茴香饺子的做法 茴香饺子的功效与作用

茴香饺子的做法 茴香饺子的功效与作用

茴香中含有茴香油的成分，它可以刺激胃肠神经血管，也能放松胃肠平滑肌，帮助排除胃内积存的气体，起到健胃、行气、止痛的作用，可以帮助缓解胃部痉挛，减轻胃部疼痛。

茴香饺子中的茴香油成分气味辛香，可以帮助促进消化液的分泌，起到增进食欲，促进消化，缓解油腻的作用。

茴香饺子有哪些功效 保护眼睛

平时人们多吃茴香饺子，还能吸收丰富维生素a，而且能吸收一些天然抗氧化成分，他们能防止视网膜功能减退，并能防止眼睛中炎症出现，他对人类眼睛有明显保护作用，能预防视力下降也能缓解眼疲劳。

茴香饺子的做法

材料

饺子粉，茴香，猪肉馅，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒

做法

1.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时

2.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味

3.将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀

4.将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可

小诀窍

1、 如果觉得自己做饺子皮比较麻烦可以到卖面食的摊位买现成的饺子皮

2、 饺子馅的盐一定要后放，这样避免菜杀出水来，另外肉馅一定要搅上劲，味道才会融合在一起

3、 茴香可能有很多人吃不习惯，可以换成其他蔬菜

小茴香是孜然吗 小茴香怎么吃

小茴香可以用来泡水喝，用来做饺子，做佐料与鱼一起食用，还可以做茴香酒等，吃法比较多，以下有两种比较具体的小茴香泡水和小茴香饺子的做法。

一般用小茴香泡水都是采用的茴香籽，具有理气和胃的功效具体的方法如下：

1.将茴香籽在锅中进行翻炒，至两面微黄，大约5分钟左右。

2.用打碎机，将茴香籽打成粉末，在杯中放入1-3g茴香粉，加入适量的开水。

3.焖3分钟后，用筷子搅拌均匀即可，可以适当的加入红糖进行调味。

小茴香具有特殊的香味，用来包饺子，饺子的味道鲜美，口感比较细嫩，具体的方法如下：

1.将面粉用水活好，有弹性即可。

2.准备猪肉，剁成碎，加入小茴香、芝麻油、盐、味精进行搅拌均匀。

3.取一小坨活好的面粉，擀面杖擀成薄块，放入调制好的肉馅，包裹起来。

4.将包好的饺子放入开水中煮10-15分钟，使饺子皮光滑无面粉即可。

茴香饺子吃了有什么好处 补充营养

茴香饺子不但口感好，营养价值也极高，人们食用它以后能为身体补充丰富营养，它含有能吸收丰富营养，可增强身体素质，并能维持身体正常代谢，它对维持人类身体健康有很大的好处。

茴香饺子怎么制作 防止骨质疏松

一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。

知道了茴香那么好，我们来学学怎么包茴香饺子吧~

茴香饺子的做法

材料：猪肉500克，茴香1把，面粉500克，鸡蛋2个，老抽、食油、鸡精、生姜、生抽各适量。

做法：

1、面粉放入盆中，磕入鸡蛋，加入少许食盐和温水和面。

2、和成光滑的面团后，用保鲜膜盖好醒发20分钟。

3、猪肉洗净，沥干水分剁成肉泥；生姜洗净，切成末；茴香洗净切细末备用。

4、将猪肉馅、生姜、茴香搅拌均匀，加入食油、老抽、食盐、生抽、鸡精拌匀备用。

5、取面团，反复揉至上劲，然后搓成长条，切成均等的剂子备用。

6、案板上撒面粉，将剂子擀成饺子皮，包入调好的肉馅。

7、锅中加入适量清水，水开后将饺子放入。

8、滚锅后加入凉水，再次开锅后再加入凉水，直至饺子完全浮上来。

9、出锅，装盘食用即可。

茴香羊肉陷饺子好吃吗

茴香羊肉饺子，在清真饺子店里都有卖的，在新疆是很家常的饺子。在汉餐的饺子店里，这种茴香饺子也有，只是普通的小饺子店里没有的。大型的饺子店里才有。小饺子店里的茴香饺子，都换成了猪肉馅的。这种茴香羊肉馅的，不像别的羊肉馅的饺子一样普通，比喻芹菜羊肉馅，皮牙子羊肉馅的等等，每个汉餐饺子店里都有卖的。

