冬季应该多吃养生三宝 栗子

冬季应该多吃养生三宝 栗子

栗子味道甘甜，性温和，有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血之功效。尤其适用于肾虚、腰膝酸软无力、禁锢疼痛、尿血、便血等症状。孙思邈说栗子是“肾之果也，肾病宜食之”。李时珍也称栗子具有祛寒、止泻的作用。

秋燥怎么缓解

1、多吃深绿色的叶菜

这些叶菜比夏季常吃的瓜果含有更多的胡萝卜素(它在人体内能转化为维生素A)，可以补充夏季不足的维生素A。直接多吃点胡萝卜也是可以的。

2、多吃养胃的食物

秋季是消化道疾病的高发期，另外秋季有贴秋膘的习惯，更会加重肠胃负担。多吃养胃的食物可有效缓解，如南瓜、小米等。

3、每天吃点坚果

秋天正是食用花生、核桃等坚果的好时节。坚果含有多种微量元素和维生素E，多吃有利于身体健康。一般当做休闲零食每天一小把即可。

4、穴位按摩

热敷脑后枕骨之下凹陷处的“风池穴”，能起到驱寒健脑的作用。多按位于虎口的“合谷穴”，帮助肺脏排毒，有利于缓解烦躁的情绪。

5、加强运动

俗话说“春困秋乏”，秋天很多人会出现疲惫、乏力、精神不振等情况。进行适量的户外锻炼可以有效缓解，另外加强运动可增强心肺功能，预防冬季多发的呼吸系统疾病。

文中小编为大家整理了如何预防秋燥以及缓解秋燥的一些方法，秋季来临，无论是男女老少都需要预防秋燥，否则它很容易威胁到人体的健康。

冬季养生多吃三酸

“少辛增酸”是中医营养学关于秋冬季饮食的一个主要原则。冬季，柠檬、酸梅、泡菜这些酸味食物能帮你健康地度过冬天。

柠檬的味道比其他柑橘更酸、更苦，是因为其中有机酸的含量比橘子、橙子等水果高出十几倍。有机酸是维生素C的“保镖”，冬季多吃柠檬能有效预防皮肤干燥和上火。平时用柠檬泡水喝就行。

酸梅属于碱性食物，特别适合肝火旺的人吃，有助脾胃消化，滋养肝脏，提高抵抗力。酸梅用来煮汤、炖肉都不错。

建议自制泡菜，不放或少放辣椒，泡上20天到30天就能食用了。泡菜是一种发酵食品，在保留新鲜蔬菜的大部分营养的同时，增加了乳酸等酸性成分，能健脾开胃，增进食欲，且有利于提高钙磷在肠道内的溶解度，冬天太阳晒得少，多吃点泡菜还能防止骨质流失。

冬季应该多吃养生三宝 温馨提示

因为坚果的油脂量过高，食用过多对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害。此外，很多坚果在制作过程中，会添加各种香料，而这些香料中的有些成分会使大脑中的神经中枢系统兴奋，不利于心脑血管病人。而且食盐的使用，同样也会使心、肾的负担加重，导致血压升高。由此可知，老年人应限量食用坚果。

冬季营养食谱有哪些呢

冬季宝宝营养食谱一、茶树菇栗子煲牛柳

寒冷冬季 十道宝宝营养食谱陪你过冬

主料：牛肉、栗子(去壳、皮)、洗净的茶树菇。

辅料：蒜片、甜椒丝等。

制作步骤：

1.牛胸肉按纹理斜切成牛柳，用淀粉、盐、料酒、葱姜末拌匀上浆，待用。

2.起油锅将牛肉滑油断生，取出滤油。

3.另起油锅，下蒜片、甜椒丝爆香，然后放茶树菇和栗子进去翻炒，加酱油、砂糖，稍许蚝油，再加料酒和鲜汤少许，煮开后，放入牛柳，转小火盖上锅盖焖烧入味，然后转大火收干汤汁即可。

特色：牛柳鲜嫩滑口，栗子被烧得粉粉甜甜的，很适合孩子的口味。

营养点评：

茶树菇富含人体所需的多种氨基酸和十多种矿物质、微量元素，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，对孩子的生长发育有益。

冬天天气寒冷，让很多人懒得运动，身体缺乏运动，抵抗力也会下降体重渐渐增长，不光是宝宝的体重增加，我们大人也会有体重增加的状况，给我们自己和宝宝定制一套冬季营养食谱，不仅能提高孩子的免疫力，还可以增加我们的抵抗力，预防长胖和生病的发生。

