想吃大餐又怕胖

想吃大餐又怕胖

这样吃大餐和减肥两不误

面对足以让人眼花缭乱的美食，每次都会无法自控地吃到撑，结果伤胃又伤体型?那我们该怎样吃才不怕胖呢?

吃大餐最好约在中午

虽然吃进去的都是热量，但下午3点之前是一天中新陈代谢最快的时间段，身体有足够的时间消耗掉大部分热量。

下一顿尽量素

在享受过饕餮大餐之后，你无需节食，但需要在饮食上做一做减法——从大餐那顿开始，24小时之内每餐只喝一碗清粥，加上水果和大量拌蔬菜，让胃肠休息放松一天。肝脏、肾脏因此能得到休息，大肠也有机会好好清理一下废物。注意，所谓清粥，并不意味着精米白粥，五谷杂粮粥效果最好。比如小米粥、绿豆粥等就是最佳选择。

喝足够的水

身体有足够的水分才能加速脂肪的分解。有研究发现，每当你喝下一杯水，新陈代谢的速度会加快30%，这样才能将多余的热量快速消耗掉。

餐前喝杯无糖酸奶

酸奶能促进消化，减少大餐之后的肠胃不适感。酸奶中富含的钙质与其他成分相互作用还能增强机体的新陈代谢水平。有研究发现，每天喝3~4次牛奶或酸奶的女性与不食用奶制品者相比，其脂肪会多消耗70%以上。

大餐之后来杯黑咖啡

不加糖、不加奶的黑咖啡是非常好的促消化、解油腻的饮品。这也是为什么西方人大餐之后都会来一杯咖啡的原因。而且咖啡是中枢神经系统的“兴奋剂”，每天喝点咖啡，可使新陈代谢提速。

大餐主食首选全谷物食物

大米饭、白面包等精制主食会让你的新陈代谢速度变慢，而且会刺激胰岛素过度分泌，加速脂肪的合成。而全谷物食物含有更多的膳食纤维，能让新陈代谢速度加快30%。而且和肉类等高蛋白食物一起食用，能让你的血糖上升缓慢，避免快速地储存脂肪。

吃点消脂水果

木瓜和菠萝都是不错的选择，它们含有一种特殊的酶，能加快蛋白质和脂肪的分解。

每周一次间歇性禁食

间歇性禁食是指18~36小时之内不进食任何事物，除了补充足够的水分。你可以选择周末中的一天来进行。比如周五晚上聚会大餐之后，开始禁食计划，周六早上和中午不吃任何东西，除了喝水，矿泉水、柠檬水、绿茶都可以，晚上正常饮食，但注意一定不要暴饮暴食。研究发现，间歇性禁食能增加生长激素的分泌，促进新陈代谢。

三餐这样吃冬季滋补不怕胖

早餐

玉米羹

材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙

这款早餐以玉米为主的健康营养餐，玉米羹做法方便简单。

做法：将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。

Tips：玉米含有大量膳食纤维，是粗粮中的保健佳品，对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食，营养丰富，有身体比较不容易吸收的糖原，很利于减肥。

午餐

海鲜意大利面

材料：

意大利面，蛤蜊，鲜虾，鲜贝。番茄酱，盐，胡椒粉。

做法：

1.先将鲜虾处理干净，去头、去尾、去皮、去除虾线。

2.将意大利面用沸水煮至八成熟捞出备用。

3.用牛油将蛤蜊、虾仁、鲜贝炒熟，淋上番茄酱，加盐、胡椒粉调味，然后加入煮好的意大利面，炒至入味。

4.用筷子将炒好的面条卷起来，放在盘子里，将海鲜放在面上作装饰即可。

晚餐

西红柿鸡蛋面

材料：

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1.两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2.锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3.另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

4.然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5.另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!

莲子素肚汤

材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克、盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙

做法：

1.素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。

2.腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。

3.过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。

想吃面包又怕胖

面包美味，想起来都谗，可是对于正减肥的妹纸来说，面包一向是被拒之门外的。今天面粉酱就为广大奋战在减肥一线的MM们带来真正的福利啦!用天然酵母做成的面包，几乎不用油，一点点的糖则是为了促进酵母的生长，比起一般面包的糖分，可谓是真正低糖量的“减重面包”。正在减肥又馋面包的你们，天然酵母面包果断买起来!

什么是天然酵母面包?

在烘焙时，酵母液里每一种菌都会散发不同的香味，让面包的风味更多样化。而且天然酵母比一般酵母风味更佳，因为天然酵母能使面粉充分吸收水分，熟成时间长，这样做出来的面包更为松软。

天然酵母面包特性：有淡淡酒香

就像格瓦斯一样，天然酵母发酵后本身还自带淡淡的酒花香哦~所以用天然酵母做出来的面包不仅口感松软，闻起来还会有股淡淡的酒香。

利用健康的天然酵母，取代传统意义上的浓油、重糖等配料。用水果、葡萄干或啤酒通过其自然发酵，渗出自然的甜味，长时间的发酵更能增添面包的口感。

减肥是女人一生的事业，偶尔也需要稍稍停下来犒劳自己一下下嘛，何况天然酵母面包又是“减重面包”，放心吃吧!

