儿童健康成长的膳食营养建议
儿童健康成长的膳食营养建议
一、建议多安排家庭膳食
如何科学选择孩子的饮食，多数家长面临困惑：一是食品安全，二是合理营养。
孩子在幼儿园或学校就餐较普遍，小朋友的从众心理，贪玩心理，不会注意自己是否吃好、吃饱。学校饮食大都缺乏专业营养师指导，存在成人化、食谱花样不多，多数也没有生活老师引导。
建议：社会、学校提高认识，采取合理措施，提供安全、营养、可行的学生营养餐，并设专人负责指导孩子进餐;家长多问问孩子每天在学校吃了什么，吃了多少，同学们的进餐情况如何，鼓励并适当从语言上美化学校的饮食，培养孩子热爱生活的习惯。
如果有时间，家长尽可能给孩子准备早餐，家人共同进餐，多安排家庭膳食，更利于孩子身心的健康成长。
二、妈妈的吃法影响孩子
儿童肥胖多与不良饮食习惯有关，如喜吃甜食、饮料、油炸食品、洋快餐、街头食品，边看电视、玩电游边吃薯条等，即所谓的“沙发土豆文化”、“土豆鼠标文化”。
偏食、挑食也是儿童期的不良饮食习惯，有些孩子只吃肉，不吃蔬菜、水果，有些孩子不吃肉只吃素，与消瘦、贫血、佝偻病等有关，“豆芽儿和胖墩儿”并存。很多孩子偏食、挑食，和妈妈差不多，妈妈不吃的孩子基本不吃。
而有些广告有一定的误导作用，一定得合理选择，原则是缺什么补什么，合理膳食是最好的营养素来源。
三、对儿童膳食的营养建议
儿童期营养应该根据不同的年龄段来科学安排，合理营养、平衡膳食，适量吃多种多样的食物，采用适当的烹调方法，保持适宜体重。
儿童膳食，应包括提供能量为主的谷薯杂豆类，提供蛋白质为主的肉、鱼、蛋、奶、大豆类(含少量坚果);提供维生素、矿物质、膳食纤维为主的新鲜蔬菜、水果类;每天足量饮水，最好的饮料是白开水。
对于儿童而言，良好的进餐坏境、氛围、多样化的食物搭配，色、香、味、形俱全的食物烹调制作，尤显重要。多家庭饮食，少外出就餐。
兔肉的营养价值 增强免疫力
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
儿童全身体检的内容有哪些
1、小儿肥胖症：是由于营养过剩和缺少运动所致。预防肥胖症应从儿童期开始。已有肥胖倾向的孩子，每日热量的摄入要控制在一定数量之内。这样既可保证儿童所需要的营养物质，又不影响孩子的健康生长发育。
通过儿童肥胖体质评估检查。肥胖症是由遗传和环境因素共同作用引起体重增加、脂肪积聚过多所致的慢性代谢性疾病，是引起高血压、冠心病、2型糖尿病、胆囊炎及某些癌症的重要诱因和共同的病理基础。有相关疾病患者的家族儿童尤其需要检查。
2、贫血：不仅是影响中国儿童健康成长的一个问题，也成为影响世界儿童健康成长的问题。目前，全世界有20亿患贫血的人口中约有中70%以上是儿童。儿童贫血的原因有许多种，要对症治疗治愈的机会才大。
金针菇的热量 增强智力
金针菇所含人体必需8种氨基酸的总量为44．5％．高于一般菌类，而赖氢酸和精氨酸含量特别丰官，有促进儿童健康成长和智力发育的作用，因此国外称之为“增智菇”。
专家警惕儿童亚健康
专家呼吁，由于不良生活方式的影响，很多儿童目前处于“亚健康”状态，儿童肥胖、近视、糖尿病等发病率上升趋势明显。医院、家庭、学校、社区需多方联动，重视并加强儿童健康管理工作。
在现实生活中，很多爸爸妈妈等孩子生病了才急忙求医，而忽视了孩子儿童的日常保健。还有不少父母们认识到儿童健康管理的重要性，但由于缺乏专业知识，儿童健康并未得到科学管理。
儿童早期的健康状况，不但直接影响其当时的生长发育和健康状况，还会影响成年乃至终生的生活质量。从儿童期开始预防成年期疾病十分重要。包括糖尿病、肝硬化、哮喘、结核病等成年期的许多疾病在儿童期就已开始发生。
“儿童健康保健不是仅打个预防针而已。”现代社会生活环境复杂，对于儿童来说，健康管理的目的是在生长的不同阶段对其健康进行全方位的监测，第一时间发现孩子健康上的偏差并及时纠正，以减少发生大病的几率。
政府应加大对儿童健康管理的重视程度，以医院、学校、家庭、社区为单位，大力宣传普及儿童保健知识，围绕孩子的身心健康，从加强体质检测评估、营养处方、运动处方、心理评估及健康心理处方、健康档案管理等多方面入手，提高儿童身体素质，降低儿童身体、心理疾病的风险。同时家长要注意幼儿膳食营养平衡，改善儿童的形态和身体素质，促进儿童体质的增强。
什么食物补锌 豆苗
豆苗含蛋白质，脂肪、糖类、磷、铁钙多种维生素等，所含丰富的维生素C，可促进人体对铁的吸收和利用，豆苗如果与蛤蜊肉烹饪成菜，可为儿童补充锌、铁、钙等营养成分，有利于儿童健康成长。
儿童健康成长所需营养素
维生素A
维生素A的缺乏是一个世界性的营养问题，不仅普遍存在发展中国家，而且存在发达国家。维生素A缺乏多见于2-5岁儿童，少见于成人。儿童在断乳或无条件乳类喂养时，由于普通的面粉中不含维生素A，极其容易造成维生素A缺乏，缺乏维生素A会使小儿抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢。
儿童维生素A的补充：
胡萝卜
一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;
另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。
维生素B
处于生长发育中的孩子们，好动，活动量增加，要及时增加与热量代谢相关的维生素B族，其中维生素B1被称为大脑及肌肉的维生素，维生素B2在食物加工时极其容易损失。
B族维生素的来源：
肉类
B族维生素富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中。它是一类水溶性维生素，大部分是人体内的辅酶。
儿童健康成长的营养食谱
八宝莲子羹
原料：莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、红腰豆、葡萄干、冰糖
做法：
1. 所有材料除萄葡干之后洗净浸泡4小时或更久。
2. 将浸泡后的食材倒入锅中煮至食材开花，倒入洗净的葡萄干，并搅散煮上5分钟。可依个人口味调入冰糖，关火即可。
蜜豆酸奶
原料：红豆、酸奶、白糖
做法：
1. 红豆用清水浸泡4小时。
2. 加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。
3. 加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子开花为止，放凉后拌入酸奶中食用即可。
口蘑蛋黄泥
原料：鸡蛋、口蘑
做法：
1. 鸡蛋煮熟;口蘑洗净煮熟。
2. 剥去蛋清，把蛋黄压成碎;熟口蘑剁碎。
3. 蛋黄加入口蘑泥中一起搅拌匀即可。
酸奶红薯泥
原料：红薯、酸奶
做法：
1. 红薯洗净去皮切成小块，上锅蒸熟，捣成红薯泥。
2. 在红薯泥上淋上酸奶即可。