水果为什么容易腐烂
水果为什么容易腐烂
1.外界环境的影响
外界环境高温、潮湿以及细菌的大量繁殖，导致水果可容易腐败。尤其在夏季因为水果的腐败速度更快。
2.水果自身原因
首先，水果也需要呼吸，摘下来的水果也会进行二氧化碳、氧气和水的传递，加之水果的水分含量高，同样加速腐败速度。其次，一些水果释放催熟剂，如香蕉、芒果、桃子等，这样也导致了这些水果更容易发生腐败。
3.保存不当
水果经过碰撞、冻伤等，会造成微生物细菌更容易入侵而加剧从内而外的腐败。同时，保存的温度过高，是直接导致水果腐败的原因。
腐烂水果的分类
1.机械性碰伤的水果
机械性碰伤的水果一般是由于在运输、储藏、销售等过程中受到了碰撞、挤压等造成。这一类水果伤口会变色、细胞质会溶出、有果汁出现。
2.冻坏的水果
一些水果因为储藏的不当，会出现冻坏现象。如香蕉、梨子、芒果等。
3.霉变的水果
霉变的水果完全是由于细菌和高温的作用而引起的，除了出现腐烂变质之外，还有异味出现。
腐烂的水果是否还能吃?
首先，针对前两种碰伤的水果和冻伤水果，短时间内并且没有出现细菌感染的情况下是可以食用的。但是味道可能会出现改变。其次，因为细菌引起的霉变、腐烂的水果是不能食用的，这一类水果中会产生有毒的代谢产物，甚至出现青霉素一类的毒素。而这一类毒素会引起食物中毒、电解质代谢紊乱、水肿甚至容易致癌。即使将腐烂的部位去除，其毒素也会因为植物细胞液而扩散，这也是为什么水果腐败面积扩大快的原因。往往这一类水果是不能食用的。
那么对腐烂的水果该怎么办呢?
首先，针对机械碰伤和冻伤两种水果，短时间内不仅可以食用，还可以起到美容养颜的作用。将水果去除冻伤或碰伤部分，剩余的水果可以放入搅拌机中加入蜂蜜、牛奶、橄榄油等一同搅拌，可以进行敷脸。成为天然的自制面膜。其次，针对因为细菌导致的腐败变质，如果腐烂的部位不超过整个水果的三分之一，那么可以去除腐败部位，将制作成为面膜。但是对于哪些腐败比较严重的水果，则不再使用，进行丢弃。
水果面膜的功效
1.富含多种维生素
水果中富含多种维生素，这是毋庸置疑的事实。丰富的维生素一方面可以补充皮肤营养，如维生素C可以美白、祛斑，维生素A可以提高皮肤弹性和滋润度，维生素E可以抗衰老和氧化。
2.软化角质层
水果中的果酸可以减少皮肤角质层的聚集，从而起到降低角质层厚度和去角质的作用。
3.增加皮肤弹性
果酸还可以增加皮肤的弹性，疏通堵塞的毛囊，起到消炎祛痘和去粉刺的作用。
4.不易过敏
对于过敏性体质人群来说，水果面膜更为全天然，避免因为化学用品而出现过敏现象。但是水果型面膜要注意避免酸性过大的水果，避免对皮肤造成损伤。
腐烂水果的妙用
1.有机肥
爱好养花、种菜的人群可以将腐烂的水果进行发酵，然后作为有机肥料，不仅可以改善土壤性质，还避免对环境造成二次污染。
2.制造酒精
将腐烂的水果洗净之后加入白糖、醋、酒曲等进行发酵，之后通过仪器蒸馏，可以得到酒精。但是这种方法不适合家庭抄作。
3.盆栽
腐烂水果大多数已经成熟，可将整个水果埋进土中，稍微浇水，等待种子发芽。这样果肉成为了天然的有机肥。不浪费又可以获得盆栽。所以，腐烂水果不再是垃圾，简单的碰伤和冻伤之后还是可以食用的。而如果不愿意食用，还可以作为水果面膜、盆栽或者是天然有机肥。
鸭梨是凉性的水果吗 鸭梨怎么保存时间长
通常鸭梨放在阴冷角落即可，不宜长时间冷藏，实在要放入冰箱，可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。但是要注意的是，如果将鸭梨放入冰箱冷藏的话，不要清洗，否则容易腐烂。另外不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放，这些水果如果放在一起的话会容易产生乙烯，加快氧化变质，不易于保存。
