清炖粟子鸡滋补效果好
清炖粟子鸡滋补效果好
栗子是咱们多见的食物之一，可是很多人对它的摄生功效并没有深入的了解。栗子富含多种维生素，养分丰厚，仍是防止疾病、抗衰老的补养佳品。常吃栗子能够滋阴补肾、健脾养胃。下面，小编告诉你常吃栗子的优点，并为你推荐两款栗子养生汤。
栗子的营养功效
香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者，与桃、杏、李、枣并称“五果”，可见人们对栗子的喜爱和重视。
1、栗子的营养丰富
栗子能产生的能量很高，所以饥饿的时候吃栗子就可以缓解你的饥饿感。栗子中还含有大量的淀粉，此外还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。
栗子还给了人们更多的惊喜，或许很多人想不到鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。这就是为什么栗子素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”的原因吧。
2、补肾健脾、强身壮骨
栗子性温，味甘平;入脾、胃、肾经。中医认为栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
3、预防疾病
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。栗子中还含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
【清炖粟子鸡】
材料：新鲜本地嫩鸡一只(1000克)、粟子适量、三、四粒去核红枣、姜片。
调料：绍酒或米酒二汤匙、盐三茶匙。
清炖粟子鸡的做法
1.选一只未下蛋的鸡项或下蛋一年左右的小母鸡，宰杀后去内脏，洗净沥干水，不要剖开鸡肚，将盐均匀抹至鸡膛内外，腌20分钟。
2.将每个粟子剪开口，加清水入锅煮熟，剥壳待用。
3.把红枣、姜片，数粒粟子放入鸡膛内，放入一个带盖器皿内，如果没有盖就要准备好微波炉专用保鲜膜，把剩余的粟子摆在鸡身周围，加清水，不要加多，淹至粟子就行了，倒入绍酒或米酒，盖好盖子或用微波炉专用保鲜膜将器皿封好，放入锅内隔水蒸2.5小时以上。也可用高压锅隔水压45分钟左右。
【栗子排骨汤】
原料：鲜栗子250克，排骨.500克，胡萝卜1条.
调昧料：盐l小匙.
栗子排骨汤的做法：
1.栗子入沸水中转中小火煮约5分钟，捞起剥皮.
2.排骨放入沸水中氽烫，捞起、冲净，胡萝卜削皮、冲净，切块.
3.将所有的材料盛锅，加水全盖过材料，以大火煮开，转小火续煮约30分钟，加盐调味即成.
特色介绍：汤汁浓郁、味道醇美.
功效：壮阳、补肾、滋阴、养胃、气血双补。
坐月子的饮食
注意：刚生完后体质较虚弱，肠胃亦均须休息，故餸菜以清淡自然平补调理为主，暂不可进补。
早餐：红糖粥 / 桂圆粥 / 五更饭(以于清晨时份吃最能吸收及补气)
汤品：清炖桂圆乌鸡 / 桂圆莲子木耳汤 / 木瓜花生汤 / 花胶椰肉炖鸡
餸类：南瓜炒肉丝 / 梅菜清蒸鲈鱼 / 莲藕花生炆鸡柳
饭类：黑豆饭 / 麻油姜茸炒饭
菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜
代茶：炒米茶 (可配以桂圆、杞子或去核红枣同煲，但红枣数量暂不可太多粒)
甜品：红糖莲子百合糖水 / 红糖桂圆红豆沙 / 雪耳炖木瓜
休养期《平补、去瘀血、防风寒》适合产后第六天至十天
