国光苹果的分布情况
国光苹果的分布情况
国光苹果是一种原产于美国弗吉尼亚州的苹果栽培种，培育于1700年代末期。其果实体积较小，颜色大多青中泛红或通体翠绿，贮存一段时间后变为红色或嫩黄色，口感清脆、酸甜。由于国光苹果甜度适宜，口味纯正，因此不会像富士苹果和蛇果一样多食使人感到腻甜，受到中国消费者的喜爱。
1600年发现的偶然实生苗，1872年传入日本。大约1905年传入中国，1980年时，北京的国光苹果的栽培已经占苹果总栽培面积的50--60%。直到红富士品种引进后，国光的栽培面积才逐年减少。 自上世纪50 年代初期，国光苹果开始在河北省承德地区栽植，主要分布在承德县、平泉县、宽城县等地区，其因适应性强、产量高、口感好而久负盛名，被统称为“承德国光”。2010 年9 月，“承德国光”苹果被国家质检总局审定为中华人民共和国国家地理标志保护产品。[2] 我国北方辽宁盖州也有大面积种植。
夏季吃苹果能防晒吗
苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果，其成熟季节是有差别的。主要品种有国光、元帅、红星、红玉、青香蕉、倭绵、祝光等。其他还有印度、伏锦、迎秋、赤阳、黄魁、鸡冠、玉霞、伏花皮等，其中以国光为最多。国光苹果甜酸，风味较好，适于做拔丝苹果之用。苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。
营养价值
1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇;
2. 在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响;
3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒;
4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效;
5. 苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害;
6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
苹果皮中的抗氧化剂槲皮素可保护皮肤免受短波紫外线的伤害。因此，大太阳天，出门前除了抹防晒霜，不妨再吃个苹果。
苹果的养生功效及储存方法
【养生功效】
1.苹果中含有大量的果胶，果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
2.苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。
3.苹果中含有的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒;而苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效。
4.苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害;而苹果中含有的大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。
5.苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
6.据研究表明，70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
【贮存方法】
可找一个轻便、洁净、无味、无病虫的木箱或纸箱，把经过挑选的苹果，用纸包好整齐地码放在箱内。为防止果箱磨破苹果，应在箱底及四周垫些纸或草;包苹果的纸要用柔且薄的白纸，纸的大小以能包住苹果为宜。普通的长方形木箱一般用直行和对角线的码放方式，桶、缸、篮子多用同心圆排列的码放方式。码放的苹果要梗、萼相对，以免被刺伤。青香蕉、红星、红玉等圆形苹果要横放，扁形的国光苹果应立放。苹果与苹果之间可放一些碎布或草，避免苹果在箱内滚动。最后将包装好的箱字放置温度在0℃～1℃的地方。
苹果主要营养成分
热量52 (千卡)B1硫胺素0.06 (毫克)CA钙4 (毫克)
蛋白质0.2 (克)B2核黄素0.02 (毫克)MG镁4 (毫克)
脂肪0.2 (克)B5烟酸0.2 (毫克)FE铁0.6 (毫克)
