晚餐吃什么好?晚餐怎样吃才健康营养？

晚餐吃什么好?晚餐怎样吃才健康营养？

红酒炖牛肉烩饭

材料：牛腩300公克，红萝卜1/2条，蕃茄1颗，蘑菇60公克，蒜2粒，月桂叶1片，面粉2大匙，高汤600CC，红酒300CC，蕃茄煳40公克，百里香少许，胡椒粉少许，糖适量，盐适量，胡椒粉少许，面粉少许。

做法：

1、牛腩切小块后放入滚水中汆烫捞起放入清水中洗净、沥干，再加入腌渍料中抓匀备用。

2、红萝卜去皮切小块;蕃茄切小块;蘑菇切1/2片;蒜切末备用。

3、热一油锅，先将奶油煮溶，放入作法1的牛腩块炒至表面略焦，再加入蒜末、洋葱一起拌炒至香。

4、于作法3锅中加入月桂叶、百里香、面粉一起拌炒均匀，再加其余调味料及材料，改转小火炖煮约1小时又50分钟，至牛腩肉软烂后挑出锅中的月桂叶，盛于白饭盘上即可。

菌汁煎大虾

材料：大虾、菌汁(也可以根据个人口味换成其他酱汁)。

做法：

1、将大虾洗净，处理干净。

2、把虾放到锅里，用油煎熟。

3、把煎好的虾盛在盘中，用餐巾纸吸去多余的油。

4、把菌汁浇在大虾上，即可。

辣炒鱼杂

材料：鱼籽、鱼泡、青豆、干辣椒、葱、姜、蒸鱼豉油、油、盐、糖、鸡精、料酒各适量。

做法：

1、锅内放适量油，下葱姜爆香后捞出不要。

2、再放入切成段的干辣椒煸出辣味。

3、下洗净的青豆。

4、青豆煸炒片刻后放入鱼籽和鱼泡。

5、倒点料酒和水后把鱼籽炒散，加蒸鱼豉油。

6、如果还嫌干的话也可再放点开水，加糖、盐、鸡精翻炒片刻就可以了。

胃癌能不能治好

可以治好，一方面是药物上的治疗，然后要预防,要少吃油腻的,海鲜和酒不能喝,多吃蔬菜,水果.还要多运动.最关键的还是个人的心理，首先心理要调整好。 切忌以下几点非常重要：

(1)忌吃得太快，吃饭太快不利于消化;

(2)忌吃饭时看书报，以免影响食欲;

(3)忌吃饭时高声谈笑，以防食物入气管;

(4)忌饭后剧烈运动

(5)不能生气、激动、郁闷等，随时保持一个良好好的心情。

(6)忌吃烫饭烫菜，以免烫伤口腔，也可引起食管、胃粘膜炎症，时间长了还可引起癌变;

(7)忌饭前大量喝水，以免加重胃肠负担，冲淡胃液，影响消化;

(8)忌晚餐吃得太饱。三餐应是早餐吃饱，中餐吃好，晚餐吃少;

(9)忌吃饭时骂人、训斥孩子。不良情绪会抑制消化液分泌，引起消化不良和吸收功能障碍;

(10)忌酗酒或嗜酒成癖。辛辣等有刺激性食物要少吃或不吃。

孕妇的一日三餐如何安排呢

孕妇的三餐怎么合理安排

吃好三餐很重要。吃是人生中的一件大事.对准妈妈来说更是最重要的事.所以到了吃饭的时间.

准妈妈不管再忙也要停下手头的工作.或吃家人为了精心呵护你和胎儿所做的营养爱心餐.

或吃按照自己的口味烹、炒、炖、煮的营养餐.也可以找个清静幽雅的餐馆.从从如早孕反应的恶心、呕吐.可采取少量多餐.饮食宜清淡，易消化。可吃些酸枣、橘子等酸味水果.而不宜吃腌菜之类。

另外，还要注意容容、高高兴兴地和胎儿一起进餐。

准妈妈要合理安排好三餐的时间.早餐最好7一8点，午餐12-13点，晚餐6一7点。每餐所需热量要各占全天的1/3.