注意：肠胃将慢慢适应，但餸菜最好仍以清淡为主，只能清补，尚未能大补。本休养期主力去清瘀血，强身抗风寒。
早餐：红糖粥 / 桂圆莲子粥 / 五更饭 / 花胶红米粥
汤品：淮山杞子桂圆炖花胶 / 莲子合桃煲瘦肉 / 南枣桂圆炖乌鸡
餸类：金针黑木耳蒸桂花鱼 / 栗子红腰豆炆莲藕 / 冬菇瑶柱蒸鸡
饭类：麻油姜茸炒饭 / 陈皮红枣蒸鸡焗饭
菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜
代茶：益母草红糖水 / 桂圆南枣姜汁茶 / 沙参黑豆南枣茶
甜品：芝麻糊 / 花生红枣糖水 / 杞子桂圆红糖煲鹌鹑蛋
进补期《温补、补血润肠胃》适合产后第十一天至十五天
注意：可以开始以白糖、冰糖来代替红糖。此进补期开始温补，以帮助消化及排便机能的恢复，但不宜太燥。
早餐：桂圆莲子粥 / 五更饭 / 花胶红米粥
汤品：黑豆合桃煲瘦肉 / 莲藕章鱼红豆汤 / 党参桂圆炖猪展
餸类：金针云耳蒸鸡 / 陈皮红豆炆鲩鱼 / 桂圆肉煎蛋
饭类：麻油姜茸炒饭 / 菠菜蕃茄鸡粒炒饭 / 姜醋饭
菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜
代茶：红枣党参桂圆茶 / 桂圆南枣姜汁茶 / 南北杏木瓜水
甜品：姜汁芝麻花生汤丸 / 杞子红枣煲鸡蛋 / 淮山雪耳糖水
水果：木瓜、提子、龙眼、西梅、桃类
备注： 1) 十二朝拜祖先：准备鸡酒及猪脚姜，须拜过祖先后才可派比人
2) 古老仪式：十二朝剃胎发，意旨“去秽气”
进补期《温补、壮腰补肾》适合产后第十六天至二十天
注意：此进补期以温补，主力补脑固腰肾。
早餐：南瓜肉丝通粉 / 花胶红米粥 / 瑶柱花生鱼片粥
汤品：红枣桂圆莲藕汤 / 木耳猪润红枣汤 / 莲子百合南枣煲猪展
餸类：花生炆猪手 / 栗子红腰豆炆鸡柳 / 麻油鸡酒 / 猪脚姜
饭类：麻油姜茸炒饭 / 菠菜蕃茄鸡粒炒饭 / 姜醋饭
菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜
代茶：党参莲子合桃茶 / 桂圆南枣姜汁茶 / 红枣杞子茶
甜品：合桃芝麻糊 / 杞子红枣煲鸡蛋 / 姜汁桂圆蕃薯糖水
水果：木瓜、提子、龙眼、西梅、桃类
大补期《养血、大补元气》适合产后第二十一天至二十五天
注意：大补期可慢慢开始大补强身、行补气血。
早餐：姜片南瓜粥 / 冬菇红枣鱼片粥 / 红枣桂圆鸡粥
汤品：党参红枣桂圆炖鸡 / 菠菜猪润汤 / 淮山杞子红枣炖乌鸡
餸类：淮山猴头菇炆猪展 / 党参红枣杞子蒸桂花鱼 / 百合牛肉炒蜜豆 / 猪脚姜
饭类：麻油姜茸蛋炒饭 / 冬菇云耳蒸鸡焗饭 / 姜醋饭
菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜
代茶：姜汁木瓜水 / 沙参红枣杞子茶
甜品：姜汁花生汤丸 / 陈皮桂圆栗子糖水 / 莲子百合红豆沙
水果：木瓜、提子、龙眼、西梅、桃类、荔枝、榴莲
大补期《养血、大补元气》适合产后第二十六天至三十天
注意：大补期可慢慢开始大补强身、行补气血。
早餐：姜片南瓜粥 / 花生红枣肉粥 / 蚝鼓猪润粥
汤品：姜片红枣牛肉汤 / 杞子椰肉炖鸡 / 猴头菇花胶煲猪展
餸类：冬菇栗子炆鸡柳 / 党参杞子蒸排骨 / 麻油鸡酒 / 猪脚姜
饭类：麻油姜茸蛋炒饭 / 冬菇云耳蒸鸡焗饭 / 姜醋饭
菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜
