的能力，具有健脾消食，消积化石功效，用山楂和鸡内金，瘦肉炖汤食用，能起到消食化积，健运脾胃，降脂减肥的功效。

山楂鸡内金瘦肉汤的做法：取山楂20克，鸡内金1只洗净，瘦肉500克洗净，切块，生姜3片洗净，把瘦肉片放入锅中，加水烧开，汆去血渍，再捞出洗净，和山楂，鸡内金，生姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后，改小火炖2小时，加食盐，鸡精调味即可食用。

​治疗小儿厌食的方法

1.山楂汤;生山楂60克，洗净去核，加水400毫升，文火煎至150毫升备用，于1日分次服。大于3岁可连山楂肉吃。​

2.麦芽山药，鸡内金山楂糕;大麦芽100克，山药80克，鸡内金20克，山楂60克，粳米150克，白糖70克，蜂蜜适量。将大麦芽，山楂，鸡内金，粳米入锅炒熟，同白糖共研成粉末，加入少量蜂蜜，压成方块糕，常服食有效。​

3.党参肝片汤;党参30克，猪肚1个，薏米50克，草蔻仁5个，葱，盐少许，党参切片，与猪肚，薏米常法煮烂，草蔻仁细末，加入肚汤内调匀。加佐料即可，本方可益气健脾助运化。

宝宝消化不良吃什么好

胡萝卜汤。原料:胡萝卜丝2大匙,葱头末1小匙,肉汤半小碗,盐,植物油少许。制作方法:油热后将葱头末放入,炒片刻后将胡萝卜丝放入,反复炒到胡萝卜半熟时,放放肉汤,中火焖3分钟左右即可。

小米香菇粥。原料:小米50克,香菇50克,鸡内金5克。制作方法:把小米淘洗干净,香菇择洗干净,切成小块或碎末,鸡内金洗净;锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液;再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。

山楂饼。原料:鲜山楂300克,淮山药300克,白糖适量。制作方法:将山楂去皮、核洗净;山药去皮冼净,切成块;将山楂、山药块,放入碗内,加适量白糖调匀后,上笼熟,压制成小饼,即可食用。

浅表性胃炎饮食禁忌

1、胃酸过多者，应禁用浓缩肉汤及酸性食品，以免引起胃酸分泌更多，可用牛奶、菜泥、淀粉、面包等，味要清淡，少盐。

2、胃酸过少者可给浓肉汤、肉汁以刺激胃酸的分泌，帮助消化，促进食欲。

3、忌烟忌酒，切勿暴饮暴食或饥饱不均。

4、忌难消化和刺激性强的食物，如咖啡、辛辣之物。

浅表性胃炎食疗方法

1.鸡内金、黄芪各20克，胡萝卜块、白萝卜块各100克，葱花、姜丝、食盐、味精、植物油各适量。前2味水煎取汁，入其余各味煮至萝卜酥熟人味即可。每日1剂，分2次食用。具有健脾消食、理气导滞等作用。适用于脾胃不和型慢性浅表性胃炎等。

鸡内金、白术各20克，枳实10克，熟猪肚丝、大米各克，料酒、葱花、姜丝、食盐、味精各适量。前3味水煎取汁，人大米煮化，加入其余各味和匀煮成粥即可。每日1剂，分2次食用。

2.山楂、鸡内金、炒麦芽各20克，鲜山药块丁、小米各60克，饴糖适量。前3味水煎取汁，人小米煮化，加入山药和匀煮成粥，加饴糖调味即可。每日1剂，分2次食用。具有健脾开胃、消食导滞等作用。适用于脾胃虚弱型慢性浅表性胃炎饮食减少、脘腹饱胀、肠鸣腹泻或消化不良等。

山楂20克，炒谷芽、炒神曲、莱菔子各10克，萝卜片克，葱花、姜末、食盐、味精各适量。前4昧水煎取汁，入其余各味和匀煮至萝卜酥熟人味即可。每日1剂，分2次食用。具有消食和胃、理气消胀等作用。适用于饮食停滞型慢性浅表性胃炎胃脘作胀、食后尤甚，有时暖气、胃纳不香等。

