怎样熬八宝粥粘稠好喝

怎样熬八宝粥粘稠好喝

八宝粥里含有多种五谷杂粮类食材，这些食材里淀粉含量比较高，相对来说比较容易煮粘稠的，如果八宝粥不够粘稠，考虑是加水太多导致，建议适当减少水量，水米比例大约为15:1，这种比例煮出来的八宝粥相对粘稠度会更高一些。

煮八宝粥的时候先开大火煮开，然后转小火继续熬煮，煮的时候要经常搅拌，这样能让其中的淀粉充分糊化，从而增加八宝粥的粘稠度，而且还可以避免八宝粥受热不均产生的糊锅问题。

怎样煮八宝粥又快又烂 八宝粥水和米的比例怎么配

建议5:1。

虽然煮八宝粥水和米的比例没有严格的规定，但是放太多和太少对口感都有一定的影响，最好是根据食用人数以及个人浓稠喜好来放材料，八宝粥中含有多种粗粮，比较适合用来熬稠粥，建议比例为5:1是比较合适的，即5份水，1份米，这样的比例煮出来的八宝粥一把会比较粘稠，如果不喜欢稠，多放一些水稀释粥也可以。

八宝粥怎么煮烂得快 超市买的八宝粥米要提前泡么

建议提前泡。

超市买的八宝粥里会加很多的豆类和杂粮类食材，这些粗粮相对不容易煮开，最好是提前浸泡一下，这样煮的时候就可以缩短熬煮时间。当然如果不想提前浸泡的话也可以，只是这样就可能要延长煮粥时间，八宝粥煮得软熟粘稠会相对困难一些。

八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃 煮八宝粥放多少水

建议八宝粥和水比例1:5。

虽然煮八宝粥放多少水没有严格的限制，但是水放太多或太少对粥的口感都会有一定的影响，同时根据食用人数以及个人喜好来放材料也是十分重要的。

由于八宝粥中含有多种粗粮，比较适合熬稠粥，因此建议八宝粥和水的比例在1:5比较合适，即1份米，5份水，这样比例煮出来的八宝粥会较粘稠，如果不喜欢稠粥的口感，可以多放点水稀释。

怎样熬八宝粥粘稠好喝 八宝粥提前泡多久

建议2小时即可。

八宝粥煮之前提前浸泡2小时，直至食材膨胀变软即可，如果浸泡时间过短，吸水量不够，八宝粥比较难煮烂；若是浸泡时间过长，反而会导致营养成分流失，降低了八宝粥的营养价值和食用价值，甚至还可能有因此室温过高导致八宝粥泡久发生变质的风险。

煮粥的水米比例 煮粥米和水的比例是多少

稠粥适宜做八宝粥、海鲜粥如虾粥、蟹粥等。要煮出粘稠的粥底，米水比例是1：15，此外，在大火将粥煮沸后改成小火熬煮20分钟，拿汤勺顺时针搅拌粥10分钟，可以让粥味粘稠绵长。

八宝粥需要提前泡吗

需要。

熬八宝粥是需要提前泡的，因为八宝粥是比较硬的，而且里面含有的材料比较多，提前泡的话，可以让八宝粥煮起来更加的软烂，煮出来的效果会比较好，而且如果喜欢吃比较黏稠的粥的话，在熬八宝粥之前先将八宝粥的材料用冷水泡，这样最后的八宝粥会熬得非常的黏稠，吃起来的口感非常的不错。

八宝粥煮多长时间最好

使用的工具不同煮的时间不同。

八宝粥煮制的时间会根据使用的工具而进行相应的调整，一般来说，使用普通家用电压力锅的话，二十到三十分钟便可将八宝粥煮得比较软烂，而用不锈钢汤锅或者砂锅的话，建议用小火慢慢蒸煮一个小时。

如果使用陶瓷炖锅，一般调到低档位，蒸煮一个晚上便可将八宝粥煮至软糯。在煮八宝粥的时候，建议过段时间就去搅拌一下，这样可以增加八宝粥的粘稠度，同时也可以防止糊锅。

八宝粥怎么煮

八宝粥是很多人都很喜欢的，八宝粥的营养也是很全面的，因为里面有很多的谷类，八宝粥怎么煮，大家是不是想了解呢，平时多喝一些八宝粥对身体是很好的，下面我们来看看八宝粥的做法。

材料

红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克

做法

1.将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。

2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

补气固脾八宝粥

熬粥5大秘笈：

1.泡米：要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。

2，加冷水：水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥大米和水的比例为：1：13稠粥大米和水的比例为：1：10，(用一般米量杯)。