代茶：党参红枣桂圆茶 / 沙参红枣杞子茶 / 红枣合桃茶
甜品：南北杏冰糖雪耳炖木瓜 / 姜汁芝麻花生汤丸 / 杞子红枣桂圆煲鹌鹑蛋
水果：木瓜、提子、龙眼、西梅、桃类、荔枝、榴莲
备注：
1) 准备弥月用品：红粉、鸡蛋、碌柚叶
2) 三十朝满月：须用碌柚叶冲凉后(即洗酥)才可拜祖先，而拜祖先食物有鸡酒、猪脚姜及红鸡蛋
滋补期《养血补气》适合产后第三十一天至三十五天
注意：经过大补期的行补气血后，滋补期的作用就是润燥养血
早餐：桂圆莲子粥 / 南瓜粥 / 瑶柱花胶粥
汤品：党参红枣桂圆炖乌鸡 / 淮山杞子椰肉炖花胶 / 木瓜花生鱼尾汤
餸类：冬菇肉丝蒸鲈鱼 / 金针云耳蒸鸡 / 百合牛肉炒蜜豆
饭类：麻油姜茸蛋炒饭 / 冬菇鸡粒炒饭 / 姜醋饭
菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜
代茶：党参莲子合桃茶 / 沙参红枣杞子茶 / 桂圆杞子茶
甜品：南北杏冰糖雪耳炖木瓜 / 姜汁芝麻花生汤丸 / 冰糖沙参玉竹煲鹌鹑蛋
水果：木瓜、提子、龙眼、西梅、桃类、哈蜜瓜、车厘子
各种餐点的制作方法
自制美白祛斑的健康汤水
出街饮滋补炖汤
中国人会在秋冬进补，然而很多人都认为滋补汤水难免燥热，帝苑酒店中菜行政总厨施辉师傅表示，补汤燥热与否取决于用料，而帝苑轩的炖汤就摒弃燥热的高丽参、当归等药材，用上清而不燥的花胶、螺头、野菌类等。
另外，一般家庭式补汤都会用上猪骨、猪(月展)等增添食味，东来顺却选用不同的肉类来炮製，继早前的鹿角、鹿筋等暖身汤水，今年新推出的汤水便用上牛鳅鱼、田鸡及大鱼尾等，照顾各种体质人士的需要。 螺头粟米凉瓜汤 凉瓜鲜见于秋冬食谱，但其消痰、降血压功效一年四季都有裨益。与滋补螺头同煲，加上清甜粟米，成为清心平和的汤水。
杏汁白菜胆炖白肺汤
这款在帝苑轩喝到的传统秋冬滋润汤水，具润肺、清肝、养颜的功效，加上火候十足，令功效更显着。 方便汤包 新手自煮 不少人都喜欢在家煲製养身补汤，安记海味新推出「养生汤」方便汤包的「壮、养、补、活」四个系列，分别提供男女老幼所需，例如男士可选「壮汤膳」，老人家则宜喝「补汤膳」。
汤包分量合四至六人饮用，包装袋背后更列明成分、功效、煮法，及建议加添之食材如猪(月展)、乌鸡、雪梨等，新手煲汤无难度。
花旗参椰片滋润汤
花旗参有助纾缓虚火，椰片化痰止咳，合肺虚长期咳嗽人士饮用，加入雪梨及瘦肉同煲，更具清火生津及提神功效。 海珍花胶「补血养颜」汤 花胶配合当归、红枣、党参、北芪等药材，一看就知是女性大补汤，可滋阴补血、固本培元，加半隻乌鸡同煲，功效更佳。
无肉素汤 不减有「营」
加入肉类来炖汤，可增强汤水的功效;素汤水的营养则大部分来自菇菌和人参，常见的有猴头菇、沙参、党参等。另外，波罗密素食的大厨杜师傅表示，肉类当中的蛋白质能从豆类摄取，故此他们会以扁豆、黄豆、花生等取代肉类食材，但豆类需煲叁至五小时才会出味，因此他们供应的各款例汤比肉汤更有火候。
五果滋润汤
「五果」包括苹果、罗汉果、无花果、枇杷叶及龙脷叶，材料都具化痰止咳功效，秋冬转天气时饮用，能令唿吸道更舒畅。 北芪党参眉豆猴头菇炖汤 猴头菇与党参、北芪、红枣等同炖，并加入眉豆;猴头菇益肺，红枣补血，令炖汤具补气补血及健胃的功效。
气色不好怎么调理 面容发黑型
面容发黑多是肾气不足，阴液亏损所致，。鸭滋阴补虚，粟子健脾补肾，白菜滋阴润燥，搭配食用可以使面色白皙，提亮肤色。
原材料：粟子200克，鸭汤500毫升，白菜200克，食盐、鸡精适量
做法：粟子去壳，用鸭汤炖熟，再放入白菜条200克，食盐、鸡精少许即可。
