生黑芝麻和炒熟的影响一样吗

生黑芝麻和炒熟的影响一样吗

生活当中黑芝麻是很常见的，它是比较受欢迎的食物，很多人都喜欢吃。黑芝麻当中富含营养，它的吃法也有很多。黑芝麻生吃和熟吃营养是没有什么差别的，但是生吃的时候是不好消化的，会对肠胃造成负担。在晚上的时候要注意少吃黑芝麻，它当中油脂多，消化会影响睡眠。

白癜风治疗小偏方

1、食用芝麻盐

食用芝麻盐的主要做法是：将黑芝麻炒熟加盐，研成芝麻盐，蘸馒头、面包或拌粥食用。黑芝麻有激活局部异常黑色素细胞及再生黑色素功能。

2、无花果果汁

无花果果汁对于治疗白癜风有一定的效果，患者可以每日吃无花果，也可将无花果叶榨汁外涂，但过敏者不能使用。常吃无花果能增强皮肤表层黑色素细胞的密度，并能增强黑色素细胞内。

3、白酒芝麻油

白酒芝麻油，主要材料：用白酒，送饮芝麻油，每日3次，连用2个月以上，服用期间应忌食生冷、鸡、鱼、蒜等食物。本方具有增肤色的功适用于白癜风患者。

4、白癜风偏方

主要材料：鲜马齿苋40g，红糖10g，醋70ml。上药混合后煮沸，过滤，置有色瓶内备用。或将马齿苋洗净、切碎、捣烂，用纱布包好，拧出汁液，瓶装备用，以棉签蘸药液涂患处，每日1～2次。

芝麻可以做什么好吃的

芝麻可以使用一些铁锅翻炒，炒熟以后就会特别香，可以直接吃，也可以在各种食物里面添加一些炒熟的芝麻，像做油饼的时候添加芝麻，味道就可以变得更好，还可以在做面包的时候添加一些黑芝麻等。

把芝麻炒熟以后制作成糖块来吃，也是一种非常好的方法，需要准备一些白糖，再准备一些水和油，把白糖用少量的水和油搅拌均匀，放到锅里面炒成糖稀，将炒好的黑芝麻放在糖稀中搅拌均匀后，晾晾切成块，可以长期食用。

将黑芝麻炒熟，用糖、猪油、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀，制做成软块状，用糯米包裹起来，制作成汤圆来吃，味道也是相当不错的。

黑芝麻可以生吃吗

可以。

黑芝麻中含有丰富的蛋白质、优质胆固醇、植物油、矿物质等营养成分，一般情况下人们会将黑芝麻炒熟食用，其实黑芝麻生吃也是可以的，并不会对自身健康有所影响，还能很好的吸收其营养成分，但是需要注意不宜多吃，以免增加肠胃负担，出现便秘、腹胀等不适症状。

白癜风食疗能治愈吗

1.浮萍果芝麻丸：浮萍、黑芝麻各120克，共研细末，调成丸，每次吃9克，每日3次。

2.白酒芝麻油：用白酒10-15毫升，送饮门毫升-15毫升芝麻油，每日3次，连用2个月以上。功效增肤色，去白癜风。适用于白癜风，尤其是面白癜风者。忌食生冷、猪、鸡、鱼、蒜百日。

3.芝麻盐：将黑芝麻炒熟，加盐，研成芝麻盐，蘸馒头、面包或拌粥食用。黑芝麻有激活局异常黑色素细胞及再生黑色素功能。有研究称，黑芝麻等黑色食品具有治疗白癜风的作用。

4.生仁 15克，红花 1.5克偏方，女贞子 15克偏方，冰糖 30克。将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮偏方，每日一剂，并吃生花生仁。

5. 花生、甜杏仁、黄豆各 15g。加水共研磨成浆，滤取浆液，清晨或早、晚煮熟饭用。亦可将三者研为细末，临用时加水煮熟服。本方能补益脾胃，滋养补虚。

6. 花生100g，甜杏仁 50g。共捣烂成泥状。每次用 20g，蜂蜜适量，用开水冲服。本方用花生和甜杏仁、蜂蜜配伍，可增强润肺止咳之功。

儿童白癜风常用的食疗方

(1)马齿苋200克，水煎服，每日一剂;再配合马齿苋捣烂取汁外涂，每日5次，10天为一个疗程，1~3个疗程显效。

(2)取白芷9克，鱼头(胖鱼头或草鱼头为好)1个，加适量水炖汤，油盐调味食用，可连续食用。

(3)将黑豆先以水浸泡软后，用八角茴香及适量盐煮熟或炒食，每日吃不开50至90克为宜黑豆除含有丰富的蛋白质，卵磷脂，脂肪及维生素外，还含有黑色素源及烟酸，以常内服黑豆能促使黑素源转变为黑色素

(4)将黑芝麻炒熟，加盐，研碎成芝麻盐，蘸馒头，面包或拦粥食用。黑芝麻有激活局部黑色互细胞及再生黑色素功能。

(5)黑芝麻60克，猪肝1具，食盐少许，先将黑芝麻炒熟研成细末备用再将猪肝洗净，放锅中加水及盐，煮至用筷子扎猪肝不出血为度，捞出切薄片，用猪肝蘸黑芝麻末食用之，每日一次，功能滋补肝肾，填精润肤，适用于肝肾不足，精血亏虚之白癜风。

