芦笋炒鸡蛋怎么做

芦笋炒鸡蛋怎么做

一、芦笋炒鸡蛋的做法：

1、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

2、打成蛋液，待用。

3、随后，将切好的芦笋和胡萝卜片下入沸水中焯一下，捞出。

4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

5、接着，合入焯好的芦笋和胡萝卜片翻炒一下。

6、然后，加适量的盐。

7、加适量的鸡精。

8、调味炒匀，即可。

二、芦笋炒鸡蛋的做法步骤

1材料：鸡蛋、芦笋(已清洗切开)、胡萝卜片

2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3打成蛋液，待用。

4随后，将切好的芦笋和胡萝卜片下入沸水中焯一下，捞出。

5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

6接着，合入焯好的芦笋和胡萝卜片翻炒一下。

7然后，加适量的盐。

8加适量的鸡精。

9调味炒匀，即可。

10出锅，装盘。

三、芦笋炒蛋的做法

芦笋的吃法有很多种，用来炒蛋也是很经典的。我有个习惯，买回家的芦笋，直接分两部分，根部去皮做炒菜，稍部白灼或者做浓汤或者煎烤。一物多用，一点儿也不浪费。当然，用稍部较嫩的那些来炒蛋也是很美的了。总有那么一些人，对于鸡蛋没有任何感情，怎么做都不喜欢吃，咱们的鸡蛋菜，服务那些爱吃蛋的人吧。一道清新小菜，美美哒。

1准备好所有材料

2芦笋根部去皮，斜切成片，鸡蛋打散，培根切碎

3炒锅倒油烧热，下鸡蛋。炒散出锅

4利用余油炒芦笋片儿

5将鸡蛋回锅，翻炒调味

6出锅即可

吃莴笋炒鸡蛋的营养价值和好处

1、莴笋炒鸡蛋能促进消化

莴笋炒鸡蛋是一道可以促进消化的菜品，它里面的莴笋可以促进胃液和胆汁的分泌，能加快胃肠的运动，从而也就加快了它们对体内食物的消化，对消化不良有很好的缓解作用。

2、莴笋炒鸡蛋能促进牙齿健康生长

莴笋炒鸡蛋中有一引起天然的氟元素存在，这种特质进入人体以后可以直接参与到人类牙本质的形成之中，对牙齿的健康生长有很大的好处，另外这种物质对人类的骨骼生成也有促进作用，因此青少年食用莴笋炒鸡蛋对骨骼的健康成长有一定的帮助。

3、莴笋炒鸡蛋能补充多种营养

莴笋炒鸡蛋能为人体提供多种营养，蛋白质和脂肪，是鸡蛋的主要营养成分，而莴笋中则有多种维生素和一些天然的胡萝卜素，这些营养成分对人体都很重要，因此平时多吃莴笋炒鸡蛋能起到平衡营养和提高身体健康水平的重要作用。

芦笋可以炒什么一起吃 鸡蛋和芦笋怎么一起炒

材料：2个鸡蛋，芦笋、胡萝卜适量。

做法：

1、将鸡蛋打散，加入适量料酒打成蛋液待用。

2、将切好的芦笋和胡萝卜放入沸水中焯一下，时间2-4分钟即可。焯水使芦笋和胡萝卜的口感更好。

3、将锅烧热，倒油，再加蛋液翻炒成块，接着倒入芦笋和胡萝卜翻炒，依个人口感调味即可。

怎样吃芦笋减肥

材料：芦笋，生抽，盐，油。

做法：

1、芦笋洗净切掉末端锅中烧开水，加少许盐和几滴油，将芦笋放入烫一两分钟。

2、捞出过凉水，再将芦笋码齐，切成适宜长度，装盘浇生抽即可。

材料：芦笋，葱，熟虾，味极鲜，盐，薄水淀粉，香油。

做法：

1、芦笋洗净斜切成小段;葱切葱花备用;熟虾去头壳，从背部剖开翻转一下。

2、热油锅煸香葱花，放入芦笋翻炒，加少许味极鲜。

3、放入鲜虾，加少许盐翻炒均匀，加上少许薄水淀粉，将汤汁收干。

4、加少许香油，翻炒均匀，关火装盘即可。

材料：鸡蛋2个，新鲜芦笋150克，意大利帕玛森奶酪适量，盐1茶勺，柠檬汁1汤勺，芥末黄酱1/2茶勺，橄榄油2汤勺，盐，黑胡椒少许。

做法： 1、热水烧开后，放入鸡蛋，煮8分钟盛起。

2、芦笋洗净，略微刨皮去根，平底锅里烧开水后放入1茶勺盐，把芦笋放入焯熟。

3、芦笋盛起沥干后开始摆盘，把煮好的鸡蛋碾碎，洒在芦笋上。

4、用刨刀把帕玛森奶酪刨成薄片，洒在最上面，洒少许胡椒。

5、最后把酱汁根据配比调好，然后浇在盘子上即可。

莴笋炒鸡蛋的做法

莴笋炒鸡蛋的原料：莴笋一根、鸡蛋两个;

