榴莲千层蛋糕的做法
榴莲千层蛋糕的做法
材料
鸡蛋6枚，黄油40g，低筋面粉200g，细砂糖80g，盐少许或者柠檬汁2-3滴，淡奶油400ml，牛奶400ml，榴莲果肉500g
做法
1、鸡蛋打入盆中，加入细盐、细砂糖进行搅拌，直到糖融化。注意了：这个过程是不需要打发的;
2、加入常温牛奶、淡奶油、融化的黄油，搅拌均匀;
3、在调匀的蛋液中加入过筛的低筋面粉，继续搅拌;
4、将所有材料过筛至少4遍，目的是让面糊更加细腻而且没有气泡，这样蛋糕的面皮口感才会柔和不粗糙;
5、准备好不粘平底锅，注意一定要是不粘锅!!冷锅倒入面糊，小火加热，移动锅子慢慢变成圆饼。当饼皮起一点点泡时，关火，用余温将面糊烘熟。这里注意，不用倒油，不用翻面;
面皮要多摊一点，摊十几张，放在一边冷却备用;
6、在打蛋器中倒入淡奶油和适量的糖，喜欢吃奶油的小伙伴这里淡奶油就可以倒多一些，在打蛋器中打发。加入榴莲肉，一起打发均匀。什么时候算打发好呢，就是轻拉奶油的时候会留下一个小尖尖头，就可以了哦;
7、把混合了榴莲果肉的奶油，一层一层地铺在面皮上;
8、将这个半成品放入冰箱冷藏3小时，或者是冷冻1小时，取出食用即可。小诀窍1、在桌上准备一块湿布，是给平底锅降温用的，这样第二张饼皮才能顺利摊开。用手轻轻揭开一边，一揭即可脱离。
2、千层一定要冷藏，口感会Q点，而且切开也好看。
榴莲千层酸了吃了会中毒吗 榴莲千层坏了是什么样的
好的榴莲千层所含的肉质饱满细腻，味道浓郁，如果是特殊甜味的榴莲千层用的不一定是新鲜榴莲肉，虽然味道不如新鲜的好吃，但不影响食用，但如果榴莲千层闻着有发酵酸臭味，一般是说明榴莲千层已经坏了。
好的榴莲千层质地软硬合适，千层、奶油和榴莲果肉基本层层分明，而变质坏了榴莲千层其奶油会融化大半，榴莲肉也会糜烂。
榴莲千层酸了吃了会中毒吗
不一定。
如果买到的榴莲千层味道是酸味的话，可能是加了柠檬或其他酸味水果调味搭配出的酸味，这种情况可咨询购买时的商家，问清楚酸味的原因再食用比较好。
但如果榴莲千层就是榴莲果肉、奶油等甜味原料的话，那么味道一般是非常甜的，如果尝出酸味，可能是由于保存不当，以至糖分发酵出现发酸变质的情况，这样的榴莲千层食用了可能会出现腹痛、腹泻等食物中毒症状。
榴莲皮发绿能吃吗 绿色的榴莲怎么吃
榴莲中含有维生素B、维生素C等多种维生素，还含有大量的糖类物质、淀粉、矿物质、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等营养成分，直接食用营养摄取最全面，口感也最好。
榴莲千层、榴莲蛋糕、榴莲酥都是很受人欢迎的榴莲甜品，将榴莲和奶油放在一起进行料理，会增加榴莲的风味，让其味道更为美味。
榴莲千层酸酸的是坏了吗 榴莲千层怎么算坏
好的榴莲千层带有浓郁的榴莲肉果香，而且肉质饱满细腻，如果是散发特殊甜味的榴莲千层可能用的不是新鲜榴莲果肉，而是加工的榴莲调味品，虽然味道没有新鲜的好吃，但不影响食用，但若是榴莲千层闻着带有发酵腐臭味，则是变质坏了的表现，是不能吃的。
榴莲千层品质好的话，质地软硬合适，千层一片夹一层奶油和榴莲果肉，如果变质坏了的话，奶油会融化，榴莲果肉也会变得糜烂不成形。