也许是茴香的特殊香味吧，大多数不接受这种味道，因此饺子店的不包这种馅的，一般我家人想吃，都是自己包，每次我都特意去大超市去买新鲜的茴香，价格也不不贵，10元左右一公斤，一把就3元多，一家人吃足够了。

茴香性温，味辛，有温肾暖肝，行气止痛，和胃的功效，可用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，脘腹冷痛，食少吐泻，肋痛，肾虚腰痛，痛经等症，适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗。

茴香哺乳期能吃么 茴香饺子小孩子能吃吗

看情况。

一般茴香饺子小孩子都是可以食用的，但是由于茴香是一种性温的食材，所以对于一些本来有上火情况的小孩子，则不适宜食用，很有可能会加重上火的情况，很有可能会导致面色发红、咽喉肿痛以及大便干结的情况，尤其是对于小孩子，可能情况会加重，因为小孩子的抵抗力比较弱，可能会降低小孩子的免疫力，所以如果是有上火情况的人最好不要食用。

小茴香怎么吃

茴香鲫鱼火锅

主料：小茴香30克，鲫鱼4条。

调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。

茴香鲫鱼火锅做法:

(1)鲫鱼去鳃，鳞和内脏，洗净，先用盐，料酒，姜，葱码味，10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。

(2)姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。

(3)炒锅置火上，下油加热，下姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放鲫鱼，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，茴香，烧沸，去尽浮沫，起锅入盆，上台即可。

茴香饺子

材料：茴香、肉馅(猪肉)、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。

茴香饺子的做法

1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。

2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。

3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。

4、然后开始包饺子。

5、坐锅水，锅开后下饺子即可。

吃饺子有什么好处 茴香猪肉饺

材料：猪肉、茴香、饺子皮、花生油、盐、酱油、料酒、花椒、姜、香油

功效：温肾散寒，和胃理气。

适应症：面色白光 白，神疲乏力，腰膝酸软，精神不振，畏寒肢冷，性欲减退，大便稀溏，小便清长，小腹胀满，心下痞闷，不思饮食，嗳腐吞酸，嘈杂疼痛，恶心呕吐。

茴香的做法

茴香也是有不同的分类，简单的分为大茴香和小茴香。但是无论是哪种茴香都是可以食用的，但是茴香的做法也是不同的，使用方法也会有所差异，最终所达到的药效以及食用价值也有所不同。

茴香鲜肉饺子的做法

1.猪肉洗净去皮，将猪肉切片切丝再切丁，手工斩剁成细腻的混合肉末;茴香浸泡洗净，将茴香菜梗粗硬部分摘除，取针叶及较嫩的梗茎部分，细细切末备用

2.将1小勺花椒粒放入清水杯中，入微波炉中高火45秒左右，取出摊凉即为花椒水;剁好的肉末，分次少量添加花椒水，顺同一方向搅打上劲，淋上1勺浅色酱油拌匀，覆膜后放入冰箱冷藏约1个钟;将肉馅取出调味，加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，淋上香麻油拌匀，将茴香末倒入肉馅碗中

3.饺子粉中加入少许盐，加水揉成光滑柔软的面团，加盖静置一会备用(约30分钟);将面团分剂后擀成均匀大小的饺子皮;肉末撒上姜末拌匀，加入茴香拌匀，再淋上小勺香麻油后制成饺子馅;将馅包入饺子面皮中，捏紧封口，馅要多放，馅料饱满的饺子才够好吃;依次将所有的饺子包好，下锅煮熟即可

其实，茴香的药效我们虽然没有在意，但是在食用之后，我们还是可以感觉的到。同时，茴香的做法也是容易掌握，让更多的人，可以吃上茴香饺子，或者是在做菜的过程中加入茴香作为调味品，这些都是茴香食用的具体做法。

茴香饺子有哪些功效 理气止痛

茴香饺子含有的茴香油在被人体吸收后，不但能刺激人类的肠胃神经，还能清理肠胃中的积气，对人类经常出现的腹部胀痛很好的缓解作用，茴香饺子中的茴香脑还能消除体内炎症能防止肠胃炎症出现，它对维持人体肠胃健康有极大好处。