为什么糙米用电饭锅煮不熟
为什么糙米用电饭锅煮不熟
糙米用电饭锅煮，用普通的煮白米饭的方法是很难将其煮熟的，因为糙米是稻谷脱壳后不加工或者加工比较少而获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分所组成。糙米皮层的粗纤维含量高且质地致密，直接的蒸煮水分是很难进入胚乳内部的，从而胚乳中的淀粉也不容易糊化，所以就造成了糙米用电饭锅很难煮熟的情况。一般是建议先将糙米浸泡一段时间，待其吸水膨胀之后再煮，就会比较容易煮熟了。
糙米电饭锅煮多久能熟 糙米饭用电饭锅煮好吗
糙米饭用电饭锅煮快捷又简单，并且能很好的保留米中的营养元素。
糙米饭有很多的营养成分，尤其是膳食纤维，B族维生素和矿物质元素丰富，跟加工后的精细大米相比保留了更多的营养价值，适量吃糙米，可以为人体补充身体所需的各种营养素，调理肠胃，还有一定的减肥作用，对于身体好处非常多。
糙米饭用电饭锅怎么做
用电饭锅煮糙米饭的方法很简单，只要把米淘洗干净，浸泡一段时间后，放入电饭锅中加水蒸煮就可以了。具体做法如下：
1、淘米的时候轻柔的搅动米粒，连续洗两次，这样才能避免洗去附在糙米表皮的营养物质。
2、洗干净的糙米少则浸泡1-2小时，多则浸泡一夜之后再进行烹煮。
3、将泡好的米连同浸泡的水一起倒入电饭煲中，注意米和水的比例为1:1.2倍，如果是将糙米和白米混合同煮，米水的比例则为1:1.3，具体水量根据电饭煲大小容量计算。
4、当饭煮熟，电饭煲开关跳起时，不要急着开锅，可以再将煮饭键按下，待按键再次跳起，继续利用锅内余温焖10分钟后，再揭锅盖盛饭，这样煮出来的米饭更加松软香甜可口。
胭脂米的食用方法
我们怎样做到既保全营养又好吃，下面介绍几种方法供参考;
每次食用之前把胭脂稻糙米淘洗干净，然后浸泡8个小时，最好用高压锅煮，掌握火候烂熟就行了，
胭脂稻糙米淘洗后浸泡8小时，用普通大米三分之二，再放入浸泡后的三分之一胭脂稻糙米用普通电饭锅煮，电饭锅跳闸后多焖一会再食。
有家用小型碾米机的家庭; 把买来的胭脂稻糙米重新再加工-次，记着加工时放粗-些，只轻微的去掉一部分红皮[但碾下来的红皮不能扔掉，再做普通白米饭时放入煮食]。碾出来的米既保持了一部分红的，又有一部分白色的米，煮食之前浸泡2小时就行了，这样的胭脂米做出来的饭既好看又好吃。
有孕妇和小孩子的家庭煮粥食用为最好。
糙米可以和小米煮粥吗 糙米小米粥的做法
食材：糙米100g，小米50g，南瓜适量，食用油适量。
做法：
1.将南瓜去皮洗净，备用。
2.糙米洗净，用清水浸泡2个小时。小米洗净，浸泡20分钟。
3.将半瓶开水倒入电饭锅中，小米和糙米下锅煮30分钟。
4.用搅拌机将南瓜搅打成南瓜泥，放入粥中同煮15分钟，注意煮的时候要随时搅拌，以免粘锅。
5.煮到米烂，南瓜煮化时即可食用。
肠胃不好怎么调理 山药糯米糙米芝麻粥
原料：糯米50克，糙米1份，500克毫升水。
做法：把糯米50克，糙米1份，500克毫升水放入电饭锅煮沸，最后把切好的山药丁2份放进去继续煮，知道煮成粥，这款粥很利于养胃。
糙米适合什么人吃 糙米怎么吃最好
糙米的口干粗糙，质地紧密，煮食比较费时，煮之前可以将它淘洗干净后，用冷水浸泡过夜，第二天煮的时候可以连通浸泡水一起煮。如果是用高压锅煮，糙米和水按照1比1的比例，煮半个小时以上；用电饭锅煮的话，水应该是糙米的1.5-2倍。这样煮出来的糙米饭不但口感好，而且保留有更多的营养价值。
电饭锅怎么煮糙米饭
电饭锅也是可以煮糙米饭的，可以像煮白米饭一样将糙米煮熟，但是只是过程中需要的水分和时间会多一些，具体步骤如下：
1.将糙米放入细网过滤器中，在冷水下快速的冲洗30秒左右。
2.将糙米浸泡在热水中45分钟，然后将糙米转移到电饭锅中，并加入3杯水，再将糙米浸泡并软化至少45分钟。
3.浸泡完之后再在电饭锅中加入一杯水。
4.然后就可以盖上锅盖，设置好时间，将煮饭时间设为30分钟，开始煮。
5.时间到之后，不要立马打开盖子，用电饭锅的预热继续焖上10-15分钟。
6.然后再打开即可。
糙米怎么吃
糙米味甘，性温，米糠和胚芽部分含有丰富的B族维生素，维生素E，以及钾，镁，锌，铁，锰等微量元素，还保留有大量膳食纤维，营养丰富，糙米可以做饭或粥，也可以和黄豆一起打豆浆食用，但单独做饭口感不好，可以适当加一点粳米。具体可以采用以下做法：
糙米八宝饭
原料：糙米，燕麦，黑糯米，长糯米，大米各30克，黄豆，莲子，薏米，红豆各20克。
做法：
1.将燕麦，黑糯米，长糯米，糙米，大米，黄豆，莲子，薏米，红豆等洗净，浸泡1小时。
2.将所有原料放入电饭锅中，搅拌均匀后加适量水，煮熟即可。
南瓜糙米饭
原料：糙米2杯，南瓜1/2个(约600克)，盐1茶匙。
做法：
1.糙米洗净，清洗干净后加水3杯浸泡1小时，连同浸泡的水放入电饭锅中。
2.南瓜去皮洗净，切丁，与糙米一同放入电饭锅中，同时加盐调味，拌匀后盖上盖煮饭。
3.待电饭锅开关调气，再焖片刻即可盛出食用。
虾皮糙米粥
材料：虾皮100克，猪小排200克，虾皮20克，食盐2克，胡椒粉1克。
做法：
1.糙米淘洗干净，用冷水浸泡2小时，沥干水分;小排骨洗净，汆烫去腥，捞起沥干;虾皮以冷水浸软，去杂质。
2.将糙米，小排骨，虾皮放进煮锅，加入约2000毫升冷水，煮成稠粥，中间多搅拌几次，以免烧焦。
3.待米粒酥软，排骨熟烂后，加入食盐调好味，然后熄火，撒上胡椒粉，即可盛起食用。