如何在春季依旧焕发活力

饮食保健秘招一——多吃一些滋润润燥的食物的。春季饮食一定要宜养阴的，春季时候我们的肺是值得补充的一点的。肺气直接会影响我们的寿命的。在饮食的时候一定要注意养肺。。例如：梨、芝麻、鳖肉、乌骨鸡、银耳、甘蔗、蜂蜜、龟肉、豆浆、饴糖等,这些食物都是起到润肺养血的功效.春季,我们的肺部往往是比较偏旺,那么我们一定要少一些辛辣刺激性的食物.如:蒜、韭菜、葱、姜、辣椒等.那么我们要多吃一些酸性的食物的,如：苹果、石榴、芒果、山楂、柚子、荸荠等。

饮食保健秘招二——多吃粥.在春季来临的时候,天气的气温有时候还是比较冷的,那么有时候可以会出现一些闷热的,那么很多的人还会经常吃冬季的水果.那么在春天的早上,我们一定要多喝一些粥的,喝粥可以让我们健脾养胃.秋天的粥一般有:鸭梨粳米粥、山楂粳米粥、杏仁粳米粥、柿饼粳米粥、白萝卜粳米粥等.

饮食保健秘招三——补充健身的汤.春季的喝汤主要以滋阴为原则的.每天的晚上吃这些粥,可以让对人体有滋阴防燥功能,还是可以补充身体营养,强身健体.那么春季要喝的汤有:猪皮番茄汤、鲤鱼山楂汤、鸭架豆腐汤、冬菇紫菜汤、百合冬瓜汤、鲤鱼山楂汤、等

饮食保健秘招四——多吃鱼.很多人在春季都是不敢多吃东西的,因为在春季吃多的食物会让人发胖,那么我们就不妨来吃一些鱼肉,因为鱼肉中的脂肪是很低的,对于我们身心有着很好的作用.

节后怎么饮食助消化

旦3天小长假，亲朋聚会，吃饭打边炉、唱K喝喝酒、熬夜打打牌，开心尽兴，但若带着咽干喉痛上火消化不良等“后遗症”上班便失算了，今天推荐这味双花蜜糖山楂露给大家化积消滞、解毒明目，此露虽多于夏季饮用，但在冬季偶感干燥上火时也是不错的饮料。

3~4人份

做法：

1. 杭白菊、金银花和山楂分别洗净，沥干水分;

2. 将5碗水倒入煲内，加入山楂大火煮沸，转小火煲20分钟;

3. 再放入菊花和金银花，熄火焗5分钟，待汁水稍凉，下适量蜜糖调味便可饮用。

功效：健胃生津，化积消滞，解毒明目。

●美食科学堂

节后消滞常备山楂

如今物质丰富、美食太多，莫说是过年过节，就算是平时，一不小心控制我们的口腹之欲，就很容易摄入过多油脂和脂肪，造成胃脘胀满、消化不良等问题，针对 这些情况，除了饮食上要注意清淡，还可以吃一些具有帮助排油解腻的食品，以起到消食导滞、化积和胃的作用，而山楂就是经常会用到的食材之一。

山楂味酸，功能健脾开胃、化滞消食，增进食欲，尤善消油腻肉积。现代药理研究也认为，山楂含有脂肪酶，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。

新鲜的山楂并不常有，我们最常接触到的山楂食品，是山楂糕和山楂片，酸酸甜甜，适量食用开胃消滞，连对小孩甜食控制甚严的父母也会对其“网开一面”。若 不怕麻烦，可用干山楂熬煮汤汁，简单点的直接和洛神花、菊花等泡茶喝，耗时间点的则加金银花、蜜糖煲水，也可和粳米一起熬粥，同样有增进食欲之效。下面介 绍一些可调理肠胃的山楂靓汤：

山楂玉米胡萝卜汤

山楂30克，玉米2条，胡萝卜2条，猪瘦肉300克。将猪瘦肉洗净，切小块;山楂洗净，玉米、胡萝卜洗净切块，与猪瘦肉一同放入砂锅，加适量水，武火煮沸，再用文火煮一个半小时即成，下盐调味。有清热健脾，养阴生津的功效。