宝宝怕冷怎么办吃什么好 原则一：选择温热性食物保护肠胃

冬天是调理宝宝脾胃的好时机，妈妈们应该注意为宝宝多选择一些温热性食物，呵护宝宝脾胃。比如羊肉、牛肉、生姜、红枣、桂圆、香菇、海带、紫菜、荔枝、木耳、红糖、枸杞子、山药、茯苓、栗子、胡萝卜、红薯、马铃薯等。另外，豆制品是冬季菜肴很好的原料，如将豆腐干与红烧肉同煮，内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等，都是适合宝宝在冬季食用的营养佳肴。

需要提醒的是，生冷食物容易刺激肠胃，导致宝宝腹痛、腹泻等，冬天宝宝饮食要特别注意避免生冷食物。

补肾之宝——栗子也

补肾之宝——栗子也!!栗子，又名板栗、大栗、栗果，是壳斗科植物栗的种仁，有“千果之王”的美称。眼下正是栗子上市的好时节，香甜味美的栗子不但是上佳美食，还是益肾益气的“补药”。传统中医认为栗子味甜性温，入脾、胃、肾，主要功效为养胃健脾，补肾强筋。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

栗子的药用功效从古至今一直为医家推崇，唐朝孙思邈认为栗子是“肾之果也，肾病宜食之。”南宋诗人陆游晚年齿根松动(肾虚可表现为齿根松动)，他也常吃生栗作为保健食品。现代医学也高度评价栗子的营养成分，栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。

栗子可生吃、炒制、炖食等等，一到冬天热乎乎的糖炒栗子就成了驱寒解馋的美味，不过有一些特别体质的人还真是应该注意栗子的吃法。1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;4、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;5、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

典型吃法：

1、栗子粥

组成：栗子20克，粳米50克。

做法：将栗子去壳，捣碎，和粳米加水同煮粥。

功效：养胃健脾，补肾强筋。

2、红烧栗子鸡翅

材料：鸡翅、栗子

做法：生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。煮过的栗子剥去外皮，让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的，要切下来。按红烧鸡翅做法，把栗子跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些，水要多放一些，这样可以多闷一会时间，让栗子的味道充分进到菜里。

功效：补肾强肠胃，补血调经之效。

3、微波炉做糖炒栗子

原料：栗子、 白糖

做法：把栗子洗干净，放到可以漏水的小漏勺里，把多余水分漏干净，要选一个有耳扣的微波炉小煲，因为最后栗子会爆炸的，所以一定要扣紧，栗子倒入小煲内，不加盖子，用高火两分钟，这是为了除掉栗子表面的水分，两分钟后取出加上盖子(一定要扣紧)，高火三分钟，然后取出，上下摇晃，目的是使受热均匀。再放入炉内，高火三分钟，时间到后，取出打开盖子，加入白糖，用筷子拌匀，加盖子，高火两分钟。时间到，可以吃了，除了栗子皮不象糖炒栗子那么脆，别的都很像。

补肾之宝——栗子也!!肾病患者在积极配合治疗的同时，还应多了解一些生活注意事项，精心护理，这样才能促进疾病的康复。

冬天吃板栗的好处有哪些

冬季吃栗子的好处1、治疗口腔溃疡

如果患有口腔溃疡等等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。

冬季吃栗子的好处2、可以强筋壮骨

中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。

冬季吃栗子的好处3、治疗糖尿病

板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。

冬季吃栗子的好处4、能保健脾胃

每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。

除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，消化不良也能够得到很好的缓解。

冬季吃栗子的好处5、能补肾活血

板栗对于肾虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。

冬季吃栗子的好处6、提高免疫力

板栗具有干果之王的美誉，这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素，例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们，经常服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

冬季吃栗子的好处7、可延年益寿

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

冬季吃栗子的好处8、助脂肪代谢

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

冬季吃栗子的好处9、防骨质疏松

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

如何补肾气

温水泡脚

要想长寿和身体强壮，每天晚上用温水泡脚是很好的方法，不仅能够促进血液循环，还能够增加身体热量，强身健体，益肾延寿。

多吃黑素食物

冬季多吃黑素食物，比如黑豆，黑木耳，黑芝麻，都是补肾强体的好食品，对男人功能不足，体弱多病有很好的改善作用。

肉食补肾

冬季应该多吃含热量很高的食物。比如狗肉，羊肉，牛肉，鸡肉，兔肉等，还可以吃动物肾脏，起到以形补形的作用。

加强活动

生命在于运动，冬天天气寒冷，活动能够增加人体热量，促进血液循环。能够强身健体，益肾健身。

栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少皆宜。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。脾胃虚寒者，可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;无论是熬汤还是炒食，应细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补肾效果。而栗子炖鸡，更适合脾虚怕冷的人，有益气补肾的功效。

