新鲜莲子可以冷冻吗 新鲜莲子的其他保存方法
新鲜莲子可以冷冻吗 新鲜莲子的其他保存方法
新鲜莲子最好的保存方法就是—晒干。
一般来说，干制品的水分含量比较少，不容易受到细菌的侵袭，存放的时间是比较长的，而且干莲子也有一定的功效作用，所以最好是能将新鲜莲子晒干保存。
新鲜莲子可以放冰箱吗 新鲜莲子冷藏还是冷冻好
新鲜莲子冷藏好还会冷冻好，这个不能一概而论。
从莲子的营养来看，新鲜莲子冷藏是比较好的，因为冷藏的新鲜莲子的营养不会流失的那么快，但从存放的时间上来看，冷冻的莲子的保存时间是比较长的，这样表明冷冻莲子比较好。
莲子煮不烂可以吃吗 莲子怎么保存
如果是新鲜莲子，去壳后保持干爽，再用保鲜袋装起来放冰箱冷藏或冷冻保存，冷冻保存可以保存半年左右。
若是怕新鲜莲子坏掉，还可以把它晒干保存，干莲子较新鲜莲子便于保存，晒干后可以直接放入保鲜袋或保鲜盒，密封起来，放在干燥阴凉的环境中即可。
新鲜莲子可以冷冻保存吗
新鲜莲子可以冷冻保存。
夏天气温较高，新鲜莲子放不了多久就会坏了，可以将新鲜莲子用保鲜膜包裹起来放冰箱冰冻，可以延长莲子的保质期，吃之前解冻就好了。但是冰冻时间长了，可能会影响口感，而且莲子的营养成分可能也会流失，所以要尽快食用。
莲子为什么不能天天吃 新鲜莲子怎么吃最好
将新鲜的莲子从莲蓬下取出，剥去绿色的外皮，里面白色的果肉可以直接食用，绿色的莲子芯带有苦味，但可清热解毒，可吃可不吃。
将鲜莲子剥好，去除莲子芯，然后加入大米、绿豆一起煮粥，清热解暑，鲜甜又营养，搭配银耳、红枣、枸杞、桂圆等炖汤，味道好喝，还滋补养身。
小贴士
新鲜的莲子保存时间不长，一般带莲蓬放冰箱冷藏，可以放一周左右，常温下2天左右，想要长期保存鲜莲子的，可以保留其绿皮，然后冷冻起来，能放1-3个月不会变干变质。
新鲜莲子可以放冰箱吗
新鲜莲子可以放冰箱保存。
冰箱中的低温能抑制有害细菌的生长，降低微生物的活性，从而延长食物的保质期，所以可以将新鲜的莲子放入冰箱保存，来增加新鲜莲子的存放时间。
但是新鲜的莲子味道比较甘甜，放冰箱保存可能会影响莲子的风味及口感，最好是能将新鲜莲子尽快吃完。
什么人不适合吃莲子 莲子新鲜的好还是干的好
各有各的好。
中医认为，除“六陈”外余药皆鲜为好，“六陈”是指陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸这六种中药用陈药效果更好，而莲子在晒干的过程中其营养成分会有所流失，因此一般新鲜的莲子营养价值会更高，但是新鲜莲子保存时间短，放久了了容易造成水分、营养的流失，因此干莲子和新鲜莲子是各有各的好处。
新鲜的莲子可以煮粥吗 新鲜莲子怎么保存
新鲜莲子分为四种：
第一种带莲蓬的也叫新鲜莲子；
第二种就是从莲蓬中剥出来带莲子壳（也叫草莲）；
第三种就是全部加工好的鲜莲子，去子莲子壳、莲子衣；
第四种就是全部加工好的鲜莲子，再去掉莲芯。
鲜莲子细分为以上四种，下面为大家解读四种莲子的保存方法及各自的保存优势。
第一种莲蓬；在常温下保存时间最常，保鲜良好，有利于天数多的运输，常温下可以放3－5天，想再常就要放入冷库，劣势是占地方容积面大。
第二种草莲；在常温下可以放1－3天，在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更常时间。
第三种加工好鲜莲；常温下只能放1－2天，这两天中莲子表面会氧化，变得微黄，如果要放时间更常，就要放入速冻库，放的时间和上面第二种差不多。
第四种加工好去心鲜莲；常温下也只能放1－2天，这种莲子不适合常时间存放，因为去掉了莲子芯，容易坏。
莲子怎么挑选 莲子如何保存
新鲜莲子保存期限较短，用密封包装冷藏可保存约5～7天;冷冻则可存放达半年，若短时间内不食用可直接冷冻，料理时不需解冻，直接使用即可。
冷冻保存前，记得将莲子以报纸包裹，再放入冷冻库中，以预防莲子冻伤。
新鲜莲子如何保存 新鲜莲子冷冻会怎么样
莲子冷冻营养价值影响不大，但口味有很大区别的，尤其是生吃的，简直是难以下咽，其实莲子无须冷冻的，冷藏15天没一点影响的，太久了还是会失去水分的
新鲜莲子 在常温下可以放1－3天，在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更常时间。
新鲜莲子怎么保存 新鲜莲子放冰箱冷冻好吗
从保存的时间上来看，新鲜莲子放冰箱冷冻是比较好的。
冷冻室内的温度比冷藏室的要低很多，而且冷冻室的低温还能有效的抑制微生物的繁殖，有一定的抑菌作用，但是正因为温度过低，新鲜莲子很容易被冻伤，冻伤莲子的营养价值是比较低的。
莲子发苦是不是坏了 干莲子的保质期是多长时间
注意防潮的话，保存三、五年都没有问题。
干莲子是新鲜莲子的干制品，在干莲子中几乎无水分，将干莲子保存在干燥、避光的地方保存，不让莲子和空气中的细菌、微生物以及水汽接触的话，通常保存三、五年都没有问题。