维生素b6的作用 富含维生素b6的食物
维生素b6的作用 富含维生素b6的食物
维生素B6的食物来源： 维生素B6的食物来源很广泛，动植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素B6含量也较多；含量最少的是柠檬类水果、奶类等。
维生素b6的副作用
长期过量服用可致严重的周围神经炎，出现神经感觉异常，步态不稳，手足麻木，若每天服用200毫克持续30天以上，曾报道可产生维生素B6依赖综合症。
注意事项
(1)罕见发生过敏反应。
(2)与左旋多巴合用时，可降低左旋多巴的药效。
(3)环丝氨酸、乙硫异烟胺、氯霉素、盐酸肼酞嗪、异烟肼、青霉胺及免疫抑制剂包括糖皮质激素、环磷酰胺、环孢素等药物可拮抗维生素B6或增强维生素B6经肾排泄，甚至可引起贫血或周围神经炎。
(4)雌激素可使维生素B6在体内的活性降低。
建议日摄取量
成人摄取量是每天1.6～2.0 mg，妊娠期的妇女需2.2mg，哺乳期间则需2.1mg。维生素B6与维生素B1、B2、泛酸、维生素C及镁配合作用，效果最佳。
维生素e的副作用 富含维生素e的食物
维生素E广泛分布于动植物食品中，良好的食物来源有麦胚油、棉籽油、大豆油、花生油及芝麻油等，特别是小磨香油，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的沉积。另外，肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有一些。
维生素b6的副作用
不良反应：
长期过量服用可致严重的周围神经炎,出现神经感觉异常,步态不稳,手足麻木,若每天服用200毫克持续30天以上,曾报道可产生维生素B6依赖综合症
注意事项：
(1)罕见发生过敏反应。
(2)与左旋多巴合用时，可降低左旋多巴的药效。
(3)环丝氨酸、乙硫异烟胺、氯霉素、盐酸肼酞嗪、异烟肼、青霉胺及免疫抑制剂包括糖皮质激素、环磷酰胺、环孢素等药物可拮抗维生素B6或增强维生素B6经肾排泄，甚至可引起贫血或周围神经炎。
(4)雌激素可使维生素B6在体内的活性降低。
建议日摄取量：
成人摄取量是每天 1.6 ～ 2.0 mg。妊娠期的妇女需2.2 mg;哺乳期间则需2.1 mg。维生素 B6 与维生素 B1 、B2 、泛酸、维生素C及镁配合作用，效果最佳。
维生素b6的副作用
维生素B6(Vitamin B6)又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。1936年定名为维生素B6。维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。
维生素B6能够治的疾病：
1、一般疾病：
1.动脉硬化;2.秃头;3.胆固醇过高;4.膀胱炎;5.面部油腻;6.低血糖症;7.精神障碍;8.肌肉失调;9.神经障碍;10.怀孕初期的呕吐;11.超体重;12.手术后呕吐;13.紧迫;14.对太阳光敏感等。
2、糖尿病血管疾病
维生素B6可减缓胰岛素治疗糖尿病大白鼠血管并发症，血管疾病并发症是糖尿病死亡的主要原因。动脉疾病在胰岛素依赖型(Insulin-dependent diabetes mellitus，IDDM)与非胰岛素依赖型(NonInsulin-dependent diabetes mellitus，NIDDM)病人身上的盛行率比一般人高。糖尿病的血管疾病并发症主要是动脉硬化所造成。
血管内皮细胞损伤(Endothelial injury)被认为会引发动脉硬化症。致血栓因子(Thrombogenic factors)，包括血小板过度活化(Hyperactive)或血小板过度凝集，均会促进动脉硬化的过程。