白领冬季养生多吃“三冬”

白领冬季养生多吃“三冬”之——冬甘蔗

入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力降低，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，能有助于缓解上述不适感。

专家建议白领在冬季不妨吃一些甘蔗，不但能补血润燥，还有提神的功效。中医把甘蔗列入“补益药”的范畴，因为甘蔗具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。《食疗本草》记载甘蔗“主补气，兼下气。”《随息居饮食谱》记载甘蔗能“利咽喉，强筋骨，息风养血，大补脾阴。”王城生秘书长介绍说，铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，素有“补血果”的美称。

白领冬季养生多吃“三冬”之——冬枣

目前正是冬枣的上市高峰，个别不良商贩为了多获利，购进青枣后，只需把青枣放入七八十摄氏度的热水锅里一过水，晾干后青枣就能逐渐开始变为红枣。另外，烫过的红枣倒入添加了甜蜜素和糖精钠的池子里浸泡，枣还会变甜、变脆并增加重量。正常上市的冬枣果皮向阳面呈片红，直至全红，颜色赭红，未着色面底色为乳白色，果皮光亮。

白领冬季养生多吃“三冬”之——冬瓜

出现上述情况的朋友不妨在冬季吃一些冬瓜。冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。钾与钠都影响血压，少食钠盐、适量补充钾盐是控制高血压的好办法。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言是不错的食疗佳品。

冬瓜香菇海带汤是大雪节气之后不错的养生保健汤品，主料有虾米40克,冬瓜400克,海带(鲜)200克,香菇(鲜)20克，辅料为黄芪5克，此外还需大葱、姜、酱油、白酒、盐少许。具体的做法是，海带用水洗净，切块，虾米、香菇和黄芪分别洗净。冬瓜去皮切块。将海带，虾米，香菇和黄芪连浸过的水同放锅内，加适量清水，下葱段，姜片，煮约30分钟，再加入冬瓜同煮至熟，以酱油，酒，盐调味。

冬季在经受室外严寒和室内空凋“冰火两重天”的考验下，很多人的饮食和睡眠不佳、免疫力下降，非常容易感冒。冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g，是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。

男性冬季如何饮食补肾壮阳

中医认为，冬季万物收藏，是匿藏精气的时节。对人而言，冬天人体内新陈代谢相对缓慢，消耗相对减少，最适合男性补肾。中医专家建议，补肾是男性冬补的“重头戏”，冬季饮食进补应以补肾固阳、养血固精为本，可考虑采取食疗法。

1、巧吃枸杞

《本草纲目》记载：枸杞子“能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用焉。”枸杞子可生食，每天40粒。常服枸杞子有滋补肝肾、益精明目的功效。

2、嚼吃核桃

《本草纲目》记载：核桃“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰部重痛。”核桃归肾、肺、大肠经。既补肾阳，又润肠通便，还可治寒虚喘嗽，对尿路结石也有效。生食即可，但每天最好不要超过3个。

3、多吃板栗

唐代药王孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》记载：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气厚肠胃也。”中医学家认为，栗可补脾肾阳虚。若中老年人腰膝四肢酸软疼痛，遇天冷则重者，早晚各四粒生栗子，细嚼和唾液一起咽下，长服有效。

三九天如何进补养生

1.怕冷：驱寒最好吃姜

怕冷，是很多老年人共同的特点。因为人衰老之后，新陈代谢减慢，很容易形成气血不足。所以，秋冬是老年人非常难得的治病时机。

一说到进补，有些人立刻想到的是人参、鹿茸、冬虫夏草这些名贵的药材，每到过年回家孝敬父母，都会买上这些补药，这是一个错误的观念，最普通的食物，同时也是最好的药物，而且常常是越便宜的食物，疗效就越好。