美味的榴莲千层口感软滑，甜度高，如果吃着带有酸味或苦味，说明榴莲中滋生了较多的细菌等有害物质，导致榴莲的味道发生变化，这样的榴莲不要继续食用。
榴莲吃多了有什么不好 榴莲可以怎么吃
第一个方法我们可以把它做成榴莲蛋糕，做成榴莲千层蛋糕，这也是很多人喜欢的一种方法，但是他的方法需要自己有所研究，工具也比较多，但是这种做法可以把它当作一种零食，十分的时候人们喜爱。
第二种说法我们把它都可以做成饮料，榴莲口味的饮料作为一种甜品也收到很多人们的喜爱，我们可以在饮料中增加一些榴莲的成分，具有榴莲的香甜又有奶茶的清香，这是一种不错的选择。
榴莲千层蛋糕多少钱一个多贵
榴莲千层蛋糕多少钱一个多贵的都有啊 看你要多大的蛋糕了 或者你要加量榴莲的话 肯定会贵
主要是看加的榴莲分量，大约有一斤多呢。。。纯肉。所以应该有200-300元。。
喜欢榴莲的人应该都会喜欢吃,香甜软糯真的很有口感的。至于价格嘛,要看用的是什么榴莲和大小,泰国金枕榴莲会便宜一些
这些是会价格不一的,具体看分量,，具体的可以直接到店问一下吧，像一般8寸的榴莲蛋糕价格应该在100块钱左右。
榴莲千层蛋糕为什么那么贵因为榴莲本身就比较贵，再加上制作方法复杂，人工费也高，自然整个就贵了啊。
对于喜欢吃甜点和榴莲的人来说，这个简直就是无法比拟的美味，而且很多之前不喜欢榴莲的人也会跟着一起尝试，至于它为什么这么火，大概是被炒的吧，但是也确实很好吃!
自制榴莲千层蛋糕的方法图解用料：鸡蛋 8只，低筋面粉 140g，淀粉 80g，黄油 40g，牛奶 665g，榴莲肉 700g，淡奶油 550g，糖粉(加入淡奶油) 30g
步骤：
0. 准备材料
1. 将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀，注意手法避免太多气泡
2. 低筋面粉和玉米淀粉和糖粉三种粉类过筛加入牛奶中拌匀
3. 搅拌的过程中不要太大力，避免产生太多气泡
4. 然后用漏筛过滤后加入打匀的鸡蛋液中
5. 黄油微波炉融化凉透，倒入面糊中搅拌匀
6. 将黄油和面糊搅拌均匀
7. 再反复将面糊过筛两次，用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏半小时
8. 不沾平底锅烧热后调小火，用小的勺子盛一勺进锅里，用手端起锅快速的晃至满锅均匀，马上关火，用余温把面饼焙熟
9. 切记：想要做出完美的饼皮，一定要耐住性子，明火加热饼皮会起很多大泡，如果利用锅子的余温加热饼皮，比较费事但是效果真的是令人惊喜
10. 取出饼皮用六寸的慕斯模具切除多余的饼边
11. 依次做好20—25张饼皮用油纸包裹后放进冰箱冷藏半个小时
12. 将淡奶油加糖粉打发到八成好放冰箱
13. 榴莲肉用料理机打成蓉
14. 榴莲蓉和淡奶油混合均匀
15. 准备涂抹奶油，首先将一片饼皮放在垫有油纸的转盘上
16. 用抹刀涂上少量奶油
17. 均匀涂抹
18. 然后再覆盖一张饼皮再涂抹奶油，重复操作，最好表面盖上饼皮即可