维生素B6的活化型式，磷酸比哆醛(Pyridoxal phosphate，PDP)，具有保护血管内皮细胞，减少内皮细胞受活化血小板损伤的作用，抑制血小板凝集与血液凝固的作用，抑制血小板生成前列凝素(Thromboxane A2，TxA2)及促进血管内皮细胞生成环前列腺素(Prostaglandin I2，PGI2)的作用，以及减少血管内皮细胞形态上的改变。
血管内皮细胞受损，被认为是动脉硬化的早期病理现象，这种改变影响血管内皮细胞的许多功能，包括通透性、附着性、运动、细胞增生与物质生成的能力等。
维生素b6的副作用
维生素B6在肾功能正常时几乎不产生毒性。若每天服用200mg，持续30天以上，曾报道可产生维生素B6依赖综合征。每日应用2～6g，持续几个月，可引起严重神经感觉异常，进行性步态不稳至足麻木、手不灵活，停药后可缓解，但仍软弱无力。孕妇接受大量维生素B6，可致新生儿产生维生素B6依赖综合症。乳母摄入正常需要量对婴儿无不良影响。婴儿期如遇不明原因的惊厥、贫血或慢性腹泻，若已排除低钙血性、低血糖、低血钠及感染性疾病，即应考虑维生素B6缺乏或依赖病。注射维生素B6100mg后抽擅停止可作为诊断依据。
因此，大家应严格遵照说明书内容服药，切勿过量服用。
维生素b6的食物来源
在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中。
各种食物中每100g可食部份含维生素B6量如下：酵母粉3.67mg，脱脂米糠2.91mg，白米2.79mg，胡麻粕1.25mg，吉士0.8～0.04mg，胡萝卜0.7mg，鱼类0.45mg，全麦抽取物0.4～0.7mg，肉类0.3～0.08mg，牛奶0.3～0.03mg，蛋0.25mg，菠菜0.22mg，甘藷0.14～0.23mg，豌豆0.16mg，黄豆0.1mg，橘子0.05mg。
维生素b6生理作用
维生素B6群很快地会被转化成辅脢pyridoxal phosphate 与pyridoxamine phosphate，此两种脢与蛋白质的代谢关系很密切，pyridoxal phosphate是下列脢的置换物质：
氨基酸代谢时胺基转移所需，尤其对甲硫氨基、胱氨酸、半胱氨酸等。
氨基酸代谢时的脱羧基(=COOH)作用所需。
转化含硫氨基酸所需(甲硫氨基、胱氨酸、半胱氨酸等)，高胱氨酸是否缺乏维生素B6，要注意。
Methionine→homocyteine + serine(丝氨酸)→pyruvate(焦葡萄糖) + H2S + NH3→TCA cycle(产生能量 + CO2 + H2O)。
甲硫氨酸是提供甲基(methyl group)的重要氨基酸，若无维生素B6存在，此作用不能进行。很多的碳化作用不得进行，如要合成脂肪、胺基酸碳架等。
与色氨酸转化成烟碱酸有关，tryptophan→nicotinic acid，若缺乏维生素B6时，即产生中间代谢物---黄尿酸(xanthurenic acid)，此物质会在体内破坏胰脏β细胞，最后导致糖尿病的发生。在临床上，以验尿液中黄尿酸多寡来判断有无维生素B6缺乏症，若黄尿酸含量太多，即表示罹患维生素B6缺乏症。
肝糖转变为葡萄糖所需，有维生素B6的存在，glycogen phosphorylase 可加速肝糖的分解成葡萄糖。
将脂肪酸亚麻油酸(linoleic acid--18C)转化成花生油酸(arachidonic acid--22C)所需，若缺乏此酸，则会造成皮肤龟裂，严重者甚至会因细胞膜变性而引起身体不适。
辅脢-A(co-enzyme A)的合成有关，若缺乏维生素B6，阻碍辅脢-Co-A的合成。辅脢-Co-A组成分中有泛酸、腺嘌呤(adenine)等，是能量产生的相关物质，为acetyl Co-A还原所需，而acetyl Co-A在粒腺体内可直接合成脂肪外，acetyl Co-A亦涉及氨基酸合成及能量产生的生化作用，是一非常重要的物质。