支招：喝姜茶，姜水泡脚

俗话说：“冬有生姜，不怕风霜。”冬天吃姜，正合适。因为姜味辛辣，可以在体内产生热气，祛除冬季的寒气，所以受冻的病人，就可以常喝姜汤来驱寒，预防感冒等常见疾病。

吃姜要注意，一是冬季吃姜要去皮，二是不要在晚上吃姜。生姜“要热则去皮”，冬季吃姜为了驱寒，所以要把皮去掉。

生姜红枣茶：将生姜洗净，切片;红枣洗净，去核;将生姜、红枣放入杯中，冲入开水，盖上锅盖焖10分钟，放凉后就可以饮用了。

姜汁泡脚：在冬季，身体虚弱的老人容易手脚冰凉，更应该在睡前泡脚。而在洗脚水中加入姜汁，能更好地缓解手脚冰凉的症状。

2.补肾：栗子稀饭

冬季主闭藏，正是补肾的季节。肾在五脏中非常重要，是健康的根本，人的衰老，从根本上说是肾的虚弱。因此，冬季正是补肾、抗衰老、健体魄的好时机。

但是，补肾不能乱吃补品。民间还有一个误区，认为补肾，就要吃和生殖有关的器官，如吃雄性动物肾、外生殖器才能补。这其实是有偏颇的，雄性动物的外生殖器和肾不能随便乱吃，而且很多蔬菜水果也有补肾的功效。特别要注意的是，冬季不适合吃肾脏，非但不能进补，反倒有害。

支招：多吃栗子

虽然很多肉类有进补的功效，但从健康的角度讲，素食要比肉食更有利于健康。冬季补肾，可以多吃一些有补肾功效的素食，比如栗子。

栗子味甘性温，有养胃健脾、补肾益气等功效，而且不像肉类那样油腻。在养生食疗中常用来补肾。

冬季吃栗子，不需要拘泥于做法，可以把糖炒栗子当作零食吃，可以把栗子和肉食搭配，做成栗子鸡一类的菜肴，也可以用栗子面代替主食吃，其中最有名的便是栗子面窝头了。

如果经常吃栗子，更方便的是做成栗子粥。栗子粥也有突出的补肾功效。民间俗话说：“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂。”进入冬季以后，饮食中的肉类增多，经常喝栗子粥调理，滋养脾胃，可以缓解肉食给脾胃带来的负担。

栗子粥：栗子10颗，粳米100克，白糖适量。栗子去壳和粳米同煮至黏稠，加入白糖调味即可。除了栗子外，核桃也是不错的补肾食品。核桃和栗子一样，可作为零食食用，或者碾碎加入粥中，制成核桃栗子粥。

栗子烧白菜：栗子不太容易消化，白菜中的粗纤维可以促进消化和排便。所以，白菜和栗子同食，可以达到理想的进补效果。

3.补气：逢九一只鸡

冬季进补，离不开肉类。虽然总体来说，少吃肉对身体好，但老年人身体虚弱，光靠素食很难满足进补的需要，在冬季应该适当吃一些肉食。

不过，不同的肉是有区别的。中医对肉类的研究非常细致，不同种类的肉有着不同的性味归经，进补不是吃什么肉都可以的。

身体比较健康，既不体虚又没有燥火的人，冬季可以多吃鸡肉。俗话说：“逢九一只鸡，来年好身体。”鸡肉性微温，偏向于性平，对人体的刺激很小。鸡肉既能提供丰富的营养，略微抵御冬季的寒气，又不会让人吃出内火，是冬季养生的佳品。鸡肉最好采用炖煮的方法制作，其中小鸡炖蘑菇是一款经典的鸡肉炖煮菜肴。

支招：鸡汤，牛奶煮米饭

小鸡炖蘑菇是一道进补的好菜，简单方便，除了炖煮外，煲鸡汤也是不错的办法。鸡汤属于高汤的一种，是很多菜肴的原料。平时买了新鲜的鸡肉，可以用不吃的骨架子等部位熬汤，也可以专门制作鸡肉汤品。比如，可以在鸡汤中加入海参，炖成海参鸡汤。

海参鸡汤：草鸡半只，海参2条，将海参泡发，清理干净;烧开水后放入海参，大火煮10分钟后捞出放凉，切成小段;草鸡洗净切块，焯水，加料酒、盐、生抽腌制;锅中加清水，放入鸡块、海参、姜片、葱段，用大火炖煮;水开后改小火煮30分钟，加盐调味即可。

三九天养生有“五忌”

一忌暴饮暴食

三九天正值岁末年初，很快就会迎来元旦，此节气期间多有聚会，切记不要暴饮暴食。因为此时，阳气最弱，无法帮助身体运化过多的食物。

二忌寒冷

三九天时节，人体的阳气太弱，所以身体的抵抗力也较差，这时要躲着寒凉，外出时一定要戴围巾，捂好背、腹和足底，避免风寒的侵袭，才能不感冒生病。

三忌房事

在人体阳气虚弱时，宜养精蓄锐，不可过度而伤身。

四忌大汗

中医认为，大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时，注意养藏，安静休养，不宜剧烈运动，大量出汗。

五忌是非

冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期，躲去是非，就能避免因情绪激动引起的突发疾病。