呈倒金字塔形。要早餐吃饱、午餐吃好、晚餐吃少。因为只有定时、定点、定量、吃好三餐才能保证胎儿的健康成长。

为了保证母体有良好的营养摄入.生出一个健康的婴儿.准妈妈需要营养，保证胎儿的生长.因此准妈妈的食量摄入要比平时增加10%—20%。

合理的营养搭配，平衡膳食。准妈妈的饮食必需富含各种营养素，营养合理搭配.既无不足，也不会过剩。

营养不良会导致胎儿发育迟缓或流产，营养过剩也可能导致胎儿巨大及各种并发症.造成难产。

合理的营养应当使饮食在质和量上都能满足孕产需要。同时注意饮食的多样化，做到粗细搭配。荤素搭配.既不偏食，也不挑食。

晚餐的作用其实很重要

1、晚餐与肥胖

据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。生活中不少正在进行节食减肥的朋友，往往忽略了晚餐节食的重要性，不吃早、中餐，晚上却大吃一顿，以致身体越减越胖。

2、晚餐与糖尿病

长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。同时，肥胖也会引发糖尿病。

3、晚餐与肠癌

晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质;加上活动量小、进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动缓慢，延长了有毒物质停留在肠道内的时间，增加了肠癌发生的风险。

4、晚餐与尿路结石

人体的排钙尖峰值期在晚餐后的4、5个小时，若晚餐吃太晚，当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠中。于是尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，很容易沉积下来形成结晶体，长期积累就容易形成结石。

5、晚餐与高血脂症

晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。

6、晚餐与高血压

晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升，也加速了全身小动脉的硬化过程。

7、晚餐与动脉粥样硬化及冠心病

晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量就可引起胆固醇增高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的一大原因;动脉粥样硬化形成的另一主因，是钙质沉积在血管壁内，因此晚餐的盛食、美食、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。

8、晚餐与脂肪肝

晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。

9、晚餐与急性胰腺炎

晚餐暴饮暴食，再加上饮酒，极易诱发急性胰腺炎，严重发病者甚至在睡眠中休克、猝死。

10、晚餐与老年痴呆症

若长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及附近的的肝，胆，胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，脑部的血液供应也不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。据统计，青壮年时期经常饱餐的美食家，在老年后有20%以上的机率会罹患老年痴呆症。

11、晚餐与睡眠质量

晚餐的盛食、饱食，必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋状态中，进而言造成多梦，失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。

吃好晚餐向健康看齐，以下四个健康吃晚餐的方法，让你的晚餐吃得更健康：

① 晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食。

② 晚餐时间在7点之前最有益健康。

③ 晚餐多吃素食，少吃荤食

晚餐过于丰富易吃出各种疾病

晚餐与肥胖

90%胖子缘于晚餐吃太好、吃太多，加上晚上活动量小、热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，肥胖就自然形成。

晚餐与糖尿病

长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛素负担加重、加速老化，进而诱发糖尿病;并且晚餐吃太多、吃太好，造成的肥胖也是会引发糖尿病。

晚餐与肠癌

晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质;加上活动量小及进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动慢，延长有毒物质停留在肠道内的时间，增加大肠癌发病率。

晚餐与尿结石

人的排钙尖峰期在餐后的4～5小时，若晚餐太晚吃，当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠中，于是尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，长期下来就扩大形成结石。

晚餐与高血脂症

晚餐若采高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密和极低密度脂蛋白，叁酸甘油酯也容易上升，造成高血脂症。

晚餐与高血压

晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起细小动脉更收缩，外周血管阻力增高，容易让血压猛然上升，也加速全身小动脉的硬化。

晚餐与脂肪肝

晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，造成脂肪肝。

晚餐与急性胰腺炎

晚餐若暴饮暴食，加上饮酒，容易诱发急性胰脏炎，甚至使人在睡眠中休克、猝死。

晚餐与脑部退化

若长期晚餐吃太饱，睡觉时胃肠及附近的的肝、胆、胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，并且脑部的血液供应也会不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑部老化。青壮年时期经常饱食的美食家，在年老后有五分之一机率会罹患失智症。

