三文鱼怎样去腥 大蒜去腥
三文鱼怎样去腥 大蒜去腥
大蒜中含有多种含硫挥发物，味道辛辣，气味浓厚，是一种比较常见的去腥味的佐料，在烹饪三文鱼的时候加入少许大蒜，不仅可以很好的掩盖三文鱼中的腥味，还可以起到一定的消炎抗菌的作用。
做法：
1、将三文鱼用盐、胡椒粉腌制20分钟左右备用。
2、然后在鱼身拍一层生粉，
3、锅中倒入橄榄油烧热，将三文鱼放入，将两面都煎香。
4、然后放入一大勺蒜蓉，适量生抽、白糖、胡椒粉和少量清水。
5、将欧芹切碎放入，稍煮片刻后，撒上少许黑胡椒粒后即可盛出。
三文鱼为什么会腥 生姜去腥
生姜味道辛辣刺激，气味浓厚，其中含有挥发性的有机物，在三文鱼中放入生姜，不仅可以刺激食欲，还可以掩盖三文鱼中的腥味。建议可以在烹饪三文鱼，特别是清蒸的时候，将生姜切丝或切末放入一起蒸煮即可。
三文鱼肉松的做法
制作鱼肉松的鱼肉选择非常多，三文鱼是其中比较特别且很受欢迎的一种。三文鱼因为肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，一直都是家庭餐桌以及朋友聚餐常吃的美味佳肴。三文鱼肉松同样口感很好，而且三文鱼肉松的做法也很简单。这一三文鱼干制品最适合喜欢三文鱼又喜欢肉松的朋友了，一次满足你多个需求!下面一起来学做三文鱼肉松吧!
用料：冰鲜或纯鲜三文鱼1斤，盐半勺，白糖1勺，料酒2勺，酱油1勺，核桃油少许，葱丝、姜丝少许
1、把三文鱼切成小块，去掉皮、带刺的部分，拌上去腥的葱丝姜丝和料酒上锅蒸5分钟。
2、倒掉蒸好的三文鱼中的水，同时用筷子弄碎，挑出姜丝葱丝。
3、核桃油低温入锅，倒入三文鱼翻炒，因为肉是湿的，一定要小火快速翻炒。
4、放入调味的盐、糖、酱油，前后翻炒20分钟即可。
三文鱼肉松制作好之后可以装入密封保鲜盒，直接放入冰箱0度保鲜。这一做法制作的三文鱼肉松也适合宝宝食用，妈妈们可以用来给宝宝煮粥、煮饭等等。
孕妇能吃料酒做的菜吗 孕妇可以吃哪种小龙虾
孕妇食用的小龙虾要注意烹饪至熟和不放酒精，因此孕妇吃的小龙虾可以采取以下几种方式烹饪。
1、蒜蓉小龙虾。蒜蓉小龙虾放了大量的大蒜去腥，因此不需要用啤酒去腥，因此不会有酒精的困扰。
2、清蒸小龙虾。清蒸小龙虾即不放酒，又是采用蒸制的方式，因此清蒸小龙虾孕妇也是可以食用的。
三文鱼怎样去腥 柠檬去腥
柠檬和三文鱼是默认的标配，柠檬气味芳香，味道极酸，不仅可以缓解油腻，减淡其中的腥味，还可以增强三文鱼的口感，可以将柠檬切成薄片，然后铺在盘底，然后放上三文鱼片，在三文鱼上再铺一层柠檬薄片，用保鲜膜封好，放入冷藏室十分钟左右，食用前，将柠檬片取掉即可食用。
三文鱼肉松的做法
制作鱼肉松的鱼肉选择非常多，三文鱼是其中比较特别且很受欢迎的一种。三文鱼因为肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，一直都是家庭餐桌以及朋友聚餐常吃的美味佳肴。三文鱼肉松同样口感很好，而且三文鱼肉松的做法也很简单。这一三文鱼干制品最适合喜欢三文鱼又喜欢肉松的朋友了，一次满足你多个需求!