19. 做好的千层饼放入冰箱冷冻3小时以上，再进行切块食用
20. 冷冻越久切开的千层榴莲越整齐
小贴士：榴莲蓉和淡奶油混合均匀
榴莲千层为什么会出水
榴莲千层的保存和运输都需要保持低温，一般快递或邮寄的榴莲千层，都会放入冰袋来保鲜，但置于常温后一段时间，榴莲就会有水珠冒出的现象，这是温度变高导致水蒸气凝结的结果，要尽快食用，以免榴莲变质。
榴莲千层如果放久了出现腐败变质的话，其中的糖分、碳水化合物、淀粉等营养物质都会发生改变，引发食物味道和质地的改变，如出水、糜烂、带有腐臭发酵异味等，甚至滋生有毒的物质，导致食用健康危害，要尽快扔掉，以免误食中毒。
榴莲千层坏了是什么样的
味道改变
好的榴莲千层所含的肉质饱满细腻，味道浓郁，如果是特殊甜味的榴莲千层用的不一定是新鲜榴莲肉，虽然味道不如新鲜的好吃，但不影响食用，但如果榴莲千层闻着有发酵酸臭味，一般是说明榴莲千层已经坏了。
质地改变
好的榴莲千层质地软硬合适，千层、奶油和榴莲果肉基本层层分明，而变质坏了榴莲千层其奶油会融化大半，榴莲肉也会糜烂。
榴莲千层为什么会出水
1、温度变高
榴莲千层的保存和运输都需要保持低温，一般快递或邮寄的榴莲千层，都会放入冰袋来保鲜，但置于常温后一段时间，榴莲就会有水珠冒出的现象，这是温度变高导致水蒸气凝结的结果，要尽快食用，以免榴莲变质。
2、变质
榴莲千层如果放久了出现腐败变质的话，其中的糖分、碳水化合物、淀粉等营养物质都会发生改变，引发食物味道和质地的改变，如出水、糜烂、带有腐臭发酵异味等，甚至滋生有毒的物质，导致食用健康危害，要尽快扔掉，以免误食中毒。
榴莲吃太多了会怎么样 榴莲一般怎么吃
首先，第一个要推荐的方法就是生吃，我们在选择榴莲的时候选择已经成熟的榴莲，最好榴莲壳有一些开口，可以通过文气味这种方式来判断榴莲是否已经成熟，不过已经成熟的榴莲这可以生吃。
第二个方法我们可以把它做成榴莲蛋糕，做成榴莲千层蛋糕，这也是很多人喜欢的一种方法，但是他的方法需要自己有所研究，工具也比较多，但是这种做法可以把它当作一种零食，十分的时候人们喜爱。
第三种说法我们把它都可以做成饮料，榴莲口味的饮料作为一种甜品也收到很多人们的喜爱，我们可以在饮料中增加一些榴莲的成分，具有榴莲的香甜又有奶茶的清香，这是一种不错的选择。
榴莲千层酸了吃了怎么办
如果食用酸味的榴莲千层较少，但是并没有出现不适症状的话，一般是没有大碍的，多喝水，促进新陈代谢，加快食物排出，必要时可以进食适当的催吐，但如果食用过多，身体不适严重的话，应当立即前往医院急诊治疗。
此外还有一种情况，食用大量酸的榴莲千层，但是没有不适感的话，基本说明榴莲千层味道就是酸的，是正常的味道，不用过于担心。
榴莲蛋糕酸了还能吃吗.榴莲千层蛋糕可以加热吃吗 榴莲千层蛋糕可以加热吃吗
不建议加热吃好。
榴莲千层蛋糕主要是由海绵蛋糕、榴莲、奶油等配料组合制作而成的，其中所含的奶油不耐高温，温度较高时会出现融化的情况，所以不吃的时候一般需要冷藏保存。
榴莲千层蛋糕经过加热之后虽然不会发生变质现象，但是由于奶油融化后会变成水分和油分的交融物，吃起来口感会变差，所以不建议加热后食用。