女性吃出美丽和健康的养生汤
调经、补血的女性――红枣乌鸡汤
材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。
做法：
一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时
红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。
想美容又想丰胸的女性――核桃松仁粟米羹
做法：取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。
改善睡眠质量、让脸色变好的女性――虫草老龟汤
做法：
老龟一只、冬虫草适量洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水，把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。
冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。
女性更年期综合征的四大食疗方
粟子炒白菜
食材：粟子肉200克，鸡汤250毫升，白菜心150克，盐、味精、绍酒、白糖、葱、姜、油、鸡油、湿淀粉各适量。
准备：白菜心切成条状。
做法：将粟子肉放入六成热的油锅中炸熟，再放入鸡汤内煨酥后捞出，白菜心在开水中烫一下，捞出放入凉水中，锅中放入葱、姜、油烧热，放入绍酒，加入鸡汤、盐、味精和白糖，调好口味，把粟子肉和白菜条放入汤内，用小火煨5分钟，淋入调好的稀湿淀粉勾芡，出锅淋入鸡油即可。
功效：粟子补肾强力，白菜心养胃，鸡汁温中养气，补脾壮肾，此菜一般月经病和更年期综合征患者均可食用。
水晶冬瓜
食材：冬瓜500克，鸡骨架1副，猪皮100克，樱桃1粒。
准备：冬瓜洗净后去皮去籽，切成小块，猪皮洗净，放入沸水中锅中焯一下，捞出，切成条状，鸡骨架洗净。
做法：锅内放适量清水，放入猪皮，酌加少量葱段、生姜、花椒，先用猛火，烧至水开，改用小火，慢炖，至猪皮软烂，剁成细蓉再放入锅内，加入鸡骨架、冬瓜同煮30分钟，捞出鸡骨架，加入盐、味精、黄酒调味后，倒入汤碗中，加红樱桃、香菜叶点缀即可食用。
功效：冬瓜是利湿上品，肉皮滋阴美食，所以经行浮肿和更年期综合征妇女，也可用作食疗。
肉末虾仁蒸冬瓜
食材：冬瓜600克，肉末150克，虾仁50克，青葱30克。
准备：冬瓜洗净去皮去籽，切成片，虾仁与肉末、青葱一起剁碎，加入盐、淀粉拌匀，做成馅料。
做法：冬瓜每2片中间夹上适量肉末馅料，逐一排入盘中，排好后放入锅中，隔水用大火蒸10分钟，取出，放味精调味即可食用。
功效：猪肉补肾滋阴，虾仁补肾兴阳，这两味与冬瓜同蒸，制作与冬瓜烧肉不一样，而作用相似，适用于更年期综合征患者作食疗。
冬瓜烧肉
食材：冬瓜1500克，猪肉200克。
准备：冬瓜去皮去籽，切成片，猪肉洗净后切成薄片。
做法：将冬瓜与肉片一起放入锅中，加适量水，大火烧开后改小火慢炖，加少量盐与味精调味，盛出后，淋上麻油即可，也可将生姜、胡椒粉、蒜泥、酱油、麻油、味精、豆瓣酱按个人喜好调好，另盛碗中当蘸料用。
功效：冬瓜和猪肉放在一起，不但食之可口，而且有滋阴清热，去湿除烦的作用，所以适用于更年期综合征的患者食用。
胶质瘤的四大食疗偏方
我们知道治疗胶质瘤期间会消耗患者的大量营养，因此为了尽快康复，患者就必须注重一些日常饮食结构，适当的补充营养，增强抗病能力。特别是富含维生素类的水果和蔬菜对脑瘤具有一定的保护作用，在胶质瘤的预防与治疗过程中起到了非常关键的作用。