用料：冰鲜或纯鲜三文鱼1斤，盐半勺，白糖1勺，料酒2勺，酱油1勺，核桃油少许，葱丝、姜丝少许
1、把三文鱼切成小块，去掉皮、带刺的部分，拌上去腥的葱丝姜丝和料酒上锅蒸5分钟。
2、倒掉蒸好的三文鱼中的水，同时用筷子弄碎，挑出姜丝葱丝。
3、核桃油低温入锅，倒入三文鱼翻炒，因为肉是湿的，一定要小火快速翻炒。
4、放入调味的盐、糖、酱油，前后翻炒20分钟即可。
三文鱼肉松制作好之后可以装入密封保鲜盒，直接放入冰箱0度保鲜。这一做法制作的三文鱼肉松也适合宝宝食用，妈妈们可以用来给宝宝煮粥、煮饭等等。
鱼腥草怎么吃
1、绿豆海带鱼腥草汤
材料：绿豆50克、海带25克、鲜鱼腥草50克(干品则25克)、红糖适量。
做法：各物分别洗净。绿豆、鱼腥草、海带浸泡，一起下瓦煲，加清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸后改文火煲至约500毫升(约2碗量)，下红糖便可。为2人量或1人1日分2次进饮。
2、蛇舌草猫爪草鱼腥草煲猪瘦肉
材料：鲜蛇舌草、猫爪草、鱼腥草各50克，红枣4-5个，猪瘦肉400克，生姜4片。
做法：各物分别洗净。红枣去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3-4人量。
3、鱼腥草拌莴笋
材料：取鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
做法：鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用开水焯后捞出，加食盐搅拌、腌渍。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长的粗丝，用盐腌渍、沥水。葱、姜、蒜切碎待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱、姜、蒜搅拌均匀，淋上香油即成。
功效：清热解毒、祛痰利湿。
三文鱼怎样去腥 料酒去腥
料酒是一种十分常见的调料，其中含有乙醇成分，是一种有机溶剂，可以溶解萃取三文鱼中的一些腥味物质，从而能在一定的程度上去除三文鱼中的腥味，所以在烹饪三文鱼的时候可以烹入一些料酒。
三文鱼为什么会腥 陈醋去腥
陈醋发酵时间长，香味浓郁，也是一种常用的去腥味的调料之一，在烹饪三文鱼的时候放上一些陈醋，不仅可以起到去腥解腻的作用，还可以让三文鱼的肉质吃起来更加鲜嫩。
多吃三文鱼 美容又靓肤
清蒸三文鱼
先把蒸锅的水烧开，再放入四片姜和两根葱与三文鱼同蒸去腥，大约蒸15-18分钟，肉色呈粉红即可。用2t油炒香所有的调味料，它们是：1t料酒，3t酱油，1t醋，1t白糖，1t清水和少许黑胡椒粉再将两根葱切成细细长条状葱丝，备用。将蒸好的三文鱼移入盘内，浇淋所有的调味品，最后撒入葱丝即可。
三文鱼焗饭
米饭100克加鸡蛋2个炒成饭底放入钵中，三文鱼100克切成粒，洋葱、青红椒也切成粒锅上火，放黄油，轻炒挪威三文鱼粒，加洋葱粒、咖喱、盐、面粉调成稠状，浇在饭上，撒上香菜末。
奶油三文鱼
将三文鱼200公克加1小匙雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。取一平底锅，融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。放入三文鱼，淋上白葡萄酒呛锅，中火煎至金黄色。取出三文鱼摆盘，锅中继续加入雀巢淡奶油缩汁，煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。
三文鱼意大利面
