蓝莓山药泥可以天天吃吗 蓝莓山药泥用什么山药好
蓝莓山药泥可以天天吃吗 蓝莓山药泥用什么山药好
用生活中常见的山药即可。
山药中含有大量淀粉及蛋白质、Ｂ族维生素、维生素Ｃ、维生素Ｅ、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，具有一定生津润燥以及美容养颜等作用，一般只要是生活中可以看到的山药，都是可以用来制作蓝莓山药泥的，并不会对人体的健康造成威胁。
蓝莓山药的营养价值
蓝莓的营养价值
1.蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。
2.蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。
3.蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力。对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。另外VC还是天然的防晒成分，还能清除皮肤经晒后产生的自由基，对晒后修复有一定作用。VC和花青素共同作用可防治坏血病。
山药的营养价值
1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。
由于蓝莓山药在制作的过程中，营养流失很少，因此蓝莓山药的营养价值可从蓝莓和山药的营养价值中看出来。
方法
1、将山药冲去外层的土，带上厨房用胶皮手套，用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净。山药肉上有一层白色透明的黏液，如果沾到皮肤上会非常痒。因此，在削山药和洗山药时，一定记得带上厨房橡胶手套。山药蒸熟之后，就不用担心啦。
2 、蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入切成段的山药，用大火蒸20分钟，直到山药变软。山药的品种各地会有不同，在购买时，记得问下超市的工作人员，或者菜市场的商贩，哪种是口感绵软的山药。有一种山药的口感是脆脆的，不太适合做这道菜。
3 、小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。蓝莓果酱加水稀释，并加入冰糖或蜂蜜熬制之后，口味会更好。不太建议直接用蓝莓果酱淋在上面。颜色太暗，而且过于粘稠，会形成黑黑的一堆，不太好看。
4、山药蒸好后，用筷子戳一下，如果中间没有硬芯，能轻松穿透即可拿出，稍微冷却一下。趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
5、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥放入，然后挤入杯中。最后，淋上蓝莓酱即可。
蓝莓山药的做法步骤
蓝莓山药的做法
蓝莓山药做起来有点像土豆泥，但山药泥相比土豆泥的口感更轻盈、细腻。其实说是蓝莓山药，也大可以将上面淋的果酱换成其他口味的，做成不同颜色和口味的山药泥，味道相信也很不错。但这里就和大家分享蓝莓山药的做法，至于到底到用什么果酱来制作，大家大可根据自己的口味进行调节。
准备材料：山药一根(300克)、炼乳两匙、盐1克、蓝莓粒酱两匙、糖3克、凉开水两匙
蓝莓山药制作过程：
1、山药去皮，切薄片装盘，蒸锅放水烧开后，将装着山药的盘子放入，大概蒸10-15分钟，用筷子扎一下，看山药是否完全蒸透了，出锅。
2、趁热用菜刀的刀背碾碎山药成泥，反复多压几次，再放入碗中，用勺子碾到成细腻无颗粒的山药泥，加入盐和炼乳(我后来又加了两勺蛋黄沙拉酱)，用勺子拌匀。
蓝莓山药的做法
3、蓝莓粒酱加糖和水，调成用勺子搅拌能往下缓缓低落却保持粘稠的稀糊状。
4、山药泥装入装好菊花嘴的一次性裱花袋，在杯子或容器中挤成小山状，将调好的蓝莓粒酱从上面均匀的淋下，即可食用。
5、冰镇后味道更佳哦!
小提示：
1、用来做蓝莓山药的山药要用比较面的那种，买山药的时候问一下，一般来说口感比较面的山药表面毛刺多，口感脆的山药表面较光滑。
2、山药粘液会引起皮肤过敏发痒，山药去皮时候最好戴上一次性手套。山药片切薄一点，更好蒸透。
3、你也可以在山药泥中加沙拉酱或者淡奶油，增加山药泥的润滑口感和吃起来的香味。
4、偶个人觉得用草莓果粒酱或其他果酱也能做出不同口味的山药泥，味道应该也不赖。
5、蓝莓山药，你还可以和薯片一起搭配着作为下午茶或者聚会时的小零食，或者是给孩子们的小点心。一片薯片，挤上一些山药泥，再点缀蓝莓酱，脆脆的薯片和冰爽幼滑的蓝莓山药的组合，可爱好吃又养眼，相信不论是什么人都舍不得拒绝。
蓝莓山药泥可以天天吃吗
可以适量天天吃。
蓝莓山药泥是生活中常见的一种菜肴，虽然看上去比较像小吃，但它所使用到的食材都是安全平和的，适量食用具有一定健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目等功效，对于正常人体来说，是可以天天适量吃的，对人体的健康具有一定好处。
吃蓝莓山药会胖吗 蓝莓山药的热量高吗
看制作的原料而定。
蓝莓山药的制作方式有很多种，如果蓝莓山药的原料里面有奶油、细砂糖的话，那么热量就是比较高的。
不过，蓝莓和山药这两种食物的热量比较低，如果只是单纯的做个蓝莓山药泥的话，那么热量是不高的，所以，蓝莓山药的热量高不高，具体还得看添加原料的热量怎样。
怎么做蓝莓山药
怎么做蓝莓山药?
材料：山药，蓝莓果酱适量。
做法：
1.山药洗净外边的泥土，带上胶皮手套，削去山药的皮，然后再用水清洗干净。
2.装山药的盘子放在蒸架上，大火烧开后蒸20-30分钟，蒸至山药变软。可以用筷子戳一下试试，如果能轻松的戳透，即可关火，将蒸好的山药拿出，稍微冷却一下。
3.用勺子将山药压成细腻的泥状，里面一定不要有结块，否则影响口感。
4.用模具或者其他工具例如裱花袋，或者干脆用双手(记得带手套哈)将山药泥做成合适的形状。
5.这里用的是一个心形的小碗。
6.山药泥摆在盘中，直接浇上蓝莓酱即可。
怎么做蓝莓山药?