胶质瘤的四大食疗偏方
1、鱼胶圆肉水鸭汤
用料：鱼胶、水鸭、桂圆肉少许，生姜1片。
制作：用水浸鱼胶，洗净，切丝;水鸭去毛、肠脏，洗净，斩件;生姜、桂圆肉洗净，把全部用料一起放入炖盅内，放开水适量，加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。随量饮汤食用。
功效：此汤有益气养血，滋肾益精之功。适用于各种癌症气弱血虚、肾精亏损、虚阳上浮者，放疗后热伤真阴、阴虚内热者，症见消瘦虚弱，烦渴食少，低热，潮热等。
注意事项：癌肿脾胃虚寒、中焦湿盛而致口淡食少、食后饱胀者不宜饮本汤。
2、天魔芋炖老鸭子
这种植物不能直接食用，入口有麻、刺嘴的感觉。炖制时应用透气性好的纱布袋，将天魔芋置于其中，袋口用针线缝严，免得残渣漏出。炖汤应在12小时以上，否则可能中毒。起锅时，将纱布袋捞出，弃之。
炖汤所用的鸭子应是5年以上的老鸭子，鸭子越老，效果越好。食用方法：可加入少许盐，吃鸭肉，喝汤。
3、菜干蜜枣鸭肾汤
用料：猪瘦肉、白菜干、蜜枣、腊鸭肾。
制作：将白菜干浸软洗净，切段;蜜枣洗净;腊鸭肾温水浸半小时，洗净，切件;猪瘦肉洗净，切片，把全部用料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味即可。随量饮用。
功效：此汤有滋阴润燥，养胃消食之功。适用于癌肿放疗期和放疗后胃津不足者，症见口渴、消瘦、不思饮食、食难消化等。
4、冬菇鸡蓉粟米汤
用料：冬菇、鸡肉、粟米片、葱1根。
制作：将冬菇浸软，洗净，切细粒;粟米片用清水适量调糊;鸡肉洗净，切粒;葱去须洗净，切葱花，把粟米糊放入沸水锅内，文火煮5分钟后放鸡粒、冬菇粒煮3分钟，放葱花，调味，再煮沸即可。随量饮用。
功效：此汤有健脾养胃，益气养血之功。适用于癌肿放疗、化疗期间或气血不足，食少疲倦者，症见食欲不振，胃脘隐痛，面色苍白，体倦乏力。
注意事项：胃气虚弱者，宜少食多餐，以调养胃，若有呕吐者，可加生姜汁少许同用。
温馨提示：影响脑胶质瘤生存期的因素：影响患者存活率最主要的因素就是治疗方法的选择，有一个好的治疗方法是非常重要的，同时治疗和专家的选择也要非常的慎重。其次很多有癌症的患者，态度都是非常消极的，会严重的影响治疗效果，因此有个好的心态很重要。
夏季女性五款养生汤
美容又丰胸——核桃松仁粟米羹
材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法：取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。
此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。
改善睡眠质量、让脸色变好――虫草老龟汤
材料：老龟一只，冬虫草适量。
做法：老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水，把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。
冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。
改善压力性头痛――天麻乳鸽汤
原料：乳鸽，天麻，枸杞，金华火腿，赤肉。
调料：精盐，姜片，胡椒粒和粉。
做法：将乳鸽杀好。放上赤肉，天麻，枸杞，金华火腿和调料，加水隔水文火炖3―4小时即可!