在脑细胞的代谢中，pyridoxine的辅脢对氨基酸的脱羧基作用很重要，故稳定脑细胞的功能，不能缺乏维生素B6。更有甚者，脑细胞所需的相关胺化合物之合成，均需要维生素B6。此类物质如肾上腺素(epinephrine)，新肾上腺素(norepinephrine)，哆巴胺(dopamine)，酪胺(tyramine)，血胺素(serotonin-5 hydroxytryptamine)。哆巴胺是新肾上腺素的前驱物质，而血胺素又可合成褪黑激素。此等脑中物质，亦扮演着脑细胞染色体传送作用之功能。
pyridoxine不仅是上述含胺化合物合成的辅脢，同时亦是散播脑细胞抑制物质GABA(gama-amino butyric acid)所需的辅脢。人类睡眠深沉时，GABA含量会升得很高，显示有维生素B6时，GABA提高，人较易入眠深睡。故要让亢奋的脑细胞休息，除用褪黑激素外，还得加上维生素B6始能发挥良好功能。
遗传性脱发的饮食注意
遗传性脱发的患者应多吃富含维生素的食物。维生素A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善,促进生长发育起重要作用。富含维生素A的食物有胡萝卜、菠菜、小白菜、韭菜、苋菜、西兰花、空心菜、芥菜、苜蓿、马兰头、金针菜、茴香菜、香菜、芥蓝、杏等。
维生素B6对调节脂肪及脂肪酸的合成,抑制皮脂分泌,刺激毛发再生有重要作用。富含维生素B6的食物有马铃薯、蚕豆、青鱼、橘子、芝麻等。
此外,多吃含维生素B2及维生素C丰富的食物也对脂溢性脱发有一定效果。应少食动物脂肪、甜食及辛辣刺激性食物。
维生素b6的作用及功能 维生素b6的功效
维生素b6具有很好的安定神经的作用。维生素b6能够在多种神经递质中发挥作用，多种功能性多肽类物质的合成都需要维生素b6的参与帮助，能够帮助平衡脑细胞，安定神经兴奋状态。
维生素b6还能帮助机体维持正常的免疫功能。特别是对于人体的体液免疫、细胞免疫能够产生积极影响。维生素b6能够帮助促进淋巴细胞的分化和成熟，帮助身体产生抗体，帮助提高身体的免疫力，特别是抵抗癌症的发生。
心血管疾病的产生常常与饮食离不开，在饮食过程中摄取的蛋白质中含有一种叫甲硫氨酸的物质，长时间推挤的甲硫氨酸代谢物会凝结在血管壁上，造成心血管疾病的产生。而维生素b6能够帮助甲硫氨酸代谢物进行循环，排出体外，有效防止心血管疾病发生。
维生素b6对于皮肤和头发都有积极的作用。皮肤出现炎症、粗糙都可以通过维生素b6来解决，而对于经常掉发、白发、头发枯黄等等头发问题，维生素b6也能起到改善作用。通过服用维生素b6，加速身体的血液循环，改善身体出现的皮肤、头发问题。
经常食用含有丰富脂肪、蛋白质的食物，一定要注意补充维生素b6，因为维生素b6能够参与身体中分解蛋白质、脂肪进行代谢的物质的合成。如果身体缺乏维生素b6，可是很容易导致蛋白质、脂肪得不到充分代谢分解而堆积体内引发肥胖等其他问题。
维生素b6还能帮助抑制抑郁情绪，特别是时感压力巨大，心情抑郁的人更是不能忽视了维生素b6的补充，因为它能够帮助维持正常的神经递质水平，能够使身体产生一种“抗抑郁质”，起到舒缓压力，缓解抑郁的作用。为什么说吃香蕉能够使人感到快乐呢，就是因为香蕉中含有丰富的维生素b6，能够给人带来愉悦感，使人快乐。
不少女性朋友在月经来之前会出现腰酸背痛、痛经、头痛头晕等等不适，而维生素b6就能够帮助有效改善这种“经前综合症”，减轻身体不适感。所以经常经期诸多不适的女性朋友不妨在经前多吃一些富含蛋白质的食物。
维生素b6的作用
维生素B6（Vitamin B6）又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系，是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素b6。