晚餐与睡眠品质

晚餐的盛食、饱食，必然造成胃肠、肝、胆、胰脏在睡眠时仍不断工作且传讯息给大脑，使大脑处于兴奋状态中，造成多梦、失眠等，长期下来还会引发神经衰弱等疾病。

吃好晚餐，向健康看齐。做完晚餐的上述多项检视后，应该明白自己与家人的晚餐习惯健不健康?罹患疾病的风险高不高?营养师建议下列5个健康吃晚餐的方法，让你的晚餐吃得更健康。

1、晚餐吃少、定量为好、不暴饮暴食。

2、晚餐时间在6～7点最有益健康。

3、晚餐要多吃素食，少吃荤食。

4、晚上少吃高油、高脂肪、高热量、高钙、胀气食物。

5、发育中的孩子可以适当的多加一餐。

研究发现晚餐少吃能长高

晚上10点至凌晨2点是生长荷尔蒙分泌的重要时段，因此在此期间人体须处于熟睡状态。因而，晚餐可尽量少吃，只要保证吃好早餐和午餐就行了。人们一直在研究一日三餐和健康的关系，究竟怎么吃才能更健康?人们也逐渐接受了早餐要吃好，晚餐要吃少的观念，逐渐接受了早餐重质量的说法，尽管现在还有很多人的早餐的质量没有多大提高，但是也在不断的向好的方面转变，但是，晚餐吃少还是大部分人做不到的，因为，这些都跟人们的生活习惯和工作的特点有关系。我们来看一个白领一天的生活就可以窥见一斑。

早上起来因为要赶着去上班，只能在街边买一些早点，讲究一点的可能会买一盒牛奶或者酸奶，再吃上一个鸡蛋，几个小笼包，这已经算是不错的早餐了，而不是很讲究的人可能就吃点肠粉或者几个小笼包而已，中午一般很难回家吃饭，无奈只能吃快餐，到了晚上下班，一天的自由时间久从此开始，于是，先到菜市场买一些菜，想着从早上到中午都没好好吃，晚上总该犒劳一下自己和家人，想着总要做几个拿手的菜式吧，那自然少不了鱼和肉，于是，回到家里开始烹饪，晚餐终于可以舒心的吃饭了，不过，因为太美味了，往往就会吃的很多。

有一个现象，没成家的男人可能身材保持的比较好，可是一旦结婚，生活变得有规律，晚餐变得更好，这些男士们都会迅速的发福，跟晚餐有很大的关系。而这些违背了健康饮食的原则，所以，就导致了胖的人越来越多，心脑血管疾病也越来越多。

其实，晚餐少吃一些，不仅可以预防一些心脑血管疾病，还可以有增高的效果呢?日本一媒体近日公布了长高的几个秘笈，其中就有晚餐少吃可以长高，这对于一些少男少女们是有很大帮助的，因为人长个子都是在睡眠中完成的。晚上10点至凌晨2点是生长荷尔蒙分泌的重要时段，因此想要长个子，在此期间人体须处于熟睡状态。如果晚餐吃得过多的话胃需花费大量的时间来消化食物，这样，晚餐距离睡觉的时间很近，，所以身体就不能得到很好的休息。那就会影响长个子。因而，晚餐可尽量少吃，一日三餐，保证吃好早餐，吃饱午餐就足够了。

那晚餐即使要吃也要吃得少一些，那究竟选择吃什么样的食物好呢?建议晚餐以清淡饮食为主，：晚餐吃的像乞丐，乞丐的概念就是要饭吃，就是可能饥一顿饱一顿，没有什么特别好的饭菜，因此，晚餐尽量以蔬菜为主，少吃一些大鱼大肉，更要少吃很多油腻的食物，比如油炸类的，晚餐还可以多吃水果，这些都有利于健康。