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
调经、补血——红枣乌鸡汤
材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。
做法：一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时。
红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。
清热、养颜——莲子百合汤
材料：瘦肉半斤，莲子一两，百合五饯，蜜枣四枚，生姜半片。
做法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。
莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。
女性夏季养生食疗
美容又丰胸——核桃松仁粟米羹
材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法：取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。
改善睡眠质量、让脸色变好――虫草老龟汤
材料：老龟一只，冬虫草适量。
做法：老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水，把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。
改善压力性头痛――天麻乳鸽汤
原料：乳鸽，天麻，枸杞，金华火腿，赤肉。
调料：精盐，姜片，胡椒粒和粉。
做法：将乳鸽杀好。放上赤肉，天麻，枸杞，金华火腿和调料，加水隔水文火炖3―4小时即可!天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
调经、补血——红枣乌鸡汤
材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。
做法：将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时。
椰子煲鸡放什么材料最合适 椰子煲鸡用老鸡还是嫩鸡
推荐用嫩鸡，比如说童子鸡。
老母鸡由于滋补效果好，一般要炖比较长时间，鸡肉都炖烂了。而椰子煲鸡的口感特点是比较的脆嫩、清甜，嫩鸡炖汤一般只需要20-30分钟，还有很好的清热滋阴功效。所以用嫩鸡搭配椰肉、椰汁来煲汤更好。
女人经期喝什么汤滋补效果好
很多人都知道在经期喝汤不仅能够缓解经期的不适症状，而且对于保养身体很有好处，下面我们一起来研究一下到底女性经期喝什么汤比较好。
经期喝什么汤
营养乌鸡汤
材料：乌鸡、红枣、花生、黄芪
制作方法：
1.首先把乌鸡去除内脏，清洗干净，备用。
2.直接把剩下的食材一起放入汤锅内，直接用中火开始慢慢的炖煮。
小贴士：从行经的第三天开始就喝这种汤，等到经期结束的时候就停止。何这种营养乌鸡汤，人体会变得更加健康，而且能够帮助女性保养皮肤。
乌鸡、红枣、花生、黄芪这四种食材都具有补血的功能，这对于女性因为月经中丢铁质，很有帮助，能够帮助提高人体的免疫力，对于在经期滋补也很有效果。
记得在煲汤的时候最好用砂锅，因为这样不仅能够保留住食材的原有营养，而且很容易让食材熟透。
记得在熬汤的时候要加足水，切忌不能够在中途加水，因为对于正在熬汤的的食物，遇到冷水这会导致乌鸡肉收缩，蛋白质不容易被溶解，而原有的营养汤补也会失去很多营养，口感也会差很多。
女性在经期的饮食一定要注意，应该遵守清淡的原则，而对于营养丰富而且容易消化的食物可千万年别错过。应该多多进食豆制品和鱼类，这些食物不仅富含高蛋白，而且很容易被人体吸收。
而且可千万别忘记多多摄入一些富含高纤维素的食物，新鲜的蔬菜和水果不仅能够促进缓解月经中的不良情绪，而且能够增加血液中含镁的能量，减少骨盆充血的可能性，这对于缓解经期不适症状很有帮助。
而选择两餐中间进食一些坚果类的食物，这能够帮助补充经期流失的营养物质。因为在坚果类的食物中，含有丰富的维生素B族，能够帮助人体摄入足够的蛋白质。
经血流失比较多的女性，应该多多补充一些富含特质的食物，如：蜜枣、菠菜、葡萄干等，这样能够有利于经期补血。下面再为大家介绍两种补血的汤补。
银耳红枣汤
材料：桂圆干、枸杞、红枣、银耳
制作方法：
直接把所有的食材一些熬汤，等到所有的食材都烂熟了之后就能够直接饮用。
小贴士：银耳又称为“穷人的燕窝”，既然买不起燕窝，那么退一步选择银耳也很不错哦!这道很补的汤不仅能够让你的气色变得白里透红，会让你的身体更加轻盈。
黄豆雪梨猪脚汤
材料：雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐、猪脚。
制作方法：
1.首先来搞定猪脚，用热水把猪脚的异味去除，然后剁块儿备用。
2.雪梨的处理方式就是直接去核切块，加入大豆、姜和猪脚，直接加水煮直到滚开为止。
小贴士：女人本身长期吃梨对于身体很有好处，而富含胶原蛋白的摄入，这对于女性来说，这真是不错的选择，让肌肤更加光滑、降血压和滋养清热的好效果。
经期喝什么汤。这介绍的这么几道，大家还喜欢吗。为了自身的健康，聪明的女人都应该学起来。