牛蒡根十大最佳搭配山楂

养生健康

牛蒡根十大最佳搭配山楂

中医认为，山楂性味酸、甘、微温，归脾、胃、肝经，有消食健胃、行气散瘀的功效，并且含有丰富的黄酮类及有机酸类化合物，将牛蒡根和其一起搭配，不仅可以中和自身凉性，还可以增加消食健胃、行气散瘀等功效。

荷叶泡水的最佳搭配山楂荷叶茶

材料

干山楂、干荷叶、陈皮、清水、蜂蜜。

做法

1、将山楂、荷叶、陈皮洗净，放入清水中浸泡几分钟；

2、煮锅中加适量清水，放入山楂干、荷叶和陈皮；

3、大火煮开，改成小火煮10分钟左右；

4、倒入杯中，茶温，加蜂蜜调匀，即可。

功效：消积化滞、活血化淤。

冬季养胃补肾吃什么好

第一零食：栗子

推荐理由：糖炒栗子非常好吃，而它也是在冬天上市的。泵栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”。

栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，泵老少咸宜。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。

最佳食用方法：脾胃虚寒者，可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;无论是熬汤还是炒食，应细细咀嚼，连津液吞咽，泵可以达到更好的补益效果。

最佳搭配：栗子炖鸡，适合脾虚怕冷的人，有益气补肾的功效。

第一饮：红糖水

推荐理由：寒冷的冬季强调温补，泵就饮品来说，红糖水是最好的温补品。

红糖有“东方的巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，泵且富含丰富的钙、铁(铁食品)等人体必需的矿物质与微量元素。

最佳食用方法：红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。

最佳搭配：煮红糖水的时候，泵可以加一小块姜，将姜拍碎加入即可，和红糖一起煮大约10分钟，最后把姜捞起，温补的效果更好。也可加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效。

第一肉：羊肉

推荐理由：寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。

在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。泵羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

羊肉的肉质比猪肉细嫩，且富含蛋白质和维生素。泵羊肉热量比其它畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，泵保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。

最佳食用方法：羊肉最好还是炖着吃，泵因为羊肉经过炖制，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。

最佳搭配：搭配山楂或绿豆可以去除膻味;搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝;搭配胡萝卜可补虚益气。

第一果：山楂

推荐理由：冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效，现代医学研究证明，山楂含有枸橼酸、苹果酸、泵抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌。

第一菜：白萝卜

推荐理由：在中国民间有“小人参”之美称，泵也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

最佳食用方法：上半段靠近叶子的部分，味道较甜，辣味较少，且水分最多，应该生食，以做色拉或凉拌为佳;根部中间部位，辛味及甜味程度相等，泵用来煮、蒸或熬炖最适合;最末端的一块，是纤维最多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。

最佳搭配：冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

第一薯：红薯

推荐理由：冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。泵红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。

最佳食用方法：虽然人们习惯吃烤红薯，泵但实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而生成的有害物质。

最佳搭配：可以用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃、抗癌的功效。

山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为山楂含黄酮类化合物，对防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

最佳食用方法：山楂生吃，有消除体内脂肪、泵减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。用山楂做汤或茶，适合胃口不好的人群。

最佳搭配：熬山楂汤或者用山楂来泡茶，最好搭配决明子，能起到降低血脂的作用。

第一汤：冬笋竹荪汤

推荐理由：冬笋含有丰富的纤维素，泵能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。

冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、泵糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。

竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有益气补脑、宁神健体的功效;

竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，泵有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

两者搭配煮汤，不仅味道鲜美，还能缓解“冬补”过后的积食状况。

最佳食用方法：竹荪含有丰富的谷氨酸，泵所以味道鲜美，更适宜于熬汤，搭配冬笋更有降脂、促消化的功效。

最佳搭配：冬笋竹荪汤里面可以添加冬菇，降脂的同时增加抗癌功效。

第一补：枸杞

推荐理由：冬季的养生原则一般以益气助阳、滋阴补肾为主，泵而枸杞就是冬季进补的好选择。

枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，泵其中蛋白质为20%左右，脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素。它主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。