莴笋炒鸡蛋的配料：小葱两根、红辣椒三个、盐、植物油、生抽、醋少许;

莴笋炒鸡蛋的做法：

1、莴笋削皮切成细丝，鸡蛋加两滴醋打散在容器里备用，小葱茎和叶子分开切碎，红辣椒用剪刀剪成小段;

2、鸡蛋在炒锅划散炒至凝固成块，盛出备用;

3、锅内再次放植物油，油热将小葱茎和红辣椒段放入爆香;

4、放入莴笋丝翻炒几下，加入生抽、盐继续翻炒;

5、倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下使调料入味;

6、加入小葱叶子碎迅速翻炒两下起锅即可;

7、出锅。

温馨提示：

第一步，鸡蛋加醋，炒出来会蓬松味鲜美，没有鸡腥气。

超实用的减脂食谱套餐

NO. 1

午餐：炒黄瓜胡萝卜鸡胸肉、玉米饭。

晚餐：半个玉米、一个鸡蛋白、蒸西蓝花。

NO.2

午餐：炒丝瓜木耳蘑菇蛋、黑米燕麦糙米饭。

晚餐：黄瓜、凉拌海蜇、蒸地瓜。

NO.3

午餐：清炒空心菜、藕片、黑米燕麦糙米饭。

晚餐：苹果、水煮白菜、蒸山药。

NO.4

午餐：水煮虾、清炒豇豆、黑米燕麦糙米饭。

晚餐：水煮玉米、水煮白菜、水煮金针菇。

NO. 5

午餐：清炒空心菜、水煮虾、扁豆肉焖饭。

晚餐：番茄、水煮金针菇、意大利面、水煮鸡蛋。

NO.6

早餐：芦笋炒鸡蛋鸡胸肉、清炒空心菜、玉米饭。

晚餐：凉拌黄瓜蛋皮、芦笋鸡胸、油桃。

芦笋怎么做好吃

做法：先准备适量的凉拌芦笋前一定要先焯一下。再把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即可装盘食用。

功效：凉拌芦笋清爽可口，能够开胃健脾，提升食欲。

做法：选用用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。

功效：清炒什锦菜做法简单，可以滋养脾胃，促进消化，并能够美容养颜。

做法：准备一些蒜末，把蒜末爆香，下芦笋翻炒；倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。

功效：这款芦笋汤味道清香，能够改善气血，滋补强身。

做法：准备适量的新鲜芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。

功效：食用烤芦笋可以补肾养气，增强体质。

做法：首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅食用。

功效：食用锅塌芦笋能够让自己的胃口变得更好，食欲不振时非常适合食用。

孕妇吃芦笋的做法

芦笋炒鸡柳的做法

用料：芦笋约5根，鸡胸肉1块，小番茄约5个，色拉油少许，盐适量，糖少许，鸡精少许。

做法：

1、鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入，盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。

2、小番茄对半切备用，芦笋洗净，斜刀切段备用。

3、取锅烧开水，放入切好的芦笋汆一下捞起备用。

4、再取干净的锅，倒入少许色拉油略烧热，倒入腌制过鸡胸肉滑油，鸡胸肉表面颜色变白，放入汆过的芦笋继续翻几下，再放入切好的番茄翻炒一下，最后放入糖、盐、鸡精少许起锅。

小贴士：

1、滑油的时候油温不要太高，防止肉表面过老。

2、放入番茄后，不要时间过长翻炒，稍微翻炒几下放调料起锅即可。

3、芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。

芦笋鸡蛋沙拉的做法

用料：芦笋适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，食盐适量，白糖少许，酸奶油适量，胡椒粉适量，蛋黄酱适量。

做法：

1、芦笋要把根部的皮刮去;胡萝卜去皮，切斜菱形小片。

2、先把胡萝卜放入水中，煮到合适口感，开大火，放入芦笋烫约1分钟即捞出，用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜。把芦笋斜着切小段，和胡萝卜沥干水分备用。

3、鸡蛋蒸熟后，把蛋黄先放一边备用，蛋白切小片。

4、蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁，当然也可以把酸奶油换成酸奶。把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。

小贴士：

1、鸡蛋的摄取量非常有讲究，从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩。

2、一般情况下，孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3-4个鸡蛋，但不宜再多。