黑芝麻的药用价值

黑芝麻的药用价值

黑芝麻：性平，味甘，入肝肾经。

功能：补肝肾，益经血，润肠燥，乌须发。健脑益智，延缓衰老，美容养颜。

《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚羸，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。《本草纲目》称“服(黑芝麻)至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生”。黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起抗衰老和延年益寿作用。

吃法：

1：芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助于人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处。

2：黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。

吃法是：把黑芝麻炒熟后研磨成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。

3：核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰

如何挑选黑芝麻

1、看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色。因此将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。

2、找出一个断口的黑芝麻，看断口部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的;如果断口部分是白色的，说明这种黑芝麻是真的。

3、买黑芝麻时，可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。

买来的芝麻要用密封性好的容器来储存，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。

白癜风患者吃那些食物有益于健康

1、可以采用苜蓿饼：用苜蓿嫩芽制作一些贴饼子吃下去，或蒸馒头吃。苜蓿中的有效成分能激活局部异常黑色素细胞再生黑色素，辅助治疗白斑病。

2、芝麻盐：可以将黑芝麻进行炒熟，之后在进行食用，研碎成芝麻盐，蘸馒头、面包或拌粥食用。黑芝麻有激活局部异常黑色素细胞及再生黑色素功能。

3、采取茴香豆：可以用黑豆泡水，用八角茴香及适量盐煮熟或炒食。每日吃50～90克为宜。黑豆，除含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪及维生素外，还含有黑色素原及烟酸。经常内服黑豆能促使黑色素原转变为黑色素。

4、无花果汁：每日吃2～3次无花果，每次吃2～3个。也可将无花果叶榨汁外涂。常吃无花果能增强皮肤表层黑色素细胞的密度，并能增强黑色素细胞内酪氨酸酶的活性。

5、芝麻粥：芝麻50克、大米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。

6、牛肉粥：切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。

7、乌鸡肉粥：乌鸡肉同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血等。

吃黑芝麻的方法技巧

一、磨粉吃

1、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，就能得到芝麻百分之百的好处。

2、黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。

二、做包子

芝麻糖包

食材：面粉，黑芝麻，白糖

做法：把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火(小火炒芝麻);然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖搅拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。

三、煲汤

百合芝麻煲猪心

食材：猪心，黑芝麻，红枣，生姜，食盐，清水

做法：猪心剖开，清水洗净，切成片状;黑芝麻放入锅中，炒香。红枣去核，生姜去皮，切片;瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。

四、煮着吃

黑芝麻粥

食材：大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。

做法：黑芝麻放锅内炒熟，压成碎末，下米，加适量水，用大火烧开后，转微火至米烂粥稠时，加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可。

2.黑芝麻糊

食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水适量。

做法：将黑芝麻淘净后沥干水分，取炒锅倒入黑芝麻，开小火不断翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出备用，火不能开大，以免炒糊。再将糯米粉也倒入锅中干炒一会儿，盛出备用;将黑芝麻打成粉，倒入小锅中，倒入适量清水拌匀，以没过黑芝麻为宜;将锅放在电磁炉上加热，一边搅拌一边倒入糯米粉;煮开后加入白砂糖，搅拌至融化后即可关火盛出食用。

五、蒸着吃

黑芝麻菠菜酪

食材：鸡蛋2个，菠菜150克，玉米淀粉10克，盐适量，黑芝麻10克，油适量。

做法：菠菜洗净焯水，捞出后沥干水分，再将菠菜切碎;玉米淀粉放小碗里，加适量水化开，打入鸡蛋，搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀;碗中刷一层油，将拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入锅里蒸10分钟即可。

芝麻杏仁蜜

黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2～4匙，温开水配服。

六、做点心

芝麻玫瑰饼

食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、鸡蛋1个、面粉1碗。

做法：将芝麻清洗干净，玫瑰花瓣切成丝备用;面粉加水和成稀面糊，打入鸡蛋混合均匀，加入芝麻、玫瑰花瓣及盐;平底锅烧热放油，油热后倒入面糊，摊成厚度约0.5厘米的薄饼;当薄饼两面都呈金黄色时起锅，将面饼切成小块后装盘即可。

芝麻蜜糕

食材：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克

做法：先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。

七、泡茶

芝麻木耳茶

食材：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。

做法：生黑木耳、炒焦黑木耳，炒香黑芝麻共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。

黑芝麻熬粥必须炒熟吗

黑芝麻最好炒熟再用来熬粥。

黑芝麻含有大量的蛋白质，脂肪，不饱和脂肪酸，作为很好的补益食材，黑芝麻既可补充营养，还有改善肤色，乌发养颜的效果，黑芝麻炒熟之后再食用比生用好，生吃在消化方面不及炒熟的黑芝麻，而且黑芝麻炒熟后营养吸收会有所增加，香味也更浓郁，营养价值更高。

黑芝麻炒熟直接吃好吗

黑芝麻炒熟直接吃不好。

黑芝麻刚炒熟的时候火气很重，直接食用很容易上火，最好不要直接食用。虽然此时黑芝麻香味最浓郁，口感也很好，但是还是不建议直接食用，可以等黑芝麻的热气完全散去，再食用，更有利于健康。