山楂炒麦芽煲泥鳅

山楂和炒麦芽各25克，泥鳅300克，猪瘦肉150克，姜3片，水10碗。山楂和炒麦芽用水略浸泡，泥鳅用热水或盐去净表面的黏液。瘦肉洗净切块。所有材料全部放入瓦煲煲两个小时。消食益中气，健脾利肝肾，对食欲不振最有效。

山楂鸡内金猪月展汤

山楂25克、鸡内金10克、薏米50克、猪 300克、蜜枣3粒。将所有材料洗净，猪月展切块;将水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时。消滞除腻、健胃利水。

●靓汤心水

待汁水稍凉才下蜜糖，可保存蜜糖营养。

胃积食怎么办

胃积食就是指胃的消化功能方面的问题，其实就是吃下的食物堆积在胃中过长，这个时候多表现为小腹疼痛，饱胀，烧心，反酸，胸口灼热等。胃积食的症状多发生在肤色白皙，清瘦的人身上，症状发生时，人的肤色会非常难看，身体会出现虚冷感觉。在这里是能消除胃积食的小方法。

缓解胃积食的按摩方法：

方法：按摩中脘穴，胃俞穴，大肠俞穴，足三里穴

1、取坐位，身体放松，用拇指指肚按揉中脘穴，以无疼痛感为好，按正时针与逆指针方向各20回，以后以手掌在中脘穴上按揉。

2、后用两手交叉按压右背上的胃俞穴，2分钟就可以。

3、接着用两手同时按压后腰的大肠俞穴，方法如上。

4、最后，运用掐，按，揉的手法分别按摩两个足三里穴，每个穴位一分钟就可以。

缓解胃积食的食疗方法：

蜜饯山楂：山楂500g蜂蜜250g。将山楂洗干净，去掉果核备用。将洗干净去核的山楂放进砂锅里，放入适量水，煮到呈糊状时加入蜂蜜，拌匀后，捎煮片刻，收汁就可以。

食疗作用：

能够健脾开胃，消除积食。山楂酸甘微温，消食健胃，尤其对消肉食积滞作用更佳;蜂蜜甘平，益气补中，润燥安脏。蜜饯山楂酸甜可口，食用可促进食欲，是胃积食的理想食物。

山楂鸡内金饼：山楂10g，鸡内金5g，山药粉，面粉各50g。将山楂，鸡内金研成细粉末，和山药粉，面粉混合，加适量的清水做成面团，捏成饼，把饼油煎到金黄/色即可。或者将山楂，鸡内金水煎取汁和山药粉，面粉和匀作饼食用。

食疗作用：

人口服鸡内金后胃液分泌量，酸度和消化力都有升高，表现在胃运动期的延长和蠕动波的增强，因胃运动的增强，所以，胃排空率亦大大加快。该方可健脾消食。配合山楂可以比较适用于食欲不佳，消化不良。

厌食的偏方

1.山楂鸡内金粥治疗厌食

材料：生山楂10个，鸡内金10克，粳米、白糖各适量.