晚餐吃什么最有营养

晚餐吃什么最有营养 教你怎样吃健康晚餐

晚餐吃什么最有营养

营养专家推荐，晚餐的时间最好要早一点，不要吃完饭就立刻睡觉。

并且晚餐不能够吃太多最好坚持八分饱，这对身体才是最好的。

吃晚餐的时候要注意晚餐的味道不能过重，也不能放太多油和盐，这样的晚餐对身体有害。

这样容易导致患上各种慢性疾病和肥胖等等严重后果。

主食一定要吃

晚餐的餐桌上主食是必不可少的，例如米饭、面食等等。

最好是选择容易消化的稀饭，这对于身体是最好的。

男性晚餐应该吃大约两三两左右的主食，女性应该吃一二两左右，这才能够满足身体对于热量和营养的需求。

多吃碳水化合物和含纤维比较多的食物

晚餐晚餐吃什么最营养，应该多吃一些碳水化合物或者是含纤维比较多的食物。

例如蔬菜、粗粮等等，这样有助于肠胃蠕动，增加身体的消化能力。

白领多吃一些酰胆碱

酰胆碱具有增加记忆力的作用，所以非常适合白领或者是脑力工作者食用。

常见的含有酰胆碱比较多的食物有芹菜、菠菜、紫菜、紫米等等。

晚餐少吃水果、甜点还有一些油炸食物

因为这一类食物都是不容易消化的，而且容易增加肠胃的负担。

晚餐少喝酒

晚上喝酒非常的不利于身体的健康，因为体内囤积过度的酒精会影响身体中的新陈代谢。

令肠胃没办法获得充足的休息，这样容易出现脾胃消化不良和睡眠状况不好的情况。

少吃高钙食物

晚餐吃什么最营养，千万不能够吃高钙食物，因为这类的食物晚上不容易消化。

所以很容易囤积在体内，出现尿道结石等等的情况。常见的高钙食物有虾皮等。

晚上不吃饭吃水果好吗 怎么吃健康减肥

健康减肥首先要做到健康饮食，也就是养成一天三餐的饮食规律，同时做到早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，尤其晚餐吃少对减肥很重要，再每天做一定运动，长期坚持就能很好减肥。注意：在晚上8点以后坚决不吃任何能量食物，多喝温开水。

晚餐吃太饱易患疾病

所话说“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。”可见要达到养生保健的目晚餐是不能多吃，所谓“吃少”是指吃较少的能量(主要来自脂肪和碳水化合物)，而不是吃较少的营养素(如蛋白质、维生素和矿物质等)。中医养生专家曾指出晚餐吃太饱易患疾病.

晚餐吃太饱易患疾病

晚餐吃太饱易患疾病——冠心病

晚餐经常摄入过多热量，可引起胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病。

晚餐吃太饱易患疾病——肥胖症

晚餐过饱，血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，再加之晚上人们的活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。

晚餐吃太饱易患疾病——神经衰弱

中医认为，“胃不和，卧不安”。晚餐过饱，必然造成胃肠负担加重，胃肠紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦，久之易引起神经衰弱等疾病。

晚餐吃太饱易患疾病——高血压、高脂血症

临床医学和研究资料证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3-4倍。而患高血压、高血脂的人，如果晚餐经常进食荤食，等于火上浇油，使病情加重或恶化。

晚餐吃太饱易患疾病——肠癌

晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，这些物质在肠道细菌的作用下，产生一种有毒有害的物质，再加之睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，促使大肠癌的发生。

晚餐吃太饱易患疾病——尿道结石

晚餐太晚易导致尿道结石，这是因为尿道结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收外，大部分排出体外。据测定，人体排尿高峰一般在饭后4~5小时，如果晚餐过晚，排尿高峰期人处于睡眠状态，尿液全部潴留在尿道中，久而久之就会形成尿道结石。

晚餐吃太饱易患疾病——糖尿病

中老年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。

晚餐吃太饱易患疾病——急性胰腺炎

晚餐暴饮暴食，容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若抢救不及时，往往危及生命。如果胆道有结石嵌顿、蛔虫梗阻、慢性感染等，则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。

减少自身患疾病的几率还是按照“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”这一原则来约束自己。