3.火候：一般米入锅用大火煮沸后，就立马转中小火不断搅拌，如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠，我一般喜欢用大砂锅熬粥，一来粥不宜糊底，二是不容易将米汤溢出损失营养，而煮出的粥会更加绵密。

4.搅拌：俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅;之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。

5.八宝粥放入食材的顺序：一般最难煮的最先放入，如豆类等;最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最后才放入。每放入一次食材，就应该搅拌均匀。

对八宝粥怎么煮，现在大家了解了吧，八宝粥对我们的身体健康是很好的，平时能够多喝一些粥也能够很好的养胃，对于胃不好的人来说八宝粥是很好的选择，而且八宝粥的煮法有很多，以上介绍的只是其中的俩种，多了解一些方法，也会让我们吃的更开心。

八宝粥孕妇可以喝吗 八宝粥怎么做才粘稠

可以在煮的过程中，勾点淀粉放下去。这样做出来应该就会很粘稠了。注意放的量，而且一定要先用水勾兑一下，放进去的时候也要一直搅拌，这样可以避免结块和煮糊了。说到八宝粥的做法和配料，对于很多经常吃和喜欢吃八宝粥的人来说是非常熟悉的。虽然现在的市面上有很多种类的八宝粥在卖，而且口味有很多也是很不错的，但是也许这些八班粥并没能打动大家的心，所以很多人才会选择自己在家中做八宝粥来吃，当然自己做的成本低也是其中一个非常重要的原因。

八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃 八宝粥可以泡一夜吗

不建议浸泡时间过长。

八宝粥多是质地较坚硬的五谷杂粮食材，直接煮比较难煮熟的，一般是将八宝粥材料提前浸泡，等泡得软一些后煮起来会快很多，但是不建议浸泡一夜，因为浸泡时间过久的话，部分食材的营养可能会流失，另外如果天气炎热的话，泡了一夜的八宝粥可能会发酸变质，一般提前3小时浸泡，等食材吸水变软差不多就可以了。

八宝粥可以泡一夜再煮吗 八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃

普通锅煮八宝粥的时间相对会久一些，而用高压锅煮的话，高压锅的温度和压力都比较高，而且封闭性强，煮八宝粥会熟得快而且煮出来的粥也浓稠。

八宝粥的材料多是杂粮类食材，其质地会相对偏硬，不泡直接煮会要很久时间才能煮熟，因此在煮粥前将食材浸泡几小时再煮，这样会容易熟一些。

煮八粥的时候如果粥的质地比较稀，可以加少量淀粉，淀粉能使八宝粥质地变得浓稠，将淀粉倒入粥内不断搅拌，等淀粉糊了粥也就会变粘稠了。

八宝粥怎么做才能粘稠

减少水量

八宝粥中含有多种五谷杂粮，淀粉含量比较高，相对来说是比较容易煮得粘稠的，若是自己煮的八宝粥不够粘稠，首先考虑是加水太多而导致，建议可以适当减少水量，水米比例大约为15:1，这种比例煮出来的八宝粥相对粘稠度会更高一些。

不断搅拌

在煮八宝粥的时候先用大火煮开，然后用小火慢慢熬煮，期间要经常去搅拌，使其中的淀粉充分糊化，以增加八宝粥的粘稠度，也可以防止八宝粥受热不均而糊锅。

淀粉勾芡

除了以上两点外，还可以在八宝粥煮好后在里面加入少许水淀粉勾芡，经过这个步骤后，八宝粥就会变得又浓又稠。

八宝粥怎么煮粘稠

提前浸泡材料，可以用冷水浸泡，时间大概在半个小时左右，这样可以让米中的淀粉浸泡出来，煮出来的汤汁更容易粘稠，也更加使材料容易煮烂。

煮八宝粥需要等水沸腾后，立刻把食材丢进去，先开大火煮，然后再改文火熬煮20分钟左右，这样的话，可以使各类食材都受力均匀，能够更加的煮熟和粘稠。

在文火煮的时候需要一直搅拌，因为这样可以受热均匀，也是让食材均匀吸水，搅拌过后呈酥稠状即可。

八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃

1、用开水煮。用冷水煮八宝粥的话受热会比较慢，所需的时间比较长，所以一般建议用开水煮，高温会使食材表面形成细小的裂缝，从而使得淀粉更容易溶到水中，煮起来更快更粘稠。

2、使用高压锅。想要八宝粥煮得快的话，可以用高压锅来蒸煮，因为高压锅压力大，密闭性强，所以煮的时间短，煮出来也比较软烂。

3、减少水量。如果煮出来的八宝粥不够粘稠可能是水放太多了，所以想要八宝粥比较粘稠的话可以适当减少加水量。