制作：山楂洗净，去核，切片，鸡内金研为粉末;将山楂片、鸡内金粉与粳米一起放入锅中，加适量水，熬煮成粥。

用法：根据宝宝口味调入白糖，早晚各吃1次。

适用范围：厌食患者

2.蚕豆粉治厌食

材料：蚕豆500克，红糖适量。

制作：将蚕豆用水浸泡，去壳，晒干，研磨成粉，即成

用法：每次服30 - 60克，加入红糖，冲入热开水,调匀后服食

适用范围：脾胃不消化不良等所致的厌食。

3.神曲粳米粥治厌食

神曲20克，粳米适量。

制作：将神曲洗净，捣烂取汁，煎取药汁后，去渣，

与粳米一起放入锅中，加适量水，同煮为稀粥。 用法：温热食用。

适用范围：适用于脾失健运之厌食症。

产妇坐月子必吃的月子食谱

冬季坐月子食谱之山楂白萝卜煲

原料：羊肉500克，白萝卜300克，山楂20克，姜、盐、香菜叶各适量。

制作：

1.先将羊肉洗净、切块，放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水。

2.再将白萝卜去皮、洗净、切块备用。再将姜洗净、切片备用，山楂洗净。

3.在沙锅里放入羊肉、白萝卜、山楂、姜片，加入清水(正好淹没材料)，用大火煮沸后，改小火煮约1小时。加入盐、香菜叶调味即可。

功效：促进食欲，缓解消化不良。

冬季坐月子食谱之肥牛鲫鱼金针汤

原料：鲫鱼1条，肥牛片150克，金针菇250克，油菜、盐、芝麻酱各适量。

制作：

1.先将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，放入油锅里略煎，然后加水熬至汤汁乳白。

2.金针菇去除根部、洗净，把适量的金针菇卷入一片肥牛片中。

3.油菜洗净，在熬好的鲫鱼汤里加入盐调味，下入肥牛卷、油菜略煮，捞出后配上芝麻酱食用，同时喝鱼汤。

功效：补充优质蛋白质，有催乳、下乳的作用。

冬季坐月子食谱之乳鸽枸杞云吞

原料：乳鸽1只，云吞10个，枸杞5克，油菜适量，葱、姜、盐、鸡精等各适量。

制作：

1.先将乳鸽洗净、切块，放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水，与葱姜一起放入高压锅里煮熟。

2.从锅里取出适量的乳鸽汤肉，再加入适量清水煮开，之后下入云吞、油菜，大约煮3分钟左右，加入枸杞、盐、鸡精等调味即可。

功效：营养滋补，有益气补血、强筋健骨的作用。

冬季坐月子食谱之玉兰猪肝汤

原料：猪肝300克，青笋50克，玉兰片100克，高汤、黄酒、盐、鸡精、香葱末各适量。

制作：

1.先将猪肝洗净、去除杂筋，切成片，用盐水洗去血沫，在沸水里焯一下，捞出沥干。

2.玉兰片洗净、切片，放在清水里浸泡，青笋洗净切片备用。

3.沙锅里放入高汤，大火烧开后放入玉兰片、青笋片、黄酒，开锅后撇去浮沫。

4.下入猪肝片，快速用筷子打散，加入适量的盐、鸡精，再撒上香葱末即可。

功效：有补肝、明目、养血的作用。

冬季坐月子食谱之阿胶猪肉煲

原料： 瘦猪肉、阿胶、葱姜、蒜等调料

制作：

1.猪肉洗净，切成小块。锅内水煮沸，放入肉块焯一下备用。

2.猪肉放煲内文火炖熟，放入阿胶炖化，调味即可。

功效：对产妇补血补钙有较好效果。

其实，产妇坐月子，就是一个补气养血的阶段，因为她们在生产的时候真的消耗了太多的气血，所以，各位妈妈在坐月子的时候，用食补法来补气血是最好的选择。

婴儿如何开胃

1.1、山楂莲子粥山楂(50克左右)和莲子(20~30克)给宝宝煲粥喝,莲子和粥都要煮得够烂,一起吃下去。

1.2、山楂粥山楂(20克左右)、米(30克)共煮粥,煮的过程中可加入三两片薄姜。粥成后加些许糖即可。

1.3、山楂鸡内金鸡内金3克,山楂、麦芽、神曲、甘草各3克。水煎服,每次服3克,日服3次。主治小儿消化不良。

2、小孩胃口不好的原因

2.1、脾胃最怕过热过,过刺激,过凉,先天体质虚弱的孩子,妈妈身体虚弱孩子出生也就虚弱。这样孩子不宜天天喝冷牛奶,冷水果,造成类似疳积一样。

2.2、现在孩子零食多,还有绝大部分是垃圾零食,很多小学生,父母上午下午都给零钱,让孩子买零食,怕自己孩子看别孩子吃想吃,哪里知道就是这样长期摄入添加剂,损伤消化道,脾胃功能,哪里有食欲呀。这样容易让消化道产生大量寄生虫。

小孩子如何开胃

1、山楂莲子粥山楂(50克左右)和莲子(20~30克)给宝宝煲粥喝,莲子和粥都要煮得够烂,一起吃下去。

2、山楂粥山楂(20克左右)、米(30克)共煮粥,煮的过程中可加入三两片薄姜。粥成后加些许糖即可。

3、山楂鸡内金鸡内金3克,山楂、麦芽、神曲、甘草各3克。水煎服,每次服3克,日服3次。主治小儿消化不良。