碳水化合物12.3 (克)VC维生素C4 (毫克)MA锰0.03 (毫克)
膳食纤维1.2 (克)VE维生素E2.12 (毫克)ZN锌0.19 (毫克)
维生素A3 (微克)胆固醇0 (毫克)CU铜(毫克)
胡罗卜素0.2 (微克)LI钾119 (毫克)P磷12 (毫克)
视黄醇当量85.9 (微克)NA钠1.6 (毫克)SE硒0.12 (微克)
苹果的营养价值及介绍：
Apple苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘，洗净鲜用或切片晒干用。
苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果，其成熟季节是有差别的。主要品种有国光、元帅、红星、红玉、青香蕉、倭绵、祝光等。其他还有印度、伏锦、迎秋、赤阳、黄魁、鸡冠、玉霞、伏花皮等，其中以国光为最多。国光苹果甜酸，风味较好，适于做拔丝苹果之用。苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。
苹果——有些苹果品种入伏后就成熟，即“伏苹果”，中晚期成熟的苹果，如“红星”9月底才熟，“富士”系列到10月份才能上市。
DIY自己在家做苹果醋
做苹果醋有啥好?很多人爱吃苹果，但冬天吃了肚子容易疼。于是一些人想出办法，把苹果煮成汤，但又需要现吃现做，比较麻烦。因此，做成苹果醋就比较好了———既好吃，又方便，容易存放，而且还很便宜。
做苹果醋，掌握比例最关键，否则不是太酸就是太甜。我的经验是，准备玻璃瓶，保持干燥。用两三个苹果(我一般选富士苹果或国光苹果，这两种苹果较脆)，然后，一层苹果片，一层冰糖，比例为五比二，就是五份苹果两份冰糖。加满之后倒入米醋，没过即可，在阴凉干燥处放两个月就可以喝了。但开盖后最好尽快喝完。
苹果怎么做好吃
【厨前密语】
将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。
苹果放在阴凉处，一般可保存7~10天。如果装进塑料袋封好，可保存更长时间。
【好果妙制】
头牌菜品：西式泡苹果
主料：酸性苹果(国光苹果最佳)10千克。
调料：白糖500克，盐50克，清水10千克。(备新竹箅1张)
制作步骤：
1、将无伤、无虫咬的个头均匀的苹果洗净，码入搪瓷桶(或瓦缸)内，注意码放时不要太密。
2、将锅刷净，入清水、白糖、盐烧开，打去浮沫，晾凉后下入桶内，压入竹箅以水没过苹果2厘米为宜。盖上盖，入冷库保鲜室，以3℃左右保存，腌制15-20天即成。食用时，将其切片排入盘中。
亲尝体验：味似荔枝，酸甜清爽，咸香适口。
美容餐：苹果沙拉
主料：苹果400克
辅料：黄瓜200克
调料：盐3克，奶油80克，柠檬汁20克，白砂糖30克，胡椒粉3克
制作步骤：
1.苹果去皮去核切成丁，黄瓜去皮去籽切成小丁，放入盐水内浸泡10分钟。
2.盐、奶油、柠檬汁、白糖和胡椒粉调匀成汁。
3.苹果丁、黄瓜丁取出沥净水分，放入调好的汁拌匀即可。
美容智囊：延缓衰老、美容养颜。
国光苹果功效与作用
国光苹果功效与作用
1国光苹果可以降低胆固醇含量，对人体的健康有很好的好处，同时国光苹果的营养是特别丰富的，国光苹果含有大量的纤维素，可以治疗便秘，可以让大肠内的粪便变软有很好的通便作用。
2.国光苹果是一种含有大量的有机酸的一种水果，常吃国光苹果是可以很好地去刺激胃肠蠕动的，这样对于消化是有好处的，同时也可以抑制轻度的腹泻，如果把国光苹果煮熟以后再吃，这种止泻效果会更好。
3.国光苹果还是一种可以降低血压的作用，国光苹果中的含钾量是比较高的，可以促进人体内的钠排出体外，有很好的补脑作用，同时也可以养血，也有很好的安神作用。
4.国光苹果有一种很特别的香气，这样可以消除人们的心理压力，可以让人们的心情变得愉快，国光苹果可以降低胆结石的发病率。把国光苹果放在床边闻着果香是很容易入睡的。
如何挑选祝光苹果
辨别祝光苹果的好坏
知名产区:
全国
怎么辨别祝光苹果的好坏?
祝光苹果果皮平滑，底色为黄绿色，上面稍有红霞及红色条纹，充分成熟的苹果整个微红色，而且条纹不明显。
国光苹果的形态特征
国光苹果个中等，平均果重150克，最大果重240克，果实为扁圆形，大小整齐，底色黄绿，果纷多。果肉白或淡黄色，肉质脆，较细，汁多，味酸甜。此品种适应性、抗逆性强。但结果晚，味道偏酸，果实较小、果实着色欠佳。经过贮存后才酸甜适度，久放水分变少，吃起来会不脆，俗话说就是面了。