天然酵母牛奶芒果软欧

准备工作

原料准备：

酵头：天然酵母100%水粉比20g 高粉100g，水100g(提前混合酵头，室温发12-15小时至膨胀)

主面团：高粉300g，牛奶120g， 水40-50g，糖20g，黄油20g，鲜酵母5g(或干酵母2g)海盐7g

辅料：芒果干80g，朗姆酒100g(腌渍芒果干用)核桃仁40g

烘焙步骤

1.盆中加入牛奶、水、糖、盐，再加入酵头、面粉、鲜酵母(提前用一部分水化开)。

2.揉面到扩展阶段后加入酒渍芒果干。

3. 加入烤过的核桃碎。

4.揉匀后26-28度 发酵70-80分钟(中间翻面一次)。

5. 取出后分割两等分滚圆松弛30分钟(不用排气)。

6.拍打面团，翻面后整形成三角形(和包糖三角一样，先把两边往中间折)，放入烤盘。

7.28度左右发酵60-70分钟后筛面粉(用叉子做了装饰)。

8.割包后烤箱预热200度烤8分后转180度烤17分钟左右即可(加入了牛奶的面团上色较快，需要根据情况添加锡纸)

虚胖的人怎么减肥最快 虚胖人群怎么控制饮食

虚胖是两种情况引起，一种是饭量小，不易流汗，怕冷，这种情况多为脾虚性虚胖;一种是饭量大，易流汗，怕热，这多与胃热性虚胖有关。这两种虚胖人群中，前一类人群多半爱吃零食，，因此要想减肥日常生活中少吃零食即可;后一种则要适量控制食欲，并且多用素食代替肉食，也可以用代餐的方法来降低能量的摄入。

​想吃面包又怕胖？那就吃这些面包吧

亚麻仁籽面包

你尝过亚麻仁籽面包吗?它真是非常适合减肥的人群食用，它富含锰、钾和硒。亚麻籽面包还含有人体必需的脂肪酸、膳食纤维、植物雌激素，这将有利于人体的健康，令你有梦想般的身材。另外，亚麻籽面包将燃料你的身体脂肪，毫无副作用。

黑麦面包

黑麦面包无疑是最健康类型的面包，你可以每天吃又不用担心卡路里的问题。黑麦面包绝对是不含麦面包，它可以帮助缓解胃部不适、腹胀带来的疼痛。黑麦面包含有20%的热量，纤维含量是普通白面包的4倍。吃黑麦面包会让你感觉充满活力而又不会增加体内的热量。

燕麦面包

如果你想减少碳水化合物的摄入量和脂肪含量，选择燕麦面包比常规的白面包要好。燕麦面包是一种不错的另类碳水化合物食品，人体消化它的速度比较慢，这样令人体的饱腹感持续久一些。

糙米面包

糙米面包也适合减肥的人群食用。它很容让你有饱腹感，从而精力充沛。又由于它低热量和糖，是许多健美人士的理想食品之一。你可以尝试糙米面包与黄油或低脂奶酪和新鲜的蔬菜搭配食用。如果你需要坚持一个非常严格的饮食，可以考虑在糙米面包中夹着蒸或煮的蔬菜一同食用。

晚餐吃什么健康不发胖

对于上班族来说，晚餐是个很头疼的事情。早餐已经匆匆忙忙，午餐又是在外凑合，晚餐时已经疲劳不堪，身体极度不满足，很想吃顿大餐慰劳自己。可是，想到丰盛的晚餐，害怕发胖的女性们深怀顾忌，唯恐腰围尺寸增长;同时，主妇们也满怀担心，已经高血脂、脂肪肝的老公吃这样的晚餐合适吗?

吃饱点吧，时间已经太晚，晚上又没有什么运动，担心影响健康;不吃饿着吧，又怕营养不良，体质下降，晚上饿得睡不着。晚餐的困局，应当如何化解呢?

这里就来帮大家出谋划策，打造身体最买账的吃法。

首先要说说，晚餐到底什么时候吃合适。理想的状况，是距离就寝休息至少3小时。这时候胃里食物已经残留不多，不会影响夜间的睡眠质量。餐后到睡前之间有时间做一点活动，也会降低发胖的危险。也就是说，如果晚上10点休息，那么晚餐应当在6-7点。

第二个要讨论的是，晚餐吃几成饱才合适。如果把吃到嗓子眼儿算成10分饱，那么正常的晚餐宜吃到7分饱。所谓7分饱，也就是说，胃里还没有觉得胀起来，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口，但是如果当时把食物拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前不会觉得饿。如果需要减肥，吃到5分饱就可以了。就是说，饥饿的感觉基本消失，但还有明显的食欲，想再吃一些。睡前可能稍微有点饿。

