金针菇洗了没煮隔夜还能吃吗

金针菇洗了没煮隔夜还能吃吗

视情况而定。

金针菇中含有十分丰富的营养物质，在常温下保存的话会很容易滋生较多的细菌，并发生变质的情况。

所以如果金针菇清洗之后不需要及时煮的话，那么建议可以将其用保鲜膜或者保鲜袋装好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样在低温条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，第二天在金针菇没有出现变质的情况下是可以继续吃的。

金针菇过夜能吃吗

生的金针菇隔夜能吃。

金针菇和肉类食物不一样，属于真菌类食物，并且买回来的金针菇都会带有一部分根，在阴凉的环境中能存活很长的时间，因此，过夜的生金针菇能吃。煮熟的隔夜金针菇不宜食用。金针菇中含有较高的蛋白质，新鲜食用时才能保存良好的清香口味，隔夜后口味变差，另外，金针菇和蔬菜一样，隔夜还容易滋生其他菌类，引起身体不适。

金针菇跟什么搭配好吃 菇香豆苗

蘑菇100克，金针菇、豆苗各50克，姜片、盐、香油、鸡汤各适量。

1、将蘑菇洗净，去蒂，破开;豆苗、金针菇洗净。

2、锅中加鸡汤、姜片煮开，加入蘑菇、水烧开。

3、加入金针菇、豆苗、盐，待水再次烧开，熄火，淋入香油即可。

此汤清香鲜美，排毒通便，健脑益智。

金针菇洗了没煮隔夜还能吃吗 金针菇没洗过能直接煮吗

不建议。

金针菇是属于一种真菌类的食物，其中可能会含有较多的灰尘、泥土、细菌、寄生虫等杂质，如果没有经过清洗就直接煮的话，那么就有可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状。

所以在煮之前一般是需要先经过清洗的，这样吃起来会更有利于人体的健康，而且因为金针菇的根部连接地是比较紧密的，所以建议最好是将其根部分开，再进行清洗。

金针菇4大食疗偏方

1. 金针菇冬瓜汤

金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。做法也非常简单，只需金针菇20根，冬瓜250克，煮汤食用即可。

2. 金针菇面

将金针菇20根切碎后，加入即将煮熟的挂面中即可。金针菇要经常食用，才会有明显的减肥效果。

3. 金针菇肉片汤

金针菇150克，猪瘦肉250克。金针菇洗净，瘦肉切片。烧开水，先入肉片煮沸，再入金针菇，加精盐适量，菇熟即可。

此汤具有补益肠胃的功效，适用于虚弱之人食用。

4. 金针菇炖土鸡

金针菇100克，土子鸡250克。将子鸡内脏去掉，洗净入砂锅加水炖至九成熟，再加入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用。

此肴具有补益气血的功效，适用于体虚，气血不足之人经常食用。

吃金针菇需要注意什么 没熟的金针菇不要吃

吃金针菇的时候要小心的问题比较多，主要是因为本身金针菇中含有大量的秋水仙碱，而这类物质在高温状态之下会被破坏殆尽，而如果没煮熟，则容易造成大量秋水仙碱残留，溶于水之后会对人体造成大的伤害。顺带提醒一点，为了让秋水仙碱能够最大化消除干净，还是推荐在煮之前，可以放入冷水中浸泡一下，时间以2个小时为宜，这才是我们吃金针菇要小心的情况，如果盲目吃金针菇，那么反而对健康造成影响，所以吃金针菇必须要熟了才行。

金针菇的头变黄了还能吃吗 金针菇要煮多久才熟

5分钟左右。

金针菇在完全熟透之前都含有秋水仙碱，进食后这种物质会氧化成有毒的二秋水仙碱，会强烈刺激胃肠黏膜以及呼吸道黏膜，从而引发食物中毒，因此没煮熟的金针菇不能吃。

不过金针菇煮的时间也不是很长，一般煮到金针菇颜色变深，变透明，质地变软就算熟了，不要煮太久，否则金针菇的一些营养成分会遭到破坏，从而降低食用价值。

金针菇没煮熟的危害

金针菇没煮熟的危害

由于新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，极易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。

秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时;烹饪时把要金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解;凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。

另外，市场上出售的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以放心食用。

草莓洗完了隔夜会坏吗

看清况。

草莓如果其实洗没洗都对于草莓的保存时间没有很大的影响，一般能不能隔夜吃主要是在于草莓的存放的温度，所以如果天气的温度比较低的话，一般是不会导致变质的，可以隔夜吃，如果天气温度比较高，那一般很容易发生变质，所以尽量不要吃，

如果是放在冰箱里保存，那么是可以食用的，因为冰箱里的温度一般会比较低，保存的时间比较久。