三文鱼切片或块，盐腌制15-20分钟，煮意大利面，15-20分钟，芦笋洗净切段，开水焯大约30秒，锅中倒橄榄油，稍热后加入蒜片炒香，放芦笋、三文鱼，翻炒三文鱼稍变色，加入牛奶、淡奶油，盐。汤汁烧开，加入意大利面，百里香，拌炒均匀，装盘即可。
西芹彩椒三文鱼丁
三文鱼切成中等大小的块，西芹洗净切成小段，在开水中焯一下捞出控水备用，彩椒切片，炒锅放少量油烧热，先下葱姜末炒香，然后放入切好的三文鱼块翻炒，炒时多加些黑胡椒，然后放入西芹和彩椒，继续翻炒几下，加盐调味，再喷点白葡萄酒就可以出锅了。
三文鱼籽怎么做好吃 做鱼子酱
新鲜的三文鱼籽还能制作鱼子酱，在制作时要准备新鲜三文鱼籽，300克虾酱和鸡精各适量白糖，辣椒粉以及大蒜都要适量准备一些，把准备好的大蒜去皮后研成蒜泥，再把它与三文鱼籽放在一起调匀，随后放入辣椒粉和其他调味料，调匀后腌制二十四小时就能美味的鱼籽酱。
三文鱼熟吃更营养
三文鱼一般都是蘸着芥末生吃，其实只要烹调得当，熟的三文鱼味道更美，所含的不饱和脂肪酸也更利于人体的消化吸收。
专家称，煎着吃三文鱼很不错，三文鱼鱼腩是三文鱼身上最好吃的地方，可在其上铺层上好的芝士，同时撒上细碎的葱花、香菜，然后用橄榄油迅速煎一下，待芝士融化有点焦黄的时候就可以了。只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可去掉鱼腥味。
三文鱼还可炖着吃。鱼尾的肉最健康，没多余的脂肪。用小火不需很长时间，汤料里放些牛蒡去腥提味。此外，可放些胡萝卜、西兰花、西红柿等蔬菜，营养素配比也更加科学。
这样做三文鱼，全家老少都能吃。其丰富的不饱和脂肪酸能有效降低血脂和胆固醇，适合脑力劳动者和消化不好的人作为晚餐食用。
三文鱼肉松有没有营养 三文鱼肉松怎么做
1、先用姜片把清洗干净的三文鱼去腥味，然后蒸熟。
2、蒸好的三文鱼剔除刺，用手撕成丝，加入少许盐和糖搅拌均匀。
3、锅中不加油，用小火炒三文鱼肉，炒到鱼肉变干，倒入一丢丢生抽上色，再炒一会儿，完全变干就可以了。
4、可以用料理机再搅打一下，肉松变得更细腻，撒上一点海苔碎点缀。
三文鱼吃生的还是熟的 熟吃三文鱼怎么吃
材料：三文鱼300克，黑胡椒、柠檬汁、橄榄油、食盐各适量。
做法：
1、锅洗净，放入橄榄油烧热。
2、转中小火，将三文鱼放入开始煎。
3、煎香一面之后，然后翻面煎另一面。
4、撒上适量食盐以及黑胡椒。
5、装盘后，挤入几滴柠檬汁去腥提味即可。
鱼腥草怎么吃
材料：绿豆50克、海带25克、鲜鱼腥草50克（干品则25克）、红糖适量。
做法：各物分别洗净。绿豆、鱼腥草、海带浸泡，一起下瓦煲，加清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸后改文火煲至约500毫升(约2碗量)，下红糖便可。为2人量或1人1日分2次进饮。
材料：鲜蛇舌草、猫爪草、鱼腥草各50克，红枣4-5个，猪瘦肉400克，生姜4片。
做法：各物分别洗净。红枣去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3-4人量。
材料：取鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
做法：鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用开水焯后捞出，加食盐搅拌、腌渍。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长的粗丝，用盐腌渍、沥水。葱、姜、蒜切碎待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱、姜、蒜搅拌均匀，淋上香油即成。
功效：清热解毒、祛痰利湿。