吃大餐时有哪些误区呢

误区一：餐前先喝甜饮料

不知何时开始，各种甜饮料成了客人落座之后必不可少的选择。特别是儿童，不能饮酒，家长便会纵容他们喝可乐雪碧等饮料。然而，碳酸饮料不仅营养价值极低，还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。

相比之下，纯果汁、菜汁和鲜豆浆是不错的选择，纯酸奶则对饮酒者有较好的保护作用。一些餐馆自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等，口味新鲜，风格时尚，非常值得品尝。

误区二：凉菜鱼肉唱主角

宴饮之时，难免会点几个冷菜开胃。冷菜油脂较少，有荤有素，如果多点一些清爽素食，本来可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而，多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜，使冷菜失去了调剂营养平衡的作用，加剧了蛋白质过剩。

比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，加上含淀粉食品(如荞麦面、蕨根粉等)、根茎类食品(如藕片、山药等)和水果沙拉等素食为主，配上一两个少油脂的鱼肉类和豆制品。

用这些清爽的食物开胃，可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入，还能避免蛋白质作为能量被大半浪费。

误区三：烹调油多调味重

许多北方居民喜欢味道浓重的菜肴，认为这样才是过瘾。然而，菜肴中总要有咸有淡，有酸有辣，才不至于令味蕾过分疲惫。此外，浓味烹调往往会遮盖食物原料的不新鲜气味和较为低劣的质感，因此餐馆往往会热情地鼓励食客点这类菜肴。

在点菜的时候，应适当点一些调味较为清爽的菜肴，如清蒸、白灼、清炖做法的。有两三个浓味菜肴过瘾即可，再配一两个酸辣或酸鲜菜，用来提神醒胃。这样，有突出、有呼应、有回味，口味丰富，也不至于过分油腻。

误区四：海鲜满桌不嫌多

一些食客特别喜欢河鲜海鲜类产品，总觉得只有吃这些才显得宴席足够高档。其实，水产品尽管营养丰富，口味鲜美，却也是污染的“重灾区”。

水产品的特性就是富集重金属，如果一桌当中海鲜和鱼类菜肴比例过高，总摄入量必然较大，污染物质更有超标风险。这不仅会加重身体的解毒负担，严重时甚至可能发生中毒。

建议每餐的水产品控制在1—3个菜的水平，食用量也要适当控制，每餐不超过200克为好。

孕妇饮食的禁忌

1、葡萄不可多吃

葡萄中含有较多的葡萄糖，过量的摄入容易引起妊娠期糖尿病或胎儿生长过大。妊娠期糖尿病不仅危害准妈妈本人的健康，更重要是危及体内胎儿的健康发育和成长，并极易出现早产、流产或死胎。

2、大闸蟹、甲鱼准妈妈应远离

，大闸蟹肥满美味，逐渐成为人们餐桌上的饕餮食补大餐，有些准妈妈对其尤为钟爱，而，甲鱼也鲜嫩可口，一直被家人当做为准妈妈食补的首选。然而有关专家提醒各位准妈妈注意：10月底到11月间，千万不要过多吃大闸蟹和甲鱼进补。因为它们具有活血化淤的功效，有可能会导致流产。

此外，对于准妈妈们来说，一些寒凉的水果还是要少吃，像梨，香蕉，李子，柿子，无花果等等，都要适可而止。

综上所述，孕妇饮食的禁忌也不可忽视，稍不注意就可能影响孕妇及胎儿的健康，对于那些想吃又不能多吃的事物，为了肚里的宝宝，准妈妈还是忍忍吧。

如何保护好关节

怕“老”：如果在年龄和骨关节炎的发病率之间画一条曲线，我们会发现，随着年龄的增长，骨关节炎的发病率明显上升。随年龄增长，软骨营养供应不足，骨骼中无机物增多，骨骼的弹力与韧性减低，容易导致关节软骨和骨退行性病变。

怕“胖”：与一个体重正常的人相比，如果你肥胖或体重超标，那么将面临着更高的骨关节炎风险。一方面，体重会增加负重下肢关节的承重压力，引起体位、步态等的变化，从而改变了关节的生物力学;另一方面，有不少研究发现，代谢异常也会对关节造成一定的损伤。

怕“伤”：外伤是年轻人被骨关节炎缠上的重要原因。在运动、出行等过程中，如果出现急性外伤，一定要及时去医院治疗，以免留下后遗症。此外，关节的慢性劳损、不正确运动方式带来的非急性伤，也会加大骨关节炎的风险。

怕“勤”：关节用得太狠，容易导致机械磨损，破坏软骨，从而出现骨关节炎。过于频繁地爬山、爬楼等运动是非常伤害关节的。建议大家别把每个周末爬山作为定期运动，每月一次就差不多了。

怕“冷”：目前，还没有证据表明，寒冷会增加骨关节炎的发病率。不过，如果你已经是名骨关节炎患者，那就需要注意保暖了。因为对关节不好的人来说，寒冷会加重病情，这主要与血液循环不畅有关。