食材：山药1节，牛奶适量，蜂蜜适量，蓝莓果酱适量。
做法：
1.山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿。
2.取出山药趁热用勺子把山药压成泥。
3.在山药泥中加一点点盐。
4.再加入一点牛奶，这时山药泥更顺滑与更香甜。
5.取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释。
6.再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上蓝莓酱即可。
怎么做蓝莓山药?
食材：山药1根，蓝莓果酱100克，清水100毫升，冰糖50克，淡奶油100毫升，盐1/4茶匙。
做法：
1.山药去皮，冲洗干净，切成小段，放入盘中，大火蒸20分钟，直至山药变软。用筷子戳一下，中间没硬芯就可以了。
2.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
3.趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。
5.将裱花嘴放入裱花袋中。
6.再将山药泥放入。
7.然后挤入盘中。
8.最后，淋上蓝莓酱即可。
蓝莓山药怎么做好吃
1.刮去山药的外皮，切块放入微波炉专业蒸笼，高火10分钟直到山药变软。
2.山药蒸好后，稍微冷却一下。放在案板上，先用刀按压碎
3.再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀
5.将山药泥放入裱花袋种，放入冰箱备用
6.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖
7.用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠。
8.加入蜂蜜搅拌均匀
9.将山药泥挤入杯中，淋上蓝莓酱即可
推荐常见山药养生食谱
山药养生食谱：山药八珍糕
原料：干山药30克(市场、药店有售)，茯苓30克，扁豆30克，薏苡仁30克，莲子肉30克，芡实30克，糯米面100克，白糖100克。
做法：将山药、茯苓、扁豆、薏苡仁、莲子、芡实磨成末，与糯米面搅拌均匀，加入白糖后拌匀，入锅蒸成糕。
这个糕原是治愈慈禧疾病的一道食疗名糕，现今可以作为早餐食用，可以让你一上午都精力充沛。
山药养生食谱：山药汤圆
原料：干山药50克，糯米500克，白糖90克，胡椒粉适量
做法：将山药研磨成粉，放入蒸锅内蒸熟，加入白糖、胡椒粉调成馅。糯米泡水后磨成汤圆粉，分成若干小团。将山药馅包入糯米粉中，搓成圆球状，下入沸水锅中，浮起后捞出即可使用。
汤圆是南方人的最爱，作为早餐是很好的选择，尤其对于脾胃不好，或者糖尿病人有很好的食疗功效。
山药养生食谱：山药酒
很多人都喜欢用蝎子、蛇等来泡酒，其实山药也可以来泡酒，这就推荐一款山药酒。
原料：干山药片25克，五味子25克，山茱萸25克，灵芝25克，米酒或白酒1升。
做法：将上述原料浸泡在酒中，半个月之后就可以饮用了。
这个就可以补心脾，益肝肾，对于现代人常见的失眠、健忘都有效果。
山药养生食谱：山药泥
山药蒸熟之后，去皮，用刀身碾成泥状之后，可以做成各种美食，看起来像各种各样的冰淇淋，可塑性也特别强，很适合儿童和女性作为加餐食用，不仅有益健康，还绝对远离添加剂的危害。
山药养生食谱：南瓜山药泥；
1、将山药洗净，切成段，上锅蒸熟。
2、南瓜去皮，切薄块，放入蒸锅蒸熟。
3、将蒸好的山药趁热去皮，之后放入保鲜袋，用擀面杖压成泥状。
4、蒸熟的南瓜放入碗中，用勺子压成泥状。
5、将山药泥放入心形模具造型。
6、将南瓜泥放入心形模具造型。
7、将做好的南瓜泥和山药泥造型叠加放在一起。
8、浇上蜂蜜或者糖桂花即可。
山药养生食谱：蓝莓山药泥
1、将山药洗净，去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。
2、山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。
3、充分搅拌均匀。
4、锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。
5、用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
6、将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。
7、最后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。
8、蓝莓山药泥这道凉菜就做好了。
山药养生食谱：奶香山药泥
1、把山药切成块，把山药入蒸笼中，蒸熟。
2、再放入板上压成泥。
3、把山药泥放入碗中，加入一勺炼奶搅拌均匀。
4、然后灌入食品代中，底下剪个小口。
5、把山药泥挤到碟子中，放上点蜂蜜完成。旁边点缀下。
蓝莓山药的做法 吃蓝莓山药会胖吗
长期吃多了可能会。
长胖不是吃一次、两次蓝莓山药就这样的，长胖的主要原因还是长期吃的过多，摄入热量过多，又缺少运动引起的，而且蓝莓山药中单纯的只有蓝莓、山药的话，适量食用长胖的可能性比较小，如果说蓝莓山药中添加了奶油的话，那么长胖的机率就会偏大一些。
蓝莓怎么吃比较好
蓝莓奶昔
材料：蓝莓、牛奶、香蕉、榨汁机。
做法：
1、把蓝莓洗净，香蕉切片。
2、把蓝莓、香蕉、牛奶一并倒入榨汁机内。
3、然后榨2-3分钟，榨完后倒出，搅拌均匀，即可饮用。
蓝莓山药泥
材料：山药、蓝莓酱、牛奶、蜂蜜。
做法：
1、戴上手套将山药洗净去皮，
再把山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟，蒸到用一根筷子能将山药插穿即可。
3、取出山药趁热用勺子把山药压成泥状。
4、在山药泥中加少量盐，再加入少量的牛奶。
5、取一勺蓝莓酱，加少量水稀释。
6、再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。
7、把山药泥团成山药球，再往上面淋上蓝莓酱即可食用。