饭后吃水果好不好 水果什么时候吃最适宜
正确的吃水果时间应该是在饭前一个小时，饭后两个小时左右，这样才能充分补充身体所需的营养元素。饭前吃水果比饭后吃水果更为健康，因为水果中许多成分都是水溶性的，饭前吃有利于身体吸收营养;再者，有很多水果是低热量的，饭前先吃低热量食物，比较容易控制一顿饭的总热量摄入;而且许多水果容易被氧化，腐烂，先吃水果能够缩短在胃中停留的时间，减少对身体的不利影响。
西瓜和桃子一起吃有毒吗 桃子和西瓜一起吃拉肚子是怎么回事
西瓜、桃子都是生冷的水果，吃多了伤脾胃，容易造成胃寒、腹满腹胀、消化力下降、拉肚子的现象。特别是本身脾胃欠佳的人，还可能出现拉肚子拉水的现象。不过这与桃子和西瓜一起吃没有关系，是其本身属性引起的，只吃其中一种水果，吃多了也可能拉肚子。
其次，夏季高温，水果容易腐败，如果不小心吃了变质的水果，也可能导致腹痛拉肚子。
柠檬为什么不容易腐烂
1.柠檬的表皮比较的厚，其果皮比较的致密，并且果皮上面有一层比较厚的蜡质，这样就能对柠檬的果肉起到一个较好的保护作用，柠檬就不会那么容易腐烂了。
2.柠檬中含有丰富的有机酸成分，这种有机酸属于一种天然的防腐剂成分，所有柠檬的果肉本身就不会那么容易滋生细菌。
奇异果软了还能吃吗
腐烂变软不宜吃。
奇异果质地较硬，是还没有完全成熟，这种奇异果口感酸涩，还含有大量的蛋白酶，吃了容易导致麻嘴，一般来说，将奇异果放熟再食用，口感更香甜，但要注意，变软的奇异果容易腐烂变质，如果发软的奇异果有流水、变色变味等情况，就不能再吃了。
葡萄什么时候吃减肥
饭前1小时吃葡萄，是最有利于减肥又不发胖的时候。
由于葡萄的热量不是很高，饭前1小时吃可以降低饥饿感，减少主食的摄入。如果饭后吃，由于水果容易腐败，等消化完主食，葡萄已经不新鲜了，营养价值也降低了，而且还不能发挥其促消化的作用。
凉拌鸡块抽真空可以保存多久 抽真空的食物能冷冻吗
能。
冷冻保存并不会对真空状态造成影响，所以抽完真空的食物如果容易腐烂，或者是没有近期吃的打算的话是可以放进冰箱中冷冻保存的，而且这样来说食物的保质时间也会相对更长一些。
只是冷冻也无法保证食物不会出现变质的情况，所以建议最好还是要及时吃完，如果发现食物在冷冻的过程中出现了发霉、异味等变质的情况，那么就不要再继续食用了。
别把香蕉和其他水果放一起
别把香蕉和其他水果放一起
水果买回家后一时不吃或吃不完，放进冰箱是最好的保存方式。然而，在放入冰箱之前注意不要清洗，否则容易变质腐烂，并应尽量在一个星期内吃完。
每种水果都有其最适合的贮藏温度、保存期限。放得愈久，水果的营养及风味也就愈差。有些水果像香蕉、凤梨、芒果、木瓜、柠檬等，其实只要摆在室内阴凉角落处即可，不宜长时间冷藏。
另外，苹果、梨、香蕉、木瓜、桃子或一些易腐烂的水果，容易产生乙烯，最好不要同其他水果放在一起。
提醒：
西医：水果不宜冰着吃
专家介绍，北京的春夏来得很快，不少人认为，多吃鲜美的水果能补充养分，尤其对一些爱美的女士来说，更是认为一天三顿主吃水果，就可以减肥还能美容。但杨大夫指出，水果并不是吃得越多就越好，食用水果也要讲究科学。
水果可以放行李箱托运吗 飞机托运水果规定
飞机托运的水果也是有规定的，具体的规定还是需要根据航空公司来定。
1、一般具有比较大异味的水果，例如榴莲，其是不可以托运的。
2、其次就是一些比较容易腐烂的水果，其需要添加干冰保鲜，并且干冰净重不得超过2.5千克。
剥好的桂圆肉怎么保存
新鲜桂圆肉
新鲜桂圆肉汁多味甜，放久了容易腐烂变质，建议将新鲜桂圆肉放入玻璃保鲜盒中保存，再放入冰箱低温冷藏，新鲜水果容易腐坏，尽快食用完比较好。
风干桂圆肉
已经风干过的桂圆肉水分比湿桂圆肉要少得多，一般的保存方法是将干桂圆肉放入保鲜盒或者保鲜袋中保存，然后放置在冰箱冷藏或阴凉通风的地方就可以了。