最佳食用方法：冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。泵嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。

最佳搭配：山药炖枸杞口味清爽，低脂、高养分，泵帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降血脂的功效，更年期女性应该多吃。

牛蒡根可以吃下去吗

可以吃下去。

牛蒡根是一种药食同源的药材，除了所含的药理成分以外，其中还含有一定的蛋白质、脂肪单不饱和脂肪酸、碳水化合物、糖、膳食纤维及多种矿物质、维生素成分，所以牛蒡根是可以吃下去的。

只不过牛蒡根最好是在加熟之后食用，因为牛蒡根是菊科植物牛蒡的根茎部位，膳食纤维含量是比较丰富的，没有加熟食用的话，不仅食用口感不好，还不易消化吸收，而在加熟之后，则可以有效避免这些情况出现。

山楂的最佳搭配

山楂味甘酸、性温，含有脂肪酸、维生素C、胡萝卜素、三萜类烯酸、黄酮类、膳食纤维、维生素A、果胶等营养成分，最适宜搭配性寒凉或性平以及味道甘甜的食材，不仅能中和性味，还可增添食用风味和营养价值，如：性平的荷叶、性平的冰糖、性平的乌梅、性寒的芦荟等。

牛蒡根十大最佳搭配菊花

牛蒡根本身就是一种性味苦、微甘、凉，归肺、心经，有散风热、消毒肿功效的药材，而菊花也是一种性味甘、苦、微寒，归肺、肝经，有散风清热、平肝明目功效的药材，二者的性味、功效是比较相似的，将其一起搭配，可以使散风热的效果更好。

山楂的最佳搭配山楂糖雪球：健胃消食

材料：山楂100克，冰糖50克，水50毫升，白醋半汤匙。

1、山楂100克用清水洗净，控干水分；用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净；锅放火上，放入冰糖或白糖50克。

2、倒入50毫升凉白开，开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水，注意熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感；熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋，淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味)

3、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀；倒入处理干净的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌，记得放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌。千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形。

4、随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显，取出山楂球即可。记得搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象，如锅里剩余有多的白色的糖汁结晶，可以往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，一举两得。

这种做法最适宜食用新鲜山楂，因鲜山楂味道较酸，加入冰糖之后可调和酸味，让其变得更为好吃，而且冰糖味甘、性平，入肺、脾经，具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰的功效，配上山楂一起吃，可生津开胃、收敛止痢。

牛蒡根和什么一起喝可以减肥

材料：牛蒡根10克，决明子15克。

做法

1、用温水冲洗牛蒡根、决明子表面的灰尘和脏物。

2、然后放入泡茶壶中，倒入适量沸开水冲泡。

3、加盖闷泡10分钟，待水温至60度以下即可饮用。

4、酌情加入适量蜂蜜或冰糖调味，口感更好。

功效：决明子味苦，性微寒，入肝、肾经，具有清肝明目，润肠通便的功效，搭配牛蒡根通便减肥效果会更好，还能护肝，可用于肝火目赤，肠燥便秘的症状。

材料：牛蒡根10克，山楂3克。

做法

1、将牛蒡根和山楂洗净。

2、然后放入锅中煮，煮10-15分钟左右即可饮用。

功效：绞股蓝和山楂都具有一定的辅助减肥作用，食用后还可益气补脾、消食导滞、降脂、降血压。

治疗高血压哪种药好呢

1、苦荞茶：苦荞茶所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。同时具有神奇的养肝、护肝和解酒功能。

2、三七花：田七花即为三七花。质脆易碎，气微，味甘微苦，降血脂、降血压、抗癌，提高心肌供氧能力，增强机体免疫功能。三七花的功效突出，在高血压群体中广为使用，直接泡水喝。

3、菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次。

4、嘉德牛蒡茶：辅助降压原理---牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低;牛蒡根中钙的含量是根茎蔬菜中最高的，钙具有把钠道入尿液并排出体外的作用;牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达至血压下降的效果。饮用方法：每天5-8克。不与其它茶混饮。泡发的茶片最后食掉最佳。

5、山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。

牛